PELATIHAN INOVASI PRODUK OLAHAN BUAH PALA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KOMPETENSI KEWIRAUSAHAAN UMKM DI KOTA TERNATE

Iswadi M. Ahmad, Datje Renjaan, Faisal Habsyi

Abstract


Tujuan pelatihan ini ialah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pelaku UMKM dalam memproduksi abon pala, sambal goreng pala, dan selai pala. Metode yang digunakan pada kegiatan ini yaitu metode action research. Data kegiatan ini diperoleh melalui observasi, wawancara, Focus Group Discussion (FGD), serta dokumentasi. Sementara itu, data yang telah dikumpulkan dianalisis dengan menggunakan teknik analisis deskriptif kuantitatif. Adapun hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan dan keterampilan pelaku UMKM dalam produksi abon pala, sambal goreng pala, dan selai pala.

Keywords


Inovasi Produk, Olahan Buah Pala, UMKM

References


Djumadil, N., & Syafie, Y. 2019. Analisis Prospek Dan Kendala Pengembangan Produk Industri Berbahan Baku Daging Buah Pala di Kota Ternate. Techno: Jurnal Penelitian, 8(2), 334–343.

Hafel, M., Umasugi, M., & Pratama, R. 2021. Scale Up Aspek Manajerial UMKM Kota Ternate di Masa Pandemi. Jurnal Abdidas, 2(6), 1289–1294.

Ahmad M. I., Habsyi Y.F., Renjaan D.2022. Analisis Kebutuhan Materi Pelatihan UMKM di Kota Ternate. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 8(22), 640-647

Mertler, C. A. 2019. The Wiley handbook of action research in education. John Wiley & Sons.

Sirat, A. H., Hadady, H., Sirat, M. A. H., & bin Padli, J. 2020. Mapping and Identifying Halal Products of Micro, Small, and Medium Enterprises (Msmes) in Ternate City, Indonesia. PalArch’s Journal of Archaeology of Egypt/Egyptology, 17(4), 3294–3305.

Umasugi, L. 2018. Pemetaan Kawasan Sentra Produksi bagi UMKM di Kota Ternate. Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, 11(1), 43. https://doi.org/10.29239/j.agrikan.11.1.43-48.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ag.v5i1.10117

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

____________________________________________________________________________________

Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM)

Universitas Galuh

Jl. Arya Janggala No. 11 Ciamis 46274

Telepon: (0265) 775295, Fax: (0265) 776787

Email: abdimasgaluh@gmail.com

 

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat is licensed under a Creative Commons Atribution ShareAlike 4.0 Internasional License

____________________________________________________________________________

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat diindeks oleh: