ANALISIS USAHA AGROINDUSTRI GULA KELAPA

Muhroil Muhroil, Dini Rochdiani, Cecep Pardani

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan pada agroindustri gula kelapa per bulan di Kecamatan Langensari Kota Banjar. 2) Besarnya R/C pada agroindustri gula kelapa per bulan di Kecamatan Langensari Kota Banjar. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif yang berbentuk suatu kasus pada perajin gula kelapa di Kecamatan Langensari Kota Banjar. Pengambilan sampel ditentukan dengan simple random sampling, penentuan sampling lokasi dilakukan dengan metode purposive sampling, dan analisis data menggunakan analisis biaya, penerimaan, pendapatan dan R/C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) Rata-rata besarnya biaya total Rp 1.128.818,10, penerimaan Rp 2.461.714,29 dan pendapatan Rp 1.332.896,19 pada usaha agroindustri gula kelapa kimia per bulan di Kecamatan Langensari Kota Banjar. Berdasarkan analisis imbangan Penerimaan dengan Biaya (R/C) pada usaha agroindustri gula kelapa kimia per bulan di Kecamatan Langensari Kota Banjar adalah rata-rata sebesar 2,18. Artinya apabila biaya yang dikeluarkan sebesar Rp 1,00 maka diperoleh penerimaan sebesar Rp 2,18 dan pendapatan sebesar Rp 1,18. Maka usaha agroindustri gula kelapa di Kecamatan Langensari Kota Banjar layak untuk diusahakan.

Full Text:

PDF

References


Abdulkarim, A. 2006. Pendidikan Kewarganegaraan. Bandung: Grafindo.

Amin, S. 2009. Cocopreneurship. Aneka Peluang Bisnis dari Kelapa. Lily Publisher. Yogyakarta.

Anonim. 2009. Prospek Agribisnis Kelapa. http://.litbang.deptan.go.id. Diakses pada tanggal 17 Desember 2014.

Arifin, 2004. Arifin, Pangan Dalam Orde Baru. Kopinfo. Jakarta.

Arikunto, S., 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, Jakarta : Rieneka Cipta, Cet III.

Firdaus, M. 2008. Manajemen Agribisnis. Bumi Aksara. Jakarta.

Issoesetiyo dan Sudarto. 2005. Gula Kelapa Industri Hulu Sampai Hilir. Kanisius. Yogyakarta.

Kementerian Pertanian, 2010. Pedoman Pengolahan Ubikayu. Jakarta.

Kuncoro, D. G. 2002. Analisis Agroindustri Produk Unggulan di DKI Jakarta. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Mantra, I. B. 2004. Demografi Umum. Yogyakarta : Pustaka Pelajar.

Martono, A. 2007. Analisis Kelayakan Ekonomi Agroindustri Gula Kelapa di Desa Jalatunda Kecamatan Mandiraja. Jurnal Ilmiah Agritech Volume 9 Nomor 1 Tahun 2007.

Nazir, M. 2006. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta.

Nuhung, I.A. 2004. Membangun Pertanian Masa Depan. Aneka Ilmu. Semarang.

Nugroho, A. 2012. Konsumsi Gula Nasional Capai 4,85 Juta Ton dalam

http://www.waspada.co.id/index.php?option =com diakses pada 21 Oktober 2014.

Nurmanaf, A.R., 2003. Karakteristik Rumahtangga Petani Berlahan Sempit: Struktur dan Stabilitas Pendapatan di Wilayah Berbasis Lahan Sawah Tadah Hujan (Kasus di Propinsi Jawa Tengah dan

Jawa Timur). J. SOCA Vol. 3 No. 2. Juli 2003.

Pangemanan, L. 2011. Analisis Pendapatan Usahatani Bunga Potong (Studi Kasus Petani Bunga Krisan Putih di Kelurahan Kakaskasen Dua Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon). Jurnal ASE – Volume 7 Nomor 2, Mei 2011: 5 – 14.

Rahardi. F. 2009. Agribisnis Tanaman Perkebunan. Penebar Swadaya. Jakarta.

Santoso, B. 2005. Pembuatan Gula Kelapa. Kanisius. Yogyakarta.

Sasikirono, R., (2004). Beberapa Faktor yang Mempengaruhi Warna Gula Kelapa pada Pengolahan Gula Kelapa. Fakultas Pertanian UGM. Yogyakarta.

Setiawati, D. 2013. Kontribusi Pendapatan Agroindustri Dawet Ireng Terhadap Pendapatan Keluarga Pengrajin di Kecamatan Butuh Kabupaten Purworejo. Jurnal SURYA AGRITAMA Volume 2 Nomor 2 September 2013.

Simamora. H. 2009. Akuntansi Manajemen. Salemba Empat. Jakarta.

Soekartawi. 2006. Analisis Usahatani. UI Press. Jakarta.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v1i3.219

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: