Inovasi Produk Olahan Perikanan Berbasis Tepung Pisang untuk Mendukung Program MBG di Desa Suak, Lampung Selatan

Nurbani Kalsum, Liana Verdini, Yunilla Prabandari, Zukryandry Zukryandry, Annisa Fitri

Abstract


Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) di Desa Suak, Lampung Selatan bertujuan untuk memperluas pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok dalam hal pengolahan produk olahan perikanan berbasis  tepung pisang dalam mendukung program MBG. Untuk mengatasi berbagai tantangan yang dihadapi oleh BUMDes dan KWT Desa Suak, metode yang diterapkan adalah pendekatan partisipatif yang aktif dan berkesinambungan antara tim PkM dan mitra. Tim PkM, sebagai pengusul dan ketua program, berperan aktif memberikan dukungan berupa pendampingan dan pembinaan secara rutin kepada mitra. Hasil dari kegiatan PkM menunjukkan peningkatan dalam pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok, mulai dari teori dan praktik desain kemasan hingga praktik pengolahan dan pemasaran digital menggunakan platform marketplace seperti TikTok, WhatsApp, Facebook, dan Instagram.

Keywords


Tepung pisang, MBG, Olahan perikanan

References


Afriansyah, Kembauw, E., Munajat, Marni, S., Sari, F. P., Fitri, A., Bintariningtyas, S., Lastinawati, Jumri, Raharti, R., Kusnadi, I. H., Darmawan, A., Sembada, A. A., & Dahliana, A. B. (2022). Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian (Suwandi, Ed.). EUREKA MEDIA AKSARA.

Arifin, O., Kania, D. W., Fitri, A., & Enggar Dwi Cahyo. (2022, November 15). Pelatihan Digital Marketing Sebagai Upaya Promosi Produk Kampung Kakao Di Desa Sungai Langka. Prosiding Seminar Nasional Penerapan IPTEKS. https://jurnal.polinela.ac.id/SEMTEKS

Belliza, A., & Kusumawati, N. (2024). The Influence of Visual Attributes in Packaging Design on Generation Z’s Dessert Snack Purchasing Decision. Journal of Consumer Studies and Applied Marketing, 2(1), 57–74. https://doi.org/10.58229/jcsam.v2i1.175

Fernando, R., & Asrol, M. (2025). Influence of Consumer Perception and Packaging Design on the Increase of Consumer Satisfaction with Packaged Drinking Water. Jurnal Ilmiah Global Education, 6(3), 1298–1313. https://doi.org/10.55681/jige.v6i3.3943

Fitri, A., Difah, D. A., Cordanis, A. P., Agustia, D., Bana, M. V. M., Amalia, D. N., Andriyanty, R., Teapon, R. R., Darhyati, A. T., & Nurmalasari, Y. (2025). Ekonomi Pertanian. Menara Press Indonesia. www.menarapress.com

Lopulalan, C. G. C., Anita, A. S., Widyantari, N. I., Ashar, M. N., Hendrarini, H., Nuryaman, H., Intisari, H. L. K., Dewijanti, I. I., & Fitri, A. (2025). Ketahanan Pangan Agribisnis. CV HEI PUBLISHING INDONESIA. www.heipublishing.com

Nusi, C., Gobel, L. V, & Hasan, K. K. (2025). Pemanfaatan Digital Marketing dalam Meningkatkan Penjualan Produk UMKM Limaya di Kelurahan Molosipat Kabupaten Gorontalo. JIMB, 8(2). https://doi.org/10.37479/JIMB.V8I2.34854

Rusnendar, E., Musadat, I. A., & Pramayuda, A. (2024). Pemanfaatan Digital Marketing Dalam Pengembangan Pemasaran Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Insearch, 23(1). https://doi.org/10.37278/insearch.v23i1.1037

Sutarni, Apriyani, M., Pratiwi, D., Saty, F. M., Desfaryani, R., Andarwangi, T., Berliana, D., Bellapama, I. A., Fitriani, Fitri, A., & Trisnanto, T. B. (2025). PEMASARAN HASIL PERTANIAN. PT Literasi Nusantara Abadi Group. www.penerbitlitnus.co.id

Zukryandry, Arifin, O., Fitri, A., Nur Fanti, F., Raey Fitri, A., & Fathin Abdul Alim, M. (2024). Pelatihan Pengemasan Produk Untuk Mendukung Digitalisasi Pemasaran pada Kelompok Penyandang Disabilitas Desa Suak Lampung Selatan. Abdimas Galuh, 6(2), 2467–2473. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.25157/ag.v6i2.16177

Zukryandry, Fitri, A., & Hidayat, B. (2021). Nilai Tambah dan Sikap Konsumen Produk Brownies Berbahan Baku Tepung Ubi Kayu Tinggi Protein. AGRIMOR, 6(2), 53–59. https://doi.org/10.32938/ag.v6i2.1245

Zukryandry, Vidyarini, A., Firdawati, & Fitri, A. (2025). Development of Brownies Substituted with Modified Banana Flour towards Sensory Properties and Nutritional Content as Alternative Supplementary Food for Pregnant Women. Amerta Nutrition, 9(4). https://doi.org/10.20473/amnt.v9i4.2025.698-709




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ag.v8i2.24164

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

____________________________________________________________________________________

Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM)

Universitas Galuh

Jl. Arya Janggala No. 11 Ciamis 46274

Telepon: (0265) 775295, Fax: (0265) 776787

Email: abdimasgaluh@gmail.com

 

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat is licensed under a Creative Commons Atribution ShareAlike 4.0 Internasional License

____________________________________________________________________________

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat diindeks oleh: