Implementasi Strategi Pemsaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Produk Makanan Olahan Sacha Inchi

Roni Marsiana Suhendi, Mujaddid Faruk, Ibnu Rusydi, Kasman Kasman, Dede Abdul Rozak

Abstract


Produk olahan sacha inchi merupakan inovasi pangan berbasis tanaman yang masih relatif baru di Indonesia sehingga menghadapi tantangan pemasaran yang signifikan. Rendahnya tingkat pengetahuan konsumen mengenai manfaat produk menyebabkan permintaan dan volume penjualan belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis implementasi strategi pemasaran produk olahan sacha inchi; (2) mengintegrasikan strategi pemasaran digital dan non-digital dalam perencanaan, pelaksanaan, serta evaluasi; dan (3) mengeksplorasi segmen pasar potensial berdasarkan indikator ekonomi. Penelitian menggunakan metode kualitatif dengan desain Grounded Theory tipe konstruktivistik. Data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan kuesioner pada pelaku usaha, pedagang, dan konsumen di empat lokasi pasar olahan pangan di Kabupaten Ciamis. Temuan menunjukkan bahwa strategi pemasaran harus mengacu pada bauran pemasaran (produk, harga, tempat, promosi) dengan penekanan pada edukasi nutrisi, branding premium, diversifikasi produk, pemanfaatan platform digital, dan distribusi hybrid. Segmen pasar ideal adalah kelompok menengah ke atas dengan gaya hidup sehat. Penelitian ini menghasilkan model integrasi strategi pemasaran digital dan non-digital untuk meningkatkan awareness, penetrasi pasar, dan volume penjualan produk olahan sacha inchi.

Keywords


implementasi, strategi pemasaran, produk olahan, sacha inchi, pemasaran digital

References


Assauri, S. (2013). Manajemen Pemasaran: Dasar, Konsep, dan Strategi. Jakarta: RajaGrafindo Persada.

Aaker, D. A. (1996). Building Strong Brands. New York: Free Press.

Armstrong, G., & Kotler, P. (2018). Marketing: An Introduction (13th ed.). New Jersey: Pearson.

Armstrong, G., & Kotler, P. (2018). Marketing: An introduction (13th ed.). Pearson.

Chen, C. S., Huang, C. Y., Hsu, M. H., et al. (2023). Exploring the impact of integrated marketing communication tools on green product purchase intentions among diverse green consumer segments. Sustainability, 15(24), 16841. https://doi.org/10.3390/su152416841

Englund, T. R. (2020). Evaluation of integrated marketing communication approaches to promote fruits and vegetables (case examples). ScienceDirect.

Hartati, S., & Rahayu, N. (2022). Pengembangan strategi pemasaran minyak dan makanan olahan sacha inchi di Indonesia. Jurnal Agribisnis Tropika, 7(3), 203-214.

Hartati, S., & Rahayu, N. (2022). Pengembangan strategi pemasaran minyak dan makanan olahan sacha inchi di Indonesia. Jurnal Agribisnis Tropika, 7(3), 203–214.

Inegbedion, H., et al. (2021). Use of social media in the marketing of agricultural products. Journal of Agricultural Marketing.

Juswadi, J., Sumarna, P., & Mulyati, N. S. (2020). Digital marketing strategy of Indonesian agricultural products. In ICASSETH 2019/2020 Proceedings.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). New Jersey: Pearson.

Porter, M. E. (2008). Competitive advantage: Creating and sustaining superior performance. Free Press.

Puspitawati, H., & Suryani, A. (2021). Analisis peluang pasar dan strategi pemasaran produk inovatif berbasis tanaman lokal. Jurnal Pemasaran Indones, 15(1), 45-56.

Rahmawati, S. I., & Nugraha, A. (2024). Strategi pemasaran produk minyak sacha inchi (Studi kasus di IKM Quilla Herbal Indonesia Sejahtera). Mimbar Agribisnis (Jurnal), 10(2), 3140-3147.

Rahmawati, S. I., & Nugraha, A. (2024). Strategi pemasaran produk minyak sacha inchi. Mimbar Agribisnis, 10(2), 3140–3147.

Rangkuti, F. (2018). Strategi Promosi yang Kreatif & Analisis Kasus Integrated Marketing Communication. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Simarmata, J., & Siregar, P. (2020). Strategi pemasaran produk baru berbasis hasil pertanian lokal. Jurnal Manaj Agribisnis, 9(2), 101-113.

Supriyanto, H., & Pratama, R. (2019). Model bauran pemasaran untuk produk pangan olahan berbasis hasil pertanian lokal. Jurnal Inov Agribisnis, 4(2), 88-97.

Universitas Galuh. (n.d.). Laporan Program Konservasi dan Budaya: Budidaya dan Olahan. Ciamis..




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v13i1.22644

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: