Pelatihan Budi Daya Jamur Kuping pada Masyarakat Desa Sampora Kecamatan Cisauk Kabupaten Tangerang

Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti, Dionysius Subali, Jimmy Suryadi, Christine Natalia

Abstract


Masyarakat Desa Sampora, Kecamatan Cisauk, Kabupaten Tangerang menjadi mitra sasaran tim pengabdi Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya dalam melakukan kegiatan pengabdian. Kondisi Desa Sampora saat ini terletak di wilayah pembangunan yang sangat pesat. Namun, warganya tidak memiliki keterampilan yang cukup, masih banyak berpendidikan rendah, dan penduduk asli banyak yang kehilangan mata pencahariannya. Selain itu yang mendasari diadakan kegiatan pengabdian ini ialah kurangnya pemahaman dan pengetahuan masyarakat Desa Sampora tentang budi daya jamur kuping; masih ada warga yang ingin meningkatkan penghasilan dalam rumah tangga; dan adanya permintaan jamur kuping yang cukup tinggi di Indonesia. Berdasarkan permasalahan mitra tersebut, solusi yang dapat ditawarkan adalah memberikan pengetahuan dan pemahaman tentang budi daya jamur kuping dan mengarahkan masyarakat untuk menambah penghasilan keluarga dengan budi daya jamur kuping. Metode pengabdian dilaksanakan melalui empat tahapan yaitu persiapan, pelaksanaan, monitoring, dan evaluasi. Tahapan persiapan dilakukan dengan menyiapkan materi pengabdian, pembelian alat dan bahan untuk praktik budi daya jamur kuping. Kegiatan pelatihan budi daya jamur kuping meliputi teknik pembuatan medium, inokulasi, pemeliharaan medium tanam, menyiram medium tanam dan pemanenan. Sementara itu, tahap monitoring dan evaluasi dilakukan secara langsung mengunjungi mitra dan menggunakan sarana komunikasi WhatsApp Grup. Mitra sangat setuju (100%) bahwa kegiatan pengabdian ini berguna dan menambah pemahaman warga mengenai budi daya jamur kuping. Masyarakat Desa Sampora sukses melakukan budi daya jamur kuping secara mandiri sampai dengan panen.

Keywords


Budi daya, Jamur kuping, Pelatihan, Peningkatan pendapatan rumah tangga

References


Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN). (2020). Profil Desa Sampora. Diambil dari https://kampungkb.bkkbn.go.id/kampung/37355/desa-sampora

Canti, M., Hartanti, A.T., Subali, D., Christos, R.E., Givianty, V.T., & Christina, I. (2022). Pelatihan budi daya jamur tiram untuk peningkatan ekonomi masyarakat. Abdimas Galuh, 4(2), 611-622. https://doi.org/10.25157/ag.v4i2.7309

Cai, M., Lin, Y., Luo, Y.L., Liang, H.H., & Sun, P.L. (2015). Extraction, antimicrobial, and antioxidant activities of crude polysaccharides from the wood ear medicinal mushroom Auricularia auricula-judae (higher basidiomycetes). Int. J. Med. Mushrooms, 17(6), 591-600. https://doi.org/10.1615/intjmedmushrooms.v17.i6.90

Fadlullah, Y.A., Ma’ruf, K., Darmono, Setiyawan, B.P. & Surono. (2023). Rancang bagun rumah budi daya jamur tiram berbasis internet of things di desa Argumulyo, Yogyakarta. Esta Jornal of Innovative Community Services, 1(3), 86-98. https://doi.org/10.58812/ejincs.v1i03.110

Kadnikova, I.A, Cosa, R., Kalenik, T.K., Guruleva, O.N., & Yanguo, S. (2015). Chemical composition and nutritional value of the mushroom Auricularia auricula-judae. J. Food Nutr. Res. 3(8), 478-482.

Nurcahyo, I.F., & Susantiningrum. (2015). Peluang usaha budidaya jamur kuping. Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis. 17(9), 17-27.

Rizaty, M.A. (2023). Produksi Jamur di Indonesia Turun Jadi 63,15 ton pada 2022. Diambil dari https://dataindonesia.id/agribisnis-kehutanan/detail/produksi-jamur-di-indonesia-turun-jadi-6315-ton-pada-2022

Sȩkara, A., Kalisz, A., Grabowska, A., & Siwulski, M. (2015). Auricularia spp. – mushrooms as novel food and therapeutic agents – a review. Sydowia, 67(15), 1-10. http://doi.org/10.12905/0380.sydowia67-2015-0001

Subali, D., Hartanti, A.T., & Canti, M. (2023). Peningkatan ekonomi masyarakat Manokwari, Papua melalui budidaya jamur kuping. Abdimas Galuh, 5(1), 268-275. http://doi.org/10.25157/ag.v5i1.9358




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ag.v6i1.13349

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

____________________________________________________________________________________

Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM)

Universitas Galuh

Jl. Arya Janggala No. 11 Ciamis 46274

Telepon: (0265) 775295, Fax: (0265) 776787

Email: abdimasgaluh@gmail.com

 

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat is licensed under a Creative Commons Atribution ShareAlike 4.0 Internasional License

____________________________________________________________________________

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat diindeks oleh: