NILAI TAMBAH (Value Added) AGROINDUSTRI EMPING MELINJO DI DESA SELASARI KECAMATAN KAWALI KABUPATEN CIAMIS

Wanda Wahidayana, Dini Rochdiani, Saepul Aziz

Abstract


Penelitian dilaksanakan pada agroindustri emping melinjo di Desa Selasari Kecamatan Kawali Kabupaten Ciamis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Berapa besarnya  pendapatan Agroindustri Emping melinjo di Desa Selasari Kecamatan Kawali Kabupaten Ciamis 2) Berapa Nilai Tambah Agroindustri Emping Melinjo di Desa Selasari Kecamatan Kawali Kabupaten Ciamis. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantatif. Biaya total yang dikeluarkan dalam agroindustri emping melinjo dalam per satu kali proses produksi pada agroindustri emping melinjo  di Desa Selasari Kecamatan Kawali Kabupaten Ciamis yaitu sebesar Rp 6.757.566 dengan penerimaan  Rp 8.400.000 dan rata rata  pendapatan perbulan Rp 1.642.434  Rasio nilai tambah yang diperoleh dalam agroindustri emping melinjo di Desa Selasari Kecamatan Kawali Kabupaten Ciamis  sebesar 53%. Kata Kunci : Nilai Tambah, Agroindustri, dan Emping Melinjo

References


Arikunto, S. 2006. Metode Penelitian Kualitatif. Jakarta : Bumi Aksara.

Badan Pusat Statistika. (2016), Provinsi Jawa Barat.

Eka, A. Sri, M. Wiwit, R. Analisis Nilai Tambah Melinjo Pada Sentra Industri Emping Di Desa Bandar Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan

Hayami Y, dkk, 1987. Agricultural Marketing and Processing in Upland Java A Perspective from A Sunda Village. Bogor : CPGRT Centre.

Kurnia N, Setiawan, I., & Setia, B. (2020). Analisis Nilai Tambah Sale Pisang Gulung. Jurnal Ilmiah Pertanian Agroinfo Galuh, 7 (3) : 723-728.

Suratiyah, K . 2015 . Ilmu Usahatani . Penebar Swadaya. Jakarta.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v11i2.10096

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: