ANALISIS FINANSIAL USAHATANI TALAS BENENG

M. Jorgy Lazuardi Labunove Ismi, Elma Deviani, Iqlima Haque, Sani Firmansyah, Agus Yunianto, Zulfikar Noormansyah

Abstract


Tanaman talas beneng dengan nama lain Xantoshoma undipes K. Koch muncul sebagai alternatif makanan berkarbohidrat pengganti padi. Melalui diversifikasi pangan, tanaman talas beneng dapat menjadi salah satu varian makanan yang tersedia di pasar. Talas beneng memiliki kandungan nutrisi cukup bagus, meliputi kandungan protein 2,01%, karbohidrat 18,30%, lemak 0,27%, pati 15,21% dan kalori 83,7% kkal. Teknis budidaya talas beneng menggunakan pola agroforestry dapat menghasilkan kualitas lebih baik dibandingkan dengan pola tanam monokultur. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis teknis budidaya dan mengetahui kelayakan finansial usaha tani talas beneng berdasarkan NPV, Net B/C, IRR dan pada tahun keberapa modal yang diinvestasikan dapat kembali (Pay Back Period). Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan mengambil satu orang responden yang merupakan petani yang sudah berhasil dan tokoh pengembangan talas beneng di Kecamatan Cibalong Kabupaten Tasikmalaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Usahatani talas beneng di Kecamatan Cibalong Kabupaten Tasikmalaya secara finansial dinyatakan layak untuk dilanjutkan dengan nilai NPV (net present value) yang dihasilkan adalah sebesar Rp. 575.648.565, Net B/C 2,48 dan IRR 72,34%, 2) Lamanya waktu yang diperlukan untuk mengembalikan investasi adalah 1 tahun 9 bulan, dengan demikian usaha perkebunan talas beneng dinyatakan layak secara finansial.

Keywords


Talas Beneng, NPV, Net B/C, Pay Back Period

References


Alfizar, S., A. I. Hasyim dan M. I. Affandi. 2017. Analisis kelayakan finansial kelapa sawit di kabupaten lampung tengah. JIIA. Vol.5: 228-234 (3).

Djoni. 2018. Analisis kelayakan usahatani perkebunan kelapa sawit rakyat Di Desa Runtu Kecamatan Arut Selatan Kabupaten Kotawaringin Barat. Agrinimal. Vol.6: 26-30 (1).

Endah, S., E. Fauziyah., L.A. Geraldine., A. Sudomo., & Suhartono. (2021). Pertumbuhan Talas Beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) pada Pola Agroforestri. Jurnal Agroforestri Indonesia, 4(1): 61-68.

Hakiki, D.N., Rostianti, T., Nasir, Nursuciyoni. 2019. Development of Local Food Biodiversity of Nata De Taro from Talas Beneng (Xanthosoma undipes k. Koch). IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 309 012030.

Hasymi, L. F., Rusida, E. R., Hastuti, E., Setia, L., Torizellia, C., Prihandini, Y. A. 2021. Pemberdayaan Masyarakat dalam Pemanfaatan Sumber Daya Pangan Lokal Tanaman Talas untuk Meningkatkan Kesehatan Masyarakat dan Sebagai Tambahan Variasi Makanan di Rumah Sakit. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(3): 531-538

Kartina, A. M., Nuniek, H., Ellena, C. A. 2017. Pengaruh Ukuran Bibit Dan Jenis Pupuk Organik Terhadap Hasil Umbi Tanaman Talas Beneng. Jurnal Agroekotek, 9(2): 171-180.

Mayrowani, H., & Ashari. (2011). Pengembangan Agroforestry untuk Mendukung Ketahanan Pangan dan Pemberdayaan Petani Sekitar Hutan. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 29(2). 83-89.

Ningsih, E. P., & Hermita, N. (2016). Pengaruh ketinggian tempat terhadap kandungan proksimat dan komposisi asalam oksalat pada kulit umbi talas beneng (Xanthosoma undipes K.

Kock) yang dibudidayakan. Jur. Agroekotek, 8(2), 139–142.

Rizky, P. R., dkk (2022). Kelembagaan Talas Beneng: Intsrumen Penting Mewujudkan Agribisnis Talas Beneng Berkelanjutan. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agribisnis VI, 6 (1): 433-439

Rusbana, T. B., Saylendra, A., & Djumantara, R. (2016). Inventarisasi hama dan penyakit yang berasosiasi pada talas beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) di kawasan Gunung Karang Kabupaten Pandeglang Provinsi Banten. Jurnal Agroekotek, 8(1), 1–6

Sintha, W. Somariah, F., & Bunyamin (2018). Budidaya Talas Beneng Menuju Industri Kreatif Bagi Kelompok Tani Desa Juhut, Kec. Karang Tanjung, Banten. Prosiding PKM-CSR, Vol 1:1468-1478.

Susilawati, P. N., Yursak, Z., Kurniawati, S., Saryoko, A. 2021. Petunjuk Teknis Budidaya dan Pengolahan Talas Varietas Beneng. Banten (ID): BPTP Banten.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v10i2.10189

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: