ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI PENGOLAHAN KOPI ROBUSTA (Studi Kasus Pada Agroindustri Panawangan Coffee di Desa Sagalaherang Kecamatan Panawangan Kabupaten Ciamis)

M Eka Supratman, Trisna Insan Noor, Muhamad Nurdin Yusuf

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, pendapatan nilai tambah pada agroindustri Panawangan Coffee di Desa Sagalaherang Kecamatan Panawangan Kabupaten Ciamis per satu kali proses produksi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus dengan mengambil kasus pada agroindustri Panawangan Coffee di Desa Sagalaherang Kecamatan Panawangan Kabupaten Ciamis. Responden dalam peneitian ini diambil secara sengaja (purposive sampling) dengan alasan merupakan satu satunya agroindustri pengolahan kopi robusta di Desa Sagalaherang. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa besarnya biaya yang dikeluarkan oleh perajin agroindustri pengolahan kopi robusta Panawangan Coffee di Desa Sagalaherang adalah Rp 9.478.138,63 dan besarnya penerimaan yang diperoleh adalah Rp 12.600.000. dengan demikian, pendapatan yang diperoleh dari usaha tersebut adalah Rp 3.121.861,37. Dengan nilai tambah Rp 59.648/kg bahan baku per satu kali proses produksi.

Keywords


Agroindustri, Kopi, Nilai Tambah

References


Arismasnyah , Said.2015. Analisis Nilai Tambah pada Agroindustri Pengolahan Kopi’’ Nangkal Kupi’’ Di Kecamatan Kute Panang Kabupaten Aceh Tengah. Skripsi.Program Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Teuku Umar.

Badan Pusat Statistik Indonesia. 2018

Badan Pusat Statistik Indonesia. 2013

Baroh, I. 2007. Analisis Nilai Tambah dan Distribusi Keripik Nangka Studi Kasus

Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Barat. 2018

Dinas Pertanian Kabupaten Ciamis. 2018. Laporan Tahunan. Ciamis

Fadillah, Yusuf. 2011. Sektor Pertanian : Wordpress.

Gittinger, J. Price. 1986. Analisis Ekonomi Proyek Pertanian. UI-Press. Jakarta.

Hamdan, Dani dan Aries Sontani. 2018. COOFFEE: Karena Selera Tidak Dapat Diperebatkan. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Hardjanto, W. 1993. Bahan Kuliah Manajemen Agribisnis. Jurusan Ilmu-ilmu Sosial

Nazir, M. 2011. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Bogor.

Rahardjo, Pudji. 2012. Panduan Budidayadan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya. Jakarta

Rahim, A dan Hastuti, D. 2007. Pengantar Teori dan Kasus Ekonomika Pertanian. Penebar Swadaya. Jakarta.

Saliah. 2005. Teknologi Pertanian. Penebar Swadaya. Jakarta.

Soekartawi (a). 1999. Agribisnis Teori




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v7i2.3484

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: