Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Onggok (Studi Kasus di Desa Pasirpanjang Kecamatan Manonjaya Kabupaten Tasikmalaya)

Randina Randina, Iwan Setiawan, Agus Yuniawan Isyanto

Abstract


Penelitian ini dilaksanakan  bertujuan untuk menganalisis: (1) Kelayakan finansial (ekonomi), teknis, sosial dan ekologi usaha pengolahan onggok; dan (2) Laju kepekaan (sensitivitas) usaha pengolahan onggok ketika terjadi kenaikan biaya produksi terhadap kelayakan finansialnya. Penelitian dilaksanakan di Desa Pasirpanjang Kecamatan Manonjaya Kabupaten Tasikmalaya dengan menggunakan metode kualitatif dan teknik studi kasus pada satu unit usaha pengolahan onggok yang diambil secara purposive. Data didapat melalui hasil wawancara mendalam, kemudian dianalisis secara statistik deskriptif dengan menggunakan analisis kelayakan finansial dan uji sensitivitas. Hasil penelitian menunjukan bahwa usaha pengolahan onggok tersebut dinyatakan layak, dengan nilai NPV sebesar Rp. 1.799.886.000, Net B/C 1,99, Gross B/C 2,11 dan IRR 117%. Payback periode (PP) dari investasi yang telah dikeluarkan dalam usaha pengolahan onggok tersebut adalah 1 tahun 2 bulan 13 hari.

Keywords


Onggok, kelayakan finansial, analisis sensitivitas.

References


Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Tasikmalaya. 2020. UKMK di Kabupaten Tasikmalaya. Tasikmalaya.

Djamin, Z. 1992. Perencanaan dan Analisa Proyek. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.

Elfandari, H. 2008. Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi IBA dan Jumlah Stek Buku Terhadap Perakaran Stek Batang Mini Tanaman Ubikayu (Manihot esculenta Crantz). Skripsi. Universitas Lampung. Bandar Lampung.

Gittinger, J. P. 1993. Analisa Proyek-proyek pertanian. Jakarta: UI Press.

Oktaviyanti, H., Soetoro, dan Pardani, C. 2016. Analisis Kelayakan Finansial Pada Agroindustri Tempe. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 2(3): 181-188.

Herlianto, Didit dan Pujiastuti, T. 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Husnan, S. dan Muhamad, S. 2005. Studi Kelayakan Proyek. Yogjakarta; UPP AMP YKPN.

Iban Sofyan. 2003, Studi Kelayakan Bisnis. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Ibrahim, H.M.Y. 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: Rineka Cipta.

Jumingan. 2009. Studi Kelayakan Bisnis: Teori dan Pembuatan Proposal Kelayakan. Jakarta: Bumi Aksara.

Kadariah. 2001. Evaluasi Proyek: Analisis Ekonomi. Jakarta: LPPM Universitas Indonesia.

Kasmir dan Jakfar. 2012. Studi Kelayakan Bisnis. Cetakan ke Delapan. Jakarta: Kencana.

Kuncoro. 2002. Manajemen Perbankan, Teori dan Aolikasi. Jakarta: PT. Indeks Kelompok Gramedia.

Kurniadi, T. 2010. Kompolimerasi Grafting Monomer Asam Akrilat Pada Onggok Singkong dan Karakteristiknya. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Najiyati, Sri dan Danarti. 2000. Palawija Budidaya dan Analisis Usahatani. Jakarta: Penebar Swadaya.

Nazir, M. 2011. Metode Penelitian. Bogor: Penerbit Ghalia Indonesia.

Muhtarudin. 2012. Pemanfaatan limbah Agroindustri Untuk Ransum Ruminansia.

Lembaga Penelitian Universitas Lampung. Lampung.

Mujiningsih, MI. 2013. Analisis Kelayakan Usaha dan Strategi Pengembangan Industri Kecil di Kecamatan Matesih Kabupaten Karanganyar. Skripsi. Universitas Negeri Semarang. Semarang.

Primasari, E. 2016. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Pembesaran Ikan Lele dan Ikan Mas di Kecamatan Pagelaran Kabupaten Pringsewu. Skripsi. Universitas Lampung. Bandar Lampung.

Purwono. 2009. Tanaman Ubi Kayu. http:www.psychologymania.com. Diakses 5 April 2020.

Sari, M., Warji, Novita, D.D. dan Tamrin. 2013. Mempelajari Karakteristik Tepung Onggok pada Tiga Metode Pengeringan yang Berbeda. Jurnal Teknik Pertanian Lampung, 2(1): 43 - 48.

Thamrin, M. 2013. Analisis Usahatani Ubi Kayu. Skripsi. Fakultas Pertanian UMSU. Medan.

Todaro, Michael. P. 2000. Pembangunan Ekonomi di Dunia Ketiga. Edisi Ketujuh,Terjemahan Garis Munandar. Jakarta : Penerbit Erlangga

Wargiono, J., Hasanudin dan Suyanto. 2006. Teknologi Produksi Ubi kayu Mendukung. Industri Bioetanol. Jakarta: Badan penelitian dan Pengembangan Pertanian

Wirosuharjo. 2004. Dasar-dasar Demografi. Jakarta : Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v8i2.5092

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: