ANALISIS TITIK IMPAS USAHATANI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus)

Yoga Prasetya, Dedi Herdiansah Sujaya, Slamet Budi Wibowo

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan dari usahatani jamur tiram (Pleurotus ostreatus) per satu musim tanam di Kelurahan Pataruman Kecamatan Pataruman Kota Banjar; dan (2) Besarnya titik impas usahatani jamur tiram (Pleurotus ostreatus) per satu musim tanam di Kelurahan Pataruman Kecamatan Pataruman Kota Banjar. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus pada petani jamur tiram di Kelurahan Pataruman Kecamatan Pataruman Kota Banjar. Pengambilan sampel dilakukan dengan sensus, dan analisis data menggunakan analisis biaya, penerimaan, pendapatan dan titik impas/Break Even Point (BEP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa: Besarnya biaya yang dikeluarkan (biaya tetap dan biaya variabel) dari usahatani jamur tiram per satu musim tanam di Kelurahan Pataruman Kecamatan Pataruman Kota Banjar adalah rata-rata sebesar Rp. 10.659.363,83. Rata-rata produksi usahatani jamur tiram yang dicapai oleh responden sebanyak 1.337 kilogram per satu musim tanam. Adapun harga jual jamur tiram berkisar rata-rata Rp. 9.800,00 per kilogram. Maka penerimaan rata-rata sebesar Rp. 13.123.500,00 per musim tanam, sehingga pendapatan rata-rata sebesar Rp. 2.464.136,17 per musim tanam. Besar BEP pada usahatani jamur tiram di Kelurahan Pataruman, Kecamatan Pataruman Kota Banjar yaitu BEPnp sebesar Rp. 6.221.485,58 dan BEPvp 634,85 kilogram dengan BEPh sebesar Rp. 7.972,60 per kilogram sedangkan BEPLL 88,19 m2 agar usahatani jamur tiram yang dijalankan tidak untung dan tidak rugi dalam satu musim tanam.

Full Text:

PDF

References


Abdulkarim. 2006. Perencanaan Pengembangan Usahatani. Jakarta:

Penebar Swadaya.

Amirin, 2000. Menyusun Rencana Penelitian. Bina Aksara. Jakarta.

Arikunto, Suharsimi. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta.

Rieneka Cipta. Badan Pusat Statistik Jawa Barat. 2013. Jawa Barat dalam Angka 2012. Bandung.

Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Pataruman. 2014. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Menurut Kelurahan di Kecamatan Pataruman 2013. Banjar.

Basuki, Rahmat. 2009. Dasar-dasar Budidaya Jamur. Bandung: MAJI Publikasi.

Cahyana, Muchrodji. 2001. Jamur Tiram. Jakarta: Penebar Swadaya.

Dania. 2008. Ketahanan Pangan. Jakarta: Gramedia.

Daniel. 2004. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: Bumi Aksara.

Deptan. 2008. Arah Kebijakan Pembangunan Tanaman Pangan dan Hortikultura. [online] tersedia di http://www.deptan.go.id [27 September 2014].

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Banjar. 2014. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jamur Tiram Menurut Kecamatan di Kota Banjar 2013. Banjar.

Direktorat Jenderal Hortikultura. 2013. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jamur Tiram di Pulau Jawa 2013. Jakarta.

Gunawan, D, Sudarsono, Wahyuono S, Donatus IA, Purnomo. 2001. Tumbuhan Obat 2: Hasil Penelitian, Sifat-sifat dan Penggunaan. Yogjakarta: PPOT-UGM.

Hanani, N. 2003. Strategi Pembangunan Pertanian. Yogyakarta: Liberty.

Harmaizar, Z dan Rosidayati, R. 2004. Pedoman Lengkap Pendirian dan Pengembangan Usaha (Studi Kelayakan Bisnis). Jakarta: Investement Consulting.

Horngren, Charles T, Srikant M. Datar, dan George Foster. 2005. Akuntansi Biaya; Penekanan Manajerial. Jakarta: PT Indeks Kelompok Gramedia.

Mantra, Ida, Bagus. 2004. Pengantar Studi Demografi. Jakarta: PT Penebar Swadaya.

Maulana, E. 2012. Panen Jamur Tiap Musim panduan Lengkap Bisnis dan Budidaya Jamur Tiram. Lily Publisher. Yogyakarta.

Mubyarto. 2004 Pengantar Ekonomi Pertanian. PT. Pustaka LP3ES. Jakarta.

Pemerintahan Kelurahan Pataruman, 2013. Profil Kelurahan Pataruman Tahun 2013. Banjar: Pemerintahan Kelurahan Pataruman.

Rahim, Abdul dan Diah, Retno 2008. Pengantar, Teori, dan Kasus Ekonomika Pertanian. Cetakan Kedua. Jakarta: Swadaya.

Riduwan. 2004. Metode Riset. Jakarta: Rineka Cipta.

Rodjak, Abdul. 2006. Manajemen Usahatani. Pustaka Giratuna. Bandung.

Soekartawi 2002. Analisa Usahatani. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

_________. 2006. Agribisnis. Jakarta: Rajawali Press.

Sugiyono, 2007. Metode Penelitian Bisnis. Alfabeta. Bandung.

Sumarsih, S .2011. Untung Besar Usaha Bibit Jamur Tiram. Penebar Swadaya. Jakarta.

Suratiyah, K. 2006. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.

Suriawiria. 2006. Budidaya Jamur Tiram. Kanisius. Cetakan Kelima. Yogyakarta.

Sutrisno. 2002. Statistik Jilid II. YPFP-UGM. Yogyakarta.

Tjasyono, B. 2004. Klimatologi. Bandung: Institut Teknologi Bandung.

Widyastuti, Netty dan Koesnandar. 2005. Shiitake dan Jamur Tiram: Penghambat Tumor dan Penurun Kolesterol. Agro Media Pustaka. Jakarta.

Wirosuharjo, Kartomo. 2004. Dasar-dasar Demografi Jakarta: Universitas Indonesia.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v1i3.218

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: