ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI KERIPIK BELEDAG DI DESA CITEUREUP KECAMATAN KAWALI KABUPATEN CIAMIS

Deti Maryam, Iwan Setiawan, Agus Yuniawan Isyanto

Abstract


Agroindustri merupakan adalah kegiatan pengolahan suatu produk pertanian dari  bahan mentah  menjadi bahan jadi atau setengah jadi sehingga menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi.  perubahan suatu nilai suatu komoditas karena adanya perlakuan dalam suatu produksi disebeut  nilai tambah. .Penelitian ini bertujuan untuk: (1)  Mengetahui biaya, penerimaan dan pendapatan agroindustri keripik beledag, dan (2) Menganalisis nilai tambah agroindustri keripik beledag. Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan studi kasus pada agroindustry keripik beledag di Desa Citereup Kecamatan Kawali Kabupaten Ciamis. Nilai tambah dianalisis dengan menggunakan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukan: (1) biaya total yang dikeluarkan sebesar Rp 54.003.307, penerimaan  yang dipeoleh  sebesar Rp 60.200.000, dan pendapatan Rp 6.196.693, dan (2) Nilai tambah yang diterima sebesar Rp 13.750/kg bahan baku.

Keywords


Keripik Beledag, Pendapatan, Nilai Tambah, Metode Hayami

References


Arikunto, S. 2013. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rhineka Cipta.

Hayami Y, Kawagoe T, Morooka Y, Siregar M. 1987.Agricultural Marketing and Processing in Upland Java. A Perspective from a Sunda Village. Bogor: The CPGRT Centre.

Kurniasari, E., Kusnandar., F. Widadie. 2014. Analisis Nilai Tambah Manisan Carica di Kabupaten Wonosobo. Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret.Surakarta.

Marimin dan Maghfiroh, Nurul. 2010. Aplikasi Teknik Pengambilan Keputusan dalam Manajemen Rantai Pasok. Bandung : IPB Press.

Padangaran, A.M., 2013. Analisis Kuantitatif. Pembiayaan Perusahaan Pertanian. Penerbit IPB Press

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: PT Alfabet.

Suryana.1990. Analisis Usahatani Dan Nilai Tambah. Yogyakarta : Grafindo.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v7i3.4017

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: