STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI MANISAN MANGGA (Studi Kasus pada UMKM Satria di Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon)

Josua Yeremia Thomas Gultom, Lies Sulistyowati

Abstract


Sektor agroindustri dan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) menjadi kolaborasi strategis yang berperan penting dalam pembangunan ekonomi nasional maupun daerah. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan agroindustri pada UMKM Satria yang merupakan salah satu pelaku pengolahan manisan mangga di Kabupaten Cirebon. Penelitian ini menggunakan desain penelitian kualitatif dan teknik studi kasus dengan analisis SWOT. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa strategi pengembangan agroindustri manisan mangga pada UMKM Satria yang dapat dilakukan yaitu: mempertahankan sistem manajemen bahan baku, mempertahankan pangsa pasar dan penjualan, dan meminimalisasi resiko serta menetapkan harga yang kompetitif. Hal tersebut dapat dilakukan dengan cara perawatan fasilitas produksi, meningkatkan konsistensi produk baik kualitas maupun kuantitas dan merencanakan volume produksi optimal.

References


Austin J. E. 1992. Agroindustrial Project Analysis Critical Design Factors: EDI Series in Economic Development Second Edition. Baltimore: John Hopkins Univ. Press

BPS Kabupaten Cirebon. 2017. Kabupaten Cirebon Dalam Angka 2017. Badan Pusat Statistik Kabupaten Cirebon.

BPS Provinsi Jawa Barat. 2017. Jawa Barat Dalam Angka 2017. Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Barat.

David, Fred. R. 2006. Manajemen StrategisEdisi Sepuluh. Jakarta: Penerbit Salemba Empat.

Kurniati, Edy Dwi. 2015. Kewirausahaan Industri. Yogyakarta: Penerbit Deepublish.

Rangkuti, F. 1998. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Simatupang TM. 1997. Pemodelan Sistem. Bandung: Studio Manajemen Jurusan Teknik Industri. Bandung: Institut Teknologi Bandung.

Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Pendidikan, Pendekatan Kuantitatif Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Tarigan, H. dan E. Ariningsih 2007. Peluang dan Kendala Agroindustri Sagu di Kabupaten Jayapura. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Bogor.

Udayana, I. G. B. 2011. “Peran Agroindustri dalam Pembangunan Pertanian”. Jurnal Singhadwala, Edisi 44, Februari.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v5i1.1442

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH CIAMIS

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@unigal.ac.id; agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.