Keragaan Agroindustri Kerupuk Firdaus Pratama (Kfp) Di Kecamatan Pekalongan Lampung Timur

Anggit Saskia Rienjani, Fembriarti Erry Prasmatiwi, Adia Nugraha

Abstract


Penelitian bertujuan  untuk mengkaji pengadaan bahan baku kerupuk, menganalisis kinerja agroindustri dan bauran pemasaran kerupuk. Penelitian dilakukan di Agroindustri Kerupuk Firdaus Pratama (KFP), Desa Kali Bening, Kecamatan Pekalongan, Kabupaten Lampung Timur. Data penelitian diambil pada bulan Oktober sd November 2020. Pengadaan bahan baku kerupuk dianalisis menggunakan metode enam tepat. Kajian kinerja produksi menggunakan analisis produktivitas, keuntungan, biaya produksi, dan harga pokok penjualan.  Bauran pemasaran dianalisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengadaan bahan baku  kerupuk di Agroindustri KFT sudah mengikuti enam tepat. Kinerja Agroindustri KFP tergolong baik berdasarkan produktivitas produksi, produktivitas tenaga kerja, biaya produksi, dan harga pokok penjualan. Bauran pemasaran Agroindustri KFP cukup baik ditinjau dari empat aspek yaitu produk, harga, tempat, dan promosi. 

Keywords


agroindustri, bauran pemasaran, kelembagaan, kerupuk, kinerja

References


Akbar, T. R., Lestari, D. A. H., dan Nugraha, A. (2020). Analisis bauran pemasaran, risiko, dan kinerja keuangan Agroindustri Kopi Bubuk Cap Obor Mas Lampung, di Kecamatan Kotabumi Kota, Kabupaten Lampung Utara. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 8(1), 77-84.

Aprilia, R.M., Noor, T.I. and Setia, B., 2021. Keragaan Agroindustri Sale Pisang Gulung. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 8(1), pp.116-126.

Apriyani, A., Haryono, D., dan Nugraha, A. 2020. Analisis harga pokok produksi, nilai tambah dan keuntungan agroindustri keripik tempe di Kota Metro. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 8(4): 571-578.

Assauri, S. 1999. Manajemen Produksi dan Operasi, Edisi Revisi. LPFE-UI. Jakarta.

Badan Pusat Provinsi Lampung. 2018. Konsep dan Definisi Industri Pengolahan. Badan Pusat Statistik Provinsi Lampung. Bandar Lampung. Persada. Jakarta.

Dunia, A.F. dan A. Wasilah. 2012. Akuntansi Biaya. Salemba Empat. Jakarta.

Kardinata, A. 2000. Akuntansi dan Analisis Biaya: Suatu Pendekatan Terhadap. Tingkah Laku Biaya. Rineka Cipta. Jakarta.

Kartika, E., Prasmatiwi, F.E. and Kasymir, E., 2022. Analisis Pengadaan Bahan Baku Dan Pendapatan Agroindustri Ikan Asin Teri Di Kecamatan Kalianda, Kabupaten Lampung Selatan. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 10(1), pp.69-77.

Kementan (Kementerian Pertanian). 2019. Produksi Ubi Kayu Menurut Provinsi, 2014 – 2018. https://www.pertanian.go.id/Data5tahun/TPATAP-2017(pdf)/27-ProdUbikayu.pdf

Kusuma, E.W., Widjaya, S. and Situmorang, S., 2020. Analisis pengadaan bahan baku dan nilai tambah agroindustri keripik ubi kayu di Kecamatan Way Jepara Kabupaten Lampung Timur. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 8(1), pp.70-77.

La Kamisi, H., 2011. Analisis usaha dan nilai tambah agroindustri kerupuk singkong. Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, 4(2), pp.82-87.

Lestari, T.A., Affandi, M.I. and Nugraha, A., 2020. Analisis Nilai Tambah dan Keuntungan Agroindustri Emping Melinjo di Desa Bernung Kecamatan Gedong Tataan Kabupaten Pesawaran. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 8(2), pp.189-194.

Ramadan, T.R., Setiawan, I. and Kurniawati, T., 2022. Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usaha Kerajinan Tempurung Kelapa. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 9(2), pp.767-775.

Saepuloh, S., Rochdiani, D. and Yusuf, M.N., 2021. Analisis Saluran Pemasaran Kue Jahe. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 8(2), pp.455-461.

Soeratno dan L. Arsyad. 2003. Metodelogi Penelitian: Untuk Ekonomi dan Bisnis.UPP AMD YKPN. Yogyakarta.

Solekhah, F., Zakaria, W. A., dan Marlina, L. (2018). Analisis harga pokok produksi dan harga pokok penjualan jagung di Kecamatan Sekampung Udik Kabupaten Lampung Timur. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 6(4), 422-429.

Syarief, L. N. A., Lestari, D. A. H., dan Kasymir, E. 2019. Keragaan Agroindustri Kerupuk Bawang Winda Putri di Kecamatan Tanjung Senang Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 7(3) : 298-305.

Udayana, I. G. B. 2010. Peran Agroindustri dalam Pembangunan Pertanian. Skripsi. Universitas Warmadewa. Denpasar.

Yuroh, F., dan Maesaroh, I. 2018. faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pendapatan dan produktivitas Agroindustri Gula Kelapa Di Kabupaten Pangandaran. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 4(2), 254-273




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v9i3.8422

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: