RANTAI PASOKAN DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK AYAM POTONG

Nurdiana Mulyatini, Elin Herlina, Ratih Sri Yuningsih

Abstract


Artikel ini diarahkan untuk mengetahui rantai pasokan dalam meningkatkan pendapatan peternak ayam potong. Studi Penelitian ini dilakukan pada PT Alam Raya Merta Utama Unit Usaha Alam Raya PS Desa Jagabaya Kecamatan Panawangan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan menggunakan teknik wawancara, penelitian pustaka, penelitian lapangan, penelusuran literature dan trianggulasi. Untuk menganalisis data yang diperoleh digunakan analisis reduksi data, penyajian data (display data), dan menarik kesimpulan. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini menunjukan bahwa menerapkan rantai pasokan mulai dari pembelian bibit anak ayam, produksi ayam potong hingga pendistribusian produk dari perusahaan hingga sampai pada konsumen, dengan menggunakan metode metode upstream supply chain, internal supply chain dan downstream supply chain terbukti dapat meningkatkan penapatan peternak ayam potong PT Alam Raya Merta Utama Unit Usaha Alam Raya PS dari tahun 2016 hingga 2017 mencapai 98,92%. Kontribusi dari penelitian ini adalah bahwa untuk meningkatkan pendapatan peternak ayam potong dapat dilakukan dengan mempertahankan dan memberikan inovasi pada sistem rantai pasokan peternak ayam potong ini dan harus lebih memperhatikan proses upstream supply chain, internal supply chain dan downstream supply chain agar proses produksi berjalan dengan optimal tidak mengalami banyak kendala dan hambatan baik dalam produksinya maupun dalam pendistribusiannya yang dapat berdampak baik bagi pendapatan perusahaan

Keywords


Rantai Pasokan;Pendapatan

Full Text:

PDF

References


A, Angelia S. 2013. Kinerja Supply Chain Manajement dan Strategi Informasi pada PT. Multi Food Manado. Skripsi pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Sam Ratulangi Manado. Tidak diterbitkan.

Ahmad, Sonhaji. 1994. Penelitian Kualitatif dalam Bidang Ilmu-Ilmu Sosial dan Keagamaan. Malang: Kalimasada. Diakses pada : https://metlitblog.wordpress.com/2016/11/25/pengertian-analisis-data-menurut-ahli/ (diakses pada 29 januari 2018 pada waktu 0:00)

Carter, Stevany W (2013) Analisis Manajemen Rantai Pasokan Cengkeh pada Desa Wawona Minahasa Selatan. Skripsi pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Sam Ratulagi. Tidak diterbitkan.

Chopra, Sunil and Peter Meindl, 2004. Supply Chain Management Strategy, Planning, and Operation. Second Edition.

Eko, Richardus Indrajait. 2002. Supply Chain: Strategi Mengelola Manajemen

Rantai Pasokan Bagi Perusahaan Modern Indonesia. Jakarta: PT. Grasindo.

Furqon, Chairul. 2014. Analisis Manajemen dan Kinerja Rantai Pasokan Agribisnis Buah Stroberi di Kabupaten Bandung. Skripsi pada Program Studi Manajemen Fakultas Pendidikan Ekonomi dan Bisnis Universitas Pendidikan Indonesia. Tidak diterbitkan.

Hasibuan, S.P. 2006. Manajemen Dasar, Pengertian dan Masalah. Edisirevisi. Jakarta. Bumi Aksara.

Handoko, T. Hani.2009. Manajemen. Cetakan Dua Puluh.Yogyakarta: Penerbit

Heizer, Jay dan Barry Render. 2011. Operations Management, Buku 1 edisi ke sembilan. Salemba empat: Jakarta

Indrajit, R. E. dan Djokopranoto, R. 2002. Konsep Manajemen Supply Chain. Jakarta: PT Gramedia Widiasarana Indonesia.BPEE.

Milles, M.B. and Huberman, M.A. 1984. Qualitative Data Analysis. London: Sage Publication

Moleong Lexy J. 2004. Metodologi Penelitian Kualitatif, Bandung: Remaja Rosdakarya

Muhadji, Noeng. Metodologi Penelitian Kualitatif. Yogyakarta.

Nasution. 2003. Metode Research, Jakarta: PT. Bumi Aksara.

Patilima, Hamid. 2005. Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.

Robbins, Stephen. P dan Coulter Mary. 2012. Manajement New Jersey: Pearson Education. Inc.

Probowati, Anna. 2011. Strategi Pemilihan Supplier dalam Supply Chain Manajemen pada Bisinis Ritel. Skripsi pada Pengajar Jurusan Manajemen STIE Rajawali Purworejo. Tidak diterbitkan.

Pujawan, I Nyoman. 2005. Suppy Chain Management. Penerbit Guna Widya. Surabaya.

Sahid, Rahmat.2011. Analisis Data Penelitian Kualitatif Model Miles dan Huberman. Tersedia .http://sangit26.blogspot.co.id/2011/07/analisis-data-penelitian-kualitatif.html (Diakses pada 29 januari 2018 23:30)

Sugiyono, 2011. Metode Penelitian Kualitatif dan R&D. Penerbit Alfa Beta. Bandung

Turban. 2004. Komponen Supply Chain Manajemen.

Tersedia: https://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2010-1-00605- STIF%20Bab%202.pdf (di akses tanggal 28 Januari 2018 pada pukul 12:24)

Ulber, Silalahi. 2009. Metode Penelitian Sosial. Bandung: PT.Refika Adriatama.

Widyarto, Agus. 2012. Peranan Supply Chain Management Dalam Sistem Produksi dan Operasi Perusahaan. Skripsi pada Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Tidak diterbitkan

Yin, Robert K. 2003. Studi Kasus Desain dan metode. Jakarta: Raja Grafindo Persada.




DOI: http://dx.doi.org/10.2827/ekonologi.v6i1.2902

DOI (PDF): http://dx.doi.org/10.2827/ekonologi.v6i1.2902.g2541

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Add comment

Bookmark and Share


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Ekonologi indexed by:
_________________________________________________________________________________________________

Jurnal Ekonologi Ilmu Manajemen

Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi Universitas Galuh Ciamis
Jln. RE. Martadinata No. 150 Baregbeg Ciamis Jawa Barat - Indonesia
Telp/Fax: 0265-772060 e-mail: jurnalekonologi@unigal.a.c.id; web: http://jurnal.unigal.ac.id/index.php/ekonologi
ISSN 2355-6099 (Print) : ISSN 2620-6188 (Online)
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.