ANALISIS KERAGAAN PASAR (MARKET PERFORMANCE) JAMUR TIRAM PUTIH DI DESA SUKAMULYA KECAMATAN BAREGBEG KABUPATEN CIAMIS

Diani Heryanti, Dini Rochdiani, Budi Setia

Abstract


Salah satu sub-sektor usahatani yang saat ini berkembang adalah sub-sektor usahatani tanaman hortikultura, salah satunya yaitu tanaman jamur tiram yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi serta dpat dikelola oleh masyarakat. Di Desa Sukamulya terdapat beberapa orang petani jamur tiram putih dalam skala kecil, sehingga untuk dapat meningkatkan pendapatan petani harus lihat dari aspek keragaan pasar nya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1) Saluran pemasaran jamur tiram putih dari petani sampai ke konsumen, 2) Marjin, biaya, keuntungan pemasaran, dan farmer’s share jamur tiram putih, 3) Keragaan pasar dilihat dari effisiensi internal (Eff-X) dan Price Cost Marjin (PCM). Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan metode penelitian survei. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Hasil penelitian menunjukan bahwa: 1) Pemasaran jamur tiram putih di Desa Sukamulya terdapat tiga saluran pemasaran. 2) Nilai marjin pemasaran terbesar terdapat pada saluran 1 yaitu Rp 5.500,- per kilogram. Biaya pemasaran tertinggi terdapat pada saluran 1 yaitu Rp 1.747,143,- per kilogram. Keuntungan pemasaran tertinggi  terdapat pada saluran 1 yaitu Rp 3.752,857,- per kilogram. Hal tersebut dikarenakan panjangnya  tingkatan lembaga pemasaran yang dilalui Serta nilai Farmer’s share pada pemasaran jamur tiram putih di Desa Sukamulya dikatakan efisien, karena nilai farmer’s share yang didapat yaitu 63,33% pada saluran ke-1, 65,52% pada saluran ke-2, dan 82,76% pada saluran ke-3. 3) Keragaan pasar pada pemasaran jamur tiram putih di Desa Sukamulya dilihat dari nilai eff-X berdasarkan hasil perhitungan yaitu 30,41 % dan nilai PCM yaitu 22,68 %. Kedua hasil perhitungan dari Eff-X dan PCM adalah sebagai indikator bahwa potensi petani dalam meningkatkan harga di atas biaya produksi.


Keywords


Keragaan, Pasar, Jamur Tiram Putih

References


Adiyoga Winoto. 1995. Keragaan Pasar Komoditas Cabai Merah Di Jawa. Buletin Penelitian Holtikultura.

Agrina. 2009. Budidaya Jamur Tiram. Penebar Swadaya. Jakarta.

Angipora. 2002. Dasar-dasar Pemasaran. Edisi Kedua. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Aninditi, Ratya. 2004. Pemasaran Hasil Pertanian. Papyras. Surabaya.

Aninditi, Ratya. 2005. Pemasaran Hasil Pertanian. Lentera. Jakarta.

Asmarantaka. 2012. Pemasaran Agribisnis (Agrimarketing). Bogor (Id) : Institut Pertanian Bogor.

Badan Penyuluh Pertanian Perikanan dan Kehutanan Kecamatan Baregbeg. 2018 . Data Curah Hujan Kecamatan Baregbeg. Baregbeg.

Cabang Dinas Kehutanan wilayah 7 Kabupaten Ciamis, 2018. Jumlah Produksi Jamur Tiram Di Kabupaten Ciamis. Cabang Dinas Kehutanan wilayah 7 Kabupaten Ciamis.

Creswell, J. W. 2010. Research design: pendekatan kualitatif dan kuantitatif, dan mixed. Yogyakarta: PT. Pustaka Pelajar.

Fatoni. 2006. Organisaidan Manajemen Sumber Daya Manusia. Rineka Cipta. Jakarta.

Hanafie, M Mamduh. 2011. Manajemen Keuangan, Edisi Pertama, Cetakan Kedua. BPFE. Unjiversitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Hanafie. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. CV. ANDI. Yogyakarta.

Jalaku. 2011. Modul Budidaya Jamur Tiram. Jalaku. Bandar Lampung.

Kothler. 2005. Manajemen Pemasaran PT Indeks Kelompok. Gramedia. Jakarta.

Kothler. 2009. Manajemen Pemasaran. PT. Erlangga. Jakarta.

Nazir, M. 2003. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta.

Shinta. 2011. Ilmu Usahatani. Universitas Brawijaya Press. Malang.

Simaroma. 2009. Flafoid Dalam Apel Dan Aktifitas Antioksidanya. Jakarta. EGC.

Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian:Teori dan Aplikasi. Rajawali Pers. Jakarta.

Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta.

Suratiyah. 2009. Ilmu usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.

Swasta dan irawan. 2005. Manajemen Pemasaran Modern. Liberty. Yogyakarta.

Tatang, N. 2015. Kiat Sukses Budidaya Jamur Tiram. Yrama Widya. Bandung.

Teguh, M. 2010. Ekonomi Industri. Rajawali Pers. Jakarta.

Tjasyono. 2004. Klimatologi. Insitut Teknologi Bandung. ITB Bandung.

Ustriyana, I Nyoman. 2017. Modul Praktikum Pemasaran Agribisnis. Universitas Udayana.

Wawat, Rahmawati. 2017. Analisis Usahatani Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)(Studi Kasus Pada Seorang Pengusaha Jamur Tiram di Desa KamulyanKecamatan Manonjaya Kabupaten Tasikmalaya): (Skripsi) Universitas Galuh. Ciamis.

Yusnu. 2018. Sukses Budidaya Jamur Tiram. Ilmu. Jakarta.

Zulfahmi, Muhammad. 2011. Analisis Biaya Dan Pendapatan Usaha jamur Tiram Putih Model Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan Swadaya (P4S)Nusa Indah : (Skripsi) Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah. Jakarta.

Hendritomo, Henky. 2010. Jamur Konsumsi Berkhasiat Obat. Andi. Yogyakarta.

Oentoro, Deliyanti. 2010. Manajemen pemasaran Modern. Media. Jakarta.

Said, Intan. 2001. Manajemen Agribisnis. Ghalia Indonesia. Jakarta.

Hasyim, A dan K, Iswari. 2012. Manggis Kaya Anti Oksidan. http://holtikultura.litbang.deptan.go.id/IPTEK/HAsyim-Manggis.pdf. di akses 30 juni 2019


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@unigal.ac.id; agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Imliah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: