ANALISIS RANTAI PASOK NATA DE COCO (STUDI KASUS PADA AGROINDUSTRI NATA DE COCO DI DESA BOJONGMENGGER KECAMATAN CIJEUNGJING KABUPATEN CIAMIS)

Rizqi Primaputra, Dini Rochdiani, Muhamad Nurdin Yusuf

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola aliran rantai pasok nata de coco pada Agroindustri Nata De Coco, kinerja rantai pasok, efisiensi rantai pasok pada Agroindustri Nata De Coco. Penelitian ini berlokasi di Agroindustri Nata De Coco di Desa Bojongmengger Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus pada agroindustri. Studi kasus bertujuan untuk mengembangkan metode rantai pasok pemasaran. Teknik penarikan sampel dalam penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive sampling) peneliti mengadakan telaah secara mendalam, kesimpulan hanya berlaku atau terbatas pada kasus tertentu saja/ tidak dapat digeneralisasikan sehingga produktivitas penelitian lebih tinggi. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa (1) stakeholder yang terlibat dalam rantai pasok nata de coco terdiri dari pengepul air kelapa, produsen, pengepul lokal dan pabrik. aliran barang terjadi dari hulu sampai hilir, aliran informasi terjadi dari hulu ke hilir dan sebaliknya, sementara itu, aliran keuangan dari hilir ke hulu.

Keywords


Rantai, Pasok, Nata De Coco

References


Arikunto, S. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Rineka Cipta. Jakarta

Dinas Koperasi, UKM dan Perdagangan Kabupaten Ciamis. 2016. Daftar Agroindustri. Ciamis. 2016. Data Potensi Agroindustri Nata De Coco Kecamatan Ciamis. Ciamis

Hardiansyah. 2000. Arah Pembangunan Tanaman Pangan dan Hortikultura Menuju Ketahanan Pangan. Dalam Pertanian dan Pangan. Rudi Wibowo (ed). Sinar Harapan. Jakarta

Rahim, A, dan Hastuti, D.R.D. 2007. Ekonomika Pertanian (Pengantar Teori dan Kasus). Penebar Swadaya. Jakarta




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v7i3.4042

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: