Analisis Kelayakan Agroindustri Tahu Di Desa Balokang Kecamatan Banjar Kota Banjar

Sukma Wibowo, Iwan Setiawan, Muhamad Nurdin Yusuf

Abstract


Tujuan penelitian ini adalah : 1) Besarnya biaya produksi yang di keluarkan oleh agroindustri Tahu di Desa Balokang Kecamatan Banjar Kota Banjar. 2) Besarnya penerimaan dan pendapatan yang di terima oleh agroindustri Tahu di Desa Balokan Kecamatan Banjar. 3) Besarnya nilai R/C agroindustri tahu di Desa Balokang Kecamatan Banjar Kota Banjar. Jenis penelitian ini adalah studi kasus pada agroindustri Tahu di Desa Balokang Kecamatan Banjar Kota Banjar. Teknik penarikan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan cara menganbil total sampling terhadap agroindustri Tahu di Desa Balokang Kecamatan Banjar Kota Banjar. Penelitian dan pembahasan dari sepuluh responden agroindustri Tahu di Desa Balokang Kecamatan Banjar Kota Banjar, maka dapat di tarik kesimpulan sebagai berikut : 1) Besarnya total biaya produksi pada Setiap agroindustri Tahu di desa Balokang Kecamatan Banjar Kota Banjar dalam satu kali proses produksi yaitu  Rp 706. 570,96 terdiri dari biaya tetap total Rp 17. 130,21 dan biaya variabel total Rp 689. 440,75. 2) Besarnya rata-rat penerimaan yang di peroleh agroindustri Tahu di Desa Balokang Kecamaan Banjar Kota Banjar dalam satu kali proses produksi yaitu Rp 1. 265.000,00 Hasi dari produksi rata-rata 2.100 buah per satu kali proses produksi di kalikan dengan harga per satu buah tahu yaitu Rp 350 di tambah ampas tahu per karung Rp 5000. 3) Besarnya nilai R/C agroindustri Tahu di Desa Balokang Kecamatan Banjar Kota banjar yaitu Rp 1,79 artinya nilia R/C lebih dari satu, maka dapat di simpulkan bahwa agroindustri tahu di Desa Balokang Kecamatan Banjar Kota Banjar layak untuk diusahakan. 

Keywords


Biaya, Penerimaan, Pendapatan, Agroindustri

References


Adisarwanto, T. 2005. Budidaya dengan Pemupukan yang Efektif dan Pengoptimalan Peran Bintil Akar Kedelai. Penebar Swadaya. Bogor.

Arikunto, S. 2006. Metode Penelitian Kualitatif. Jakarta: Bumi Aksara

Arixs. 2006. Mengenalkan Olahan Bahan Pangan Nonberas. http://www.cybertokoh.com [16 Maret 2020].

Bantacut, T dan Heruman, H. 2001. Teknis Analisis Prospektif Produksi Industri Bahan.Jakarta : Penerbit Swadaya.

Baridwan, Zaki. 2009. Sistem Akuntansi Penyusunan Proosedur dan Metode. Yogyakarta : YKPN.

Cahyadi, W. 2007. Kedelai: Khasiat dan Teknologi. Jakarta: Bumi Aksara.

Firdaus, M. 2012. Manajemen Agribisnis. Bumi Aksara. Jakarta.

Hayami, Y. 1987. Agricultural marketing and processing in Upland Java, A Perspektif from a Sunda Village. CGPRT Center. Bogor.

Irwan, A.E. 2006. Budidaya Tanaman Kedelai. http://pustaka.unpad.ac.id/wp- content/upload/2009/03/budidaya-tanaman-kedelai.pdf [16 Maret 2020].

Kotler, Amstrong. 2001. Prinsip-prinsip pemasaran, Edisi keduabelas, Jilid 1. Jakarta: Erlangga .

Kusnandar, Ruli. Cara Cerdas Berkebun Emas. Jakarta : Transmedia Pusaka.

Lupiyoadi dan Hamdani. 2006. Manajemen Pemasaran jasaEdisi kedua. Penerbit Salemba Empat: Jakarta.

Partwijto, A. 2003. Peningkatan Prduksi Sebagai Salah Satu Faktor Ketahanan Pangan. Jakarta : Majalah Dunia Insinyur.

Sajo, D. 2009. Klasifikasi Industri. http://geografibumi.blogspot.com/2009/10/ klasifikasi-industri.html [16 Maret 2020].

Sarwon, B dan Saragih , Y.P. 2004 . Membuat Aneka Tahu. Jakarta : Penerbit Swadaya.

Soekartawi. 2016. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. Jakarta : Rajawali Pers.

Suliantri, dan W.P. Rahayu. Teknologi Fermentasi Umbi-umbian dan Biji-bijian. Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Suprapti, M.L. 2005. Pembuatan Tahu. Kanisius. Yogyakarta.

Suprapto, . 2005. Pembuatan Tahu. Ypgyakarta : Penerbit Kanisius.

Swastha, Basu dan Irawan 2011, Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta: Liberty.

Tjiptono, Fandy., 2005, Manajemen Jasa, Penerbit Andi,Yogyakarta.

Umar, Husein. 2005. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. PT.Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v8i1.4624

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: