Analisis Saluran Pemasaran Opak Ketan

Yohan Saputra, Iwan Setiawan, Agus Yuniawan Isyanto

Abstract


Dari seluruh pengrajin opak di Kelurahan Kota Baru, Ibu Anissa merupakan perajin yang memproduksi opak ketan paling banyak dibandingkan pengrajin lainnya di Kelurahan Kota Baru Kecamatan Cibereum Kota Tasikmalaya yaitu 63.243 dalam satu kali proses produksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui saluran pemasaran, Besarnya biaya, marjin dan keuntungan pemasaran, Besarnya  harga yang diterima perajin (share) opak ketan Anissa. Jenis penelitian yang akan digunakan di dalam penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dan metode penelitian suatu kasus pada usaha opak ketan di Kelurahan Kota Baru Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya dengan teknik penarikan sampel lembaga pemasaran dilakukan dengan cara Snow Ball Sampling. Jumlah informan atau responden sebanyak 13 orang, satu produsen, dua pedagang pengumpul dan sepuluh pedagang pengecer. Data yang dikumpulkan yaitu data primer dan sekunder. Faktor-faktor yang memengaruhi produksi opak ketan di Kelurahan Kota Baru Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya adalah saluran pemasaran, Besarnya biaya, marjin dan keuntungan pemasaran, Besarnya harga yang diterima perajin (share) opak ketan. Cara untuk meningkatkan produksi opak ketan yaitu para produsen harus mengoptimalkan penggunaan tenaga kerja, mengurangi biaya operasional yang dapat mengurangi pendapatan usaha.

Keywords


Saluran, Pemasaran, opak ketan

References


Andristian. 2014. Manajemen Pemasaran. CV. Yrama Widya. Bandung

Angipora, Marius, P. 2002. Dasar-Dasar Pemasaran. PT.Raja Grafindo Persada. Jakarta

Arikunto, S. 2006. Metode Penelitian Kualitatif. Jakarta. Bumi Aksara

Bahrudin, Zaki. 2013. Aspek-Aspek Dasar Ekonomi Mikro.PT Gramedia Widia Sarana Indonesia. Jakarta

Basu Swastha. 2003. Manajemen Pemasaran Modern. (Edisi kedua). Cetakan ke sebelas. Yogyakarta. Liberty Offset.

Basu Swastha dan Irawan. 2005. Asas-asas Marketing. Liberty. Yogyakarta.

Christian, Laras. dan Prakoso, Adi. 2009.Pembuatan Minyak Kelapa Murni (VCO) Dengan Metode Fermentasi Dengan Ragi Tempe, Laporan Hasil Penelitian. Fakultas Teknik Kimia. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, dan UMKM, Tasikmalaya. 2018. Data Agroindustri Opak Ketan di Kelurahan Kota Baru Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya. Tasikmalaya.

Echdar Saban, 2017. Metode Penelitian Manajemen dan Bisnis. Ghalia Indonesia. Bogor.

Farid, S., Sidiq, J., Pardani, C. 2017. Analisis Saluran Pemasaran Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) (Suatu Kasus di Desa Mertajaya Kecamatan Bojongasih Kabupaten Tasikmalaya). Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH. 4(2): 266-273.

Fitriadi, D., Rochdiani, D., Yusuf, M.N. 2018. Analisis Saluran Pemasaran Comring (Suatu Kasus pada Perusahaan Dua Putri HR di Desa Linggapura Kecamatan Kawali Kabupaten Ciamis). Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH. 4(2): 693-697.

Fatayat, dkk. 2017. (Cocopreneurship) Aneka Peluang Bisnis dari Kelapa. Lily Publisher. Yogyakarta.

Firmansyah, Anang. 2019. Pemasaran (Dasar dan Konsep). PT.Raja Grafindo. Jakarta

Gilarso, 2001. Pengantar Ilmu Ekonomi. Kanisius. Yogyakarta

Ginting, Paham. 2006. Filsafat Ilmu dan Metode Penelitian. USU Press. Medan

Godam. 2012. Pengantar Ekonomi Pertanian. CV. Andi Offset. Yogyakarta.

Gojali, dkk. 2015. Manajemen Sumber Daya Manusia Untuk Perusahaan. Raja Garfindo Persada. Jakarta.

Hidayat, dkk. 2016. Agribisnis Tanaman Perkebunan. Penebar Swadaya. Jakarta.

Istiyanti, Eni. 2010. Efisiensi Pemasaran Cabai Merah Keriting di Kecamatan Ngemplak Kabupaten Sleman. Mapeta, 12 (2) : 116-124.

Isyanti, Nami. 2014. The Miracle of Herbs. PT Agro Media Pustaka. Jakarta.

Indriyani. 2019. Dasar-dasar Demografi. FE Universitas Indonesia. Jakarta.

Kotler, K. 2009. Manajemen Pemasaran 1. Edisi ketiga belas. Jakarta. Erlangga

Kriyantono, Rachmat. 2006. Teknik Praktis Riset Komunikasi. Kencana Prenadana Media Group. Jakarta.

Larasati. 2016. Metodologi Penelitian Ekonomi Teori dan Aplikasi. Zifatama Publisher. Sidoarjo

Lukman Syamsudin. 2007. Manajemen Keuangan Perusahaan. Jakarta. PT Raja grafindo Persada.

Pengusaha, Majalah. 2008. Pertanian dengan Penerapan Usahanya. Sabda Media. Malang.

Minhar, Ikhsan. 2016. Analisis Nilai Tambah Dan Pemasaran Kopra (Kasus: Desa Silo Baru, Kecamatan Silau Laut, Kabupaten Asahan). Jurnal. Hal 122.

Moleong, Lexy. 2007. Metodologi Penelitian Kualitatif. Remaja Rosdakarya. Bandung.

Pohan. Indri. Pratiwi. 2016. Analisis dan Nilai Tambah Pemasaran Kopra. Vol 4. Hal 116.

Rosmawati, H. 2011. Analisis Efisiensi Pemasaran Pisang Produksi Petani di Kecamatan Lengkiti Kabupaten Organ Komering Ulu. Jurnal Agromobis. Vol 3(5).

Soekartawi. 2002. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia. Jakarta

Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil-Hasil Pertanian Teori dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung. Alfabeta.

Suharyani. 2012. Tanaman Kelapa, Budidaya Dan Pemanfaatannya. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.

Suprapto. 2006. Pengantar Teori Komunikasi. Media Pressindo. Yogyakarta.

Syafrini E. 2013. Minyak kelapa [Serial Online]. [Skripsi]. Sumatera Utara. Universitas Sumatera Utara.

Wibowo (2011). Manajemen Kinerja. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada

Wahyono, Budi.2017.”Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang di Pasar Bantul kabupaten Bantul”.Jurnal Pendidikan Ekonomi. No. 4, Vol. 6

Wijaya Hengki Prasetio.2006. Analisis Saluran Pemasaran Kopra (Studi Kasus Di Desa Sindangsari Kecamatan Cimerak Kabupaten Pangandaran). Vol 4. Hal. 132.

Winarno, Budi. 2002. Teori dan Proses Kebijakan Publik. Media Pressindo. Yogyakarta.

Yesi, dan Hidayah. 2014. Pembuatan virgin coconut oil (VCO) dengan metode sentrifugasi. Surabaya. Fakultas Teknologi Industri UPN ”Veteran” Jatim. Hal. 1-8. Penebar Swadaya. Jakarta.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v8i1.4756

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: