ANALISIS TITIK IMPAS AGROINDUSTRI PENGOLAHAN KOPI ARABIKA (Coffea Arabica) (Studi Kasus Pada Agroindustri Kopi Gunung Raja di Desa Puspamukti Kecamatan Cigalontang Kabupaten Tasikmalaya)

Rena Yulita, Dini Rochdiani, Saepul Aziz

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1). Besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan pada agroindustri kopi gunung raja di Desa Puspamukti Kecamatan Cigalontang Kabupaten Tasikmalaya; (2). Besarnya R/C pada agroindustri kopi gunung raja di Desa Puspamukti Kecamatan Cigalontang Kabupaten tasikmalaya; (3). Besarnya titik impas penerimaan dan titik impas volume produksi pada agroindustri kopi gunung raja di Desa Puspamukti Kecamatan Cigalontang Kabupaten Tasikmalaya.  Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1). Biaya yang dikeluarkan dalam agroindustri kopi gunung raja per satu kali proses produksi yaitu sebesar Rp 2.670.111 yang dihasilkan dari penjumlahan antara biaya total dan biaya tetap sebesar Rp 331.209 dan biaya variabel yaitu sebesar Rp 2.338.902. Sehingga menghasilkan pendapatan sebesar Rp 2.429.889. (2) R/C agroindustri kopi gunung raja sebesar 1,91, artinya untuk setiap satu rupiah yang dikeluarkan dalam menjalankan agroindustri kopi, maka akan diperoleh penerimaan sebesar Rp 1,91, sehingga pendapatan yang diperoleh sebesar Rp 0,91. (3) Titik Impas (BEP) agroindustri kopi gunung raja tercapai pada nilai penjualan sebesar Rp 602.198, titik impas volume produksi minimum sebanyak 2,03 Kg dan titik impas harga minimum sebesar Rp 157.065.

Keywords


agroindustri. kopi arabika, tiitk impas

References


Andrianto, M., Sudjana, N., & Azizah, D. 2016. Analisis Break Even Point (Bep) Sebagai Alat Perencanaan Laba. Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, 35(2), 30–38.

Ardiyansyah, F. 2019. Analisis Nilai Tambah Telur Itik Menjadi Telur Asin (Studi Kasus Di Home Industry Milik Ibu Juhartatik). Seminar Nasional Optimalisasi Sumberdaya Lokal Di Era Revolusi Industri 4.0, 565–573.

Ariyanti, W., Suryantini, A., & J. 2019. Usaha tani kopi robusta di Kabupaten tanggamus: kajian strategi pengembangan agrobisnis. Jurnal Kawistara Ilmu Sosial Dan Humaniora.

Hariyati. 2014. Pengembangan produk olahan kopi di Desa Sidomulyo Kecamatan Silo Kabupaten Jember. 3, 81–91.

Kriyantono, R. 2020. Teknik Praktis Riset Komunikasi Kuantitatif dan kualitatif. Prenadamedia Group.

Kurniawan, yunus; Rochdiani, D. pardani cecep. (n.d.). Studi Kasus pada Perusahan Pengelolaan Tepung Mocaf Shalisa di Desa Bojongmengger Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis. Cij. 18, 618–626.

Lestari, R. W. 2011. Pengaruh Upah, Tingkat Pendidikan dan Teknologi Terhadap Produktivitas Tenaga Kerja Pada Industri Kecap di kecamatan Pati Kabupaten Pati. Universitas Negeri Semarang.

Lubis. 2017. Model Bisnis Inklusif Kopi Arabika Mandailing dan Strategi Pengembangannya di kabupaten Mandailing Natal, Sumatera Utara. Bogor Agricultural University (IPB).

Nasution, H. H. 2022. Analisis Nilai Tambah Pengolahan Kopi Arabika Di koperasi Kopi Mandailing Jaya Desa Alahankae Kecamatan Ulu Pungkut Kabupaten Mandailing Natal.

Nurhidayat, A., Rochdiani, D., & Setia, B. 2022. Werasari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis Break Event Point Analysis Of Pakseng Chips Agroindustry In Werasari Village , Sadananya District , Ciamis Regency. Universitas Galuh.

Purwanto, A., & Taftazani, B. M. 2018. Pengaruh Jumlah Tanggungan Terhadap Tingkat Kesejahteraan Ekonomi Keluarga Pekerja K3L. Universitas Padjadjaran.

Salsabila, J. 2020. Analisis Kondisi Usia Produktif Terhadap Strategi Optimalisasi Usia Produktif dalam Menghadapi Bonus Demografi.

Solihin, A., Rochdiani, D., & Isyanto, A. Y. 2019. Analisis Titik Impas Agroindustri Pengolahan Kopi Robusta (Studi Kasus Pada Agroindustri Panawangan Coffee Di Desa Sagalaherang Kecamatan Panawangan Kabupaten Ciamis). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 6(3), 564.

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian. ALFABETA.

Suratiyah, K. 2015. ilmu usahatani (cetakan 1). Penebar Swadaya.

Wibowo, Y., & Palupi, C. B. 2022. Analisis Nilai Tambah Pengolahan Biji Kopi Arabika (Studi Kasus: Rumah Kopi Banjarsengon, Jember). Jurnal Agroteknologi, 16(01), 37.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v11i2.12160

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: