ANALISIS AGROINDUSTRI GULA KELAPA

Eris Yuliana, Soetoro Soetoro, Mochamad Ramdan

Abstract


Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui : (1) Besarnya rata-rata biaya dan rata-rata penerimaan pada agroindustri gula kelapa per bulan di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis, (2) Besarnya rata-rata pendapatan pada agroindustri gula kelapa per bulan di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis, (3) Besarnya R/C pada agroindustri gula kelapa per bulan di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survai yang dilakukan di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan metode Simple Random Sampling, jumlah sampel sebanyak 37 perajin agroindustri gula kelapa atau 10 persen dari 372 anggota populasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Besarnya rata-rata biaya pada agroindustri gula kelapa di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis dengan bahan baku sebanyak 86.520 liter sebesar Rp 3.215.306,80 per bulan. Penerimaannya sebesar Rp 4.552.297,30 per bulan,diperoleh dari 479,19 kg gula kelapa dengan harga Rp 9.500/Kg. 2) Besarnya rata-rata pendapatan pada agroindustri gula kelapa di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis adalah sebesar Rp 1.336.990,50 per bulan. 3) Besarnya rata-rata R/C pada agroindustri gula kelapa di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis adalah sebesar 1,42. Dengan demikian agroindustri gula kelapa di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis layak diusahakan.Kata kunci : gula kelapa, biaya, pendapatan, R/C

Full Text:

PDF

References


Arikunto. 2002. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta :Rineka Cipta. Jakarta.

Balai Penyuluh Pertanian Kecamatan Purwadadi. 2013. Laporan Tahunan. Ciamis.

Daniel. 2002. Metode Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian. PT. Bumi Aksara. Jakarta.

Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis. 2013. Ciamis

Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Ciamis. 2013. Ciamis.

Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan UMKM Kabupaten Ciamis. 2013. Ciamis.

Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Barat. 2006. Penyusutan Sistem Manajemen Kelembagaan Pasar Perkelapaan. Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Barat. Bandung.

Dyanti. 2002. Study Koomparatif Gula Merah Kelapadan Gula Merah Aren. Skripsi. Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor. Tidak di publikasikan.

Kuswadi. 2007. Analisis Keekonomian Proyek. Andi Offset. Yogyakarta.

Mantra. 2000. Demografi Umum. Universitas Indonesia. Jakarta.

Mulyadi. 2007. Akuntansi Biaya, edisi ke-5. Graha Ilmu.Yogyakarta.

Purnomo, E. 2005. Tingkat Pendapatan dan Kesejahteraan Peserta Program Perhutanan Sosial Masyarakat Desa Cibingbin.

Kabupaten Kuningan Jawa Barat. UNWIM. Bandung.

Sanusi, B. 2000. Pengantar Evaluasi Proyek. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.

Saragih, B. 2004.Membangun Pertanian Perspektif Agribisnis dalam Pertanian Mandiri. Penebar Swadaya. Jakarta.

Suprapto. 2004. Karakteristik, Penerapan, dan Pengembangan Agroindustri Hasil Pertanian di Indonesia. Universitas Mercu Buana.

Soekartawi. 2002. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia (UI-Press). Jakarta.

Sugiyono.2007. MetodePenelitianBisnis. CV. Acfabeta. Bandung.

Suratiyah. 2009. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Depok.

Tarigan.2007. Peningkatan Nilai Tambah Melalui Pengembangan Agroindustri di Kabupaten Lumajang. Jurnal Semnas4 Des07. Bogor.

jurnal.ump.ac.id/index.php/agritech/article/view/132. Diaksestanggal 24 Juni 2014.

studentresearch.umm.ac.id/index.php/dept_of_agribisnis/article/view/2538. Diakses tanggal 14 Juli 2014 id.wikipedia.org/wiki/Kelapa. Diakses Tanggal 24 Juni 2014.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v1i2.245

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: