KELAYAKAN FINANSIAL USAHA SAHABAT JAMUR TIRAM DI KOTA PAREPARE

Andi Sitti Halimah, Rasyidah Bakri, Andi Anugrah Apriyani, Andi Sitti Halimah

Abstract


Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kelayakan pengembangan Usaha Sahabat Jamur Tiram yang ditinjau dari aspek finansial serta mengetahui tingkat kepekaan Usaha Sahabat Jamur Tiram terhadap kemungkinan terjadinya risiko perusahaan yaitu adanya kenaikan harga input dan penurunan penjualan output. Analisis yang digunakan yaitu kriteria investasi terdiri dari Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), Payback Period (PP), dan analisis sensitivitas. Berdasarkan penelitian dan hasil analisis yang telah dilakukan pada tahun pengembangan diperoleh nilai NPV sebesar Rp 163.292.648,-, IRR sebesar 18,83%, Net B/C sebesar 5,07 dan Payback Period selama 4 bulan. Hasil analisis tersebut menunjukkan Usaha Sahabat Jamur Tiram layak dalam pengembangannya. Hasil analisis sensitivitas menunjukkan bahwa Usaha Sahabat Jamur Tiram tidak peka pada peningkatan harga input sebesar 3%. Akan tetapi usaha ini peka terhadap penurunan penjualan output sebesar 25%. Hal ini disebabkan karena biaya yang dikeluarkan dalam budidaya dan pengolahan jamur tiram lebih tinggi dibandingkan penerimaan dari hasil penjualan output yang turun sebesar 25%.

Keywords


Jamur Tiram, Kelayakan Finansial

References


Anwar, A., Lamusa, A., & Effendy, E. (2017). Analisis Titik Pulang Pokok Pada Usaha Jamur Tiram Di Desa Mpanau Kecamatan Biromaru Kabupaten Sigi. Agrotekbis: E-Jurnal Ilmu Pertanian, 5(3), 363–368.

Arodhiskara, Y., & Zulkarnain, Z. (2017). Analisis Efektifitas dan Efisiensi Retribusi Pedagang Kaki Lima di Kota Parepare. Jurnal Ekonomi Pembangunan STIE Muhammadiyah Palopo, 3(2).

Bumann, E. P. (2013). Proprietary research to determine feasibility of commercializing the Pink Oyster Mushroom.

Cahyono, M. S., Harahap, D. H., & Sukrajap, M. A. (2019). Penerapan teknologi produksi makanan olahan untuk pengembangan usaha kecil dan menengah di Kota Bandung. KACANEGARA Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 3(1), 21–30.

Devy, J., Hasyim, A. I., & Situmorang, S. (2018). Analisis Kelayakan Finansial dan Risiko Usaha Budidaya Jamur Tiram di Provinsi Lampung (Financial Feasibility and Risk Analysis of Oyster Mushroom Cultivation Business in Lampung Province). Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 6(4), 347–354.

Habibi, A., Moulana, R., & Nur, B. M. (2021). Prospek Pendirian Usaha Budidaya Jamur Tiram Ditinjau dari Aspek Finansial di Kabupaten Aceh Barat Daya, Aceh. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 6(4), 436–441.

Hardjoko, A. P. (2016). Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Jamur Tiram Putih Pada Perusahaan P99 Di Kecamatan Pacet Kabupaten Cianjur.

Haryati, N. (2021). Business model analysis of mushroom agroindustry and its sustainable development strategy in Covid-19 pandemic. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 733(1), 12125.

Ismulia, J., Zikri, I., & Fauzi, T. (2019). Analisis Kelayakan Finansial Pada Budidaya Jamur Tiram (Pleorutus treatus) Melalui Pemanfaatan Instalasi Kabut di Desa Limpok Aceh Besar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 4(3), 30–39.

Julianti, M. (2020). Sistem Usaha Olahan Pisang dalam Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Kota Parepare (Analisis Bisnis Syariah). IAIN Parepare.

Junaidi, J., Hutagalung, D. S., Saragih, R. S., & Merry, M. (2020). Optimalisasi Saluran Distribusi dalam Pemasaran Jamur Tiram di UMKM Kabupaten Simalungun. Jesya (Jurnal Ekonomi Dan Ekonomi Syariah), 3(1), 199–209.

Khairudin, M. H., Waluyati, L. R., & Hardyastuti, S. (2015). Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Jamur Tiram di Kabupaten Karanganyar. JASEP, 1(1), 31–40.

Kumala, T. F., Badrujamalludin, A., & Budiana, T. A. (2020). Pemberdayaan Wanita dan Kader Kesehatan Melalui Pelatihan Budidaya Jamur Tiram dan Pembuatan Fryer Jamur Tiram Upaya Promotif Kesehatan TB Paru. Journal Pengabdian Masyarakat Kesehatan, 1(1), 1–6.

Maulana, S. E. (2018). Analisis Faktor Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Jamur Tiram Jati Nikmat Di Kota Semarang. BISE: Jurnal Pendidikan Bisnis Dan Ekonomi, 4(2), 11–25.

Mukti, O. P., Haryono, D., & Marlina, L. (2017). Analisis Finansial dan Strategi Pengembangan Usahatani Jamur Tiram Putih di Desa Pampangan Kecamatan Sekincau Kabupaten Lampung Barat. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 5(1).

Nasution, S. M. (2018). Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Olahan Jamur Tiram (Pleurotus sp)(Studi Kasus: di Rumah Jamur, Kota kisaran).

Pramuditya, E. (2015). Rencana Model Bisnis Restoran Serba Jamur Jardits Mushhouse. Universitas Gadjah Mada.

Putra, M. R. A., Fatahurrazak, F., & Manik, T. (2021). Analisis Biaya Usaha Menggunakan Metode Revenue Cost Ratio dan Payback Period untuk Mengetahui Tingkat Keuntungan dan Kelayakan Usaha Penangkapan Ikan di Kelurahan Kijang Kota Kecamatan Bintan Timur Kabupaten Bintan. Student Online Journal (SOJ) UMRAH-Ekonomi, 2(1), 142–149.

Rahayu, Z. (2017). Analisis Usahatani Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Usaha Berkat Yakin Di Kelurahan Kuranji Kota Padang. Universitas Andalas.

Rajasa, M. A. (2019). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Produk Olahan Jamur Tiram (Pleorotus ostreatus) di Kota Medan.

Sahadewa, I. B., Dewi, R. K., & Listia Dewi, I. A. (2019). Analisis Kelayakan Usahatani Jamur Tiram (pleurotus ostreatus) Kasus: Petani Jamur Tiram di Desa Peguyangan Kaja Kecamatan Denpasar Utara. E-Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata, 8(2).

Suryati, N. (2017). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Jamur Tiram di Kabupaten Musi Rawas. Societa: Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 6(1), 66–69.

Tjokrokusumo, D., Widyastuti, N., & Giarni, R. (2015). Diversifikasi produk olahan jamur tiram (Pleurotus ostreatus) sebagai makanan sehat. Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia, 2016–2020.

Yunita, A. (2019). Analisis Biaya dan Manfaat Budidaya dan Pengolahan Jamur Tiram Sebagai Upaya Peningkatan Perekonomian Masyarakat Desa Bukit Kijang. Khazanah Ilmu Berazam, 2(4 Des), 535–543.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v10i3.11358

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: