Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agribisnis
Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agribisnis merupakan prosiding peer review yang mempublikasikan hasil kegiatan seminar nasional tahunan yang diselenggarakan oleh Fakultas Pertanian Universitas Galuh dari seluruh bidang ilmu pertanian. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agribisnis terbit dengan P-ISSN 2716-0211, sedangkan E-ISSN sedang dalam proses pengajuan. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agribisnis diterbitkan oleh Fakultas Pertanian Universitas Galuh. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agribisnis terbit secara berkala satu kali dalam satu tahun.
Copyright (c) 2024 Front Matter http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Copyright (c) 2024 KEYNOTE SPEECH http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Copyright (c) 2024 SEMINAR NASIONAL http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
PERSEPSI PETANI PADI TENTANG PERUBAHAN IKLIM
Persepsi petani mengenai gejala perubahan iklim sangat diperlukan untuk menyusun strategi terhadap tindakan adaptasi yang akan dilakukan. Strategi adaptasi dilakukan dalam rangka mengurangi dampak negatif atau memanfaatkan peluang yang ada akibat adanya perubahan iklim. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi dan dampak yang dirasakan oleh petani padi akibat adanya perubahan iklim. Penelitian dilakukan pada Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S) Desa Susukan Kecamatan Susukan Kabupaten Banjarnegara. Metode penelitian menggunakan metode survey. Data penelitian diambil dari sampel penelitian sebanyak 50 petani yang dipilih dengan menggunakan metode simple random sampling. Selanjutnya data penelitian dianalisis dengan menggunakan tabulasi dan dihitung persentasenya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar 94% petani mengetahui adanya perubahan iklim. Sumber informasi mengenai perubahan iklim yang diperoleh petani padi berasal dari televisi (66%), kelompok tani (28%), dan penyuluh pertanian (24%). Untuk mengurangi dampak negatif akibat perubahan iklim maka petani disarankan untuk melakukan adaptasi dengan memilih strategi adaptasi sesuai dengan kemampuannya.
Copyright (c) 2024 Watemin Watemin, Yusuf Enril Fathurrohman, Retno Dwiyanti http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
PERAN KELOMPOK TANI TERHADAP PENINGTKAN PRODUKSI USAHATANI PADI (STUDI KASUS KELOMPOK TANI DI DESA KANIE KECAMATAN MARITENGNGAE KABUPATEN SIDENRENG RAPPANG)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran kelompok tani dalam peningkatan produksi usahatani padi dan menganalisis kebutuhan petani dalam peningkatan produksi usahatani padi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2024 sampai Maret 2024. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Kanie Kecamatan Maritengngae Kabupaten Sidenreng Rappang. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara Purposive (sengaja) dengan pertimbangan bahwa Desa Kanie merupakan mayoritas sebagai petani padi dan salahsatu daerah sentra produksi produksi padi di Kabupaten Sidenreng Rappang. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data primer dan juga data sekunder serta menggunakan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara dan pencatatan atau dokumentasi. Metode yang digunakan yaitu (1) Skala Likert, (2) memakai hasil wawancara (indepth interview). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran kelompok tani di Desa Kanie Kecamatan Maritengngae Kabupaten Sidenreng Rappang termasuk dalam kategori sangat berperan dengan skor 2.388 atau 88,4%. Adapun indikator kelompok tani sebagai kelas belajar memiliki skor 815 atau 90,5% dengan kategori sangat berperan, indikator kelompok tani sebagai media kerjasama memiliki skor 795 atau 88,3% dengan kategori sangat berperan, dan indikator kelompok tani sebagai unit produksi memiliki skor 778 atau 86,4 dengan kategori sangat berperan. Kebutuhan petani dalam peningkatkan produksi usahatani padi yaitu ketersediaan sarana produksi pertanian, akses permodalan, penggunaan benih bermutu, pengendalian hama dan penyakit, penerapan pertanian berkelanjutan, dan penggunaan teknologi pertanian.
Copyright (c) 2024 Sapriyadi Sapriyadi, Irmayani Irmayani http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
PENGARUH BRAND IMAGE, KUALITAS PRODUK, DAN KEMASAN TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM PEMBELIAN TEH CELUP TONG TJI DI KOTA SURAKARTA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh brand image, kualitas produk, dan kemasan terhadap keputusan pembelian dimediasi oleh minat beli dalam pembelian teh celup Tong Tji di Kota Surakarta. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif analitis dengan pendekatan kuantitatif. Metode analisis data yang digunakan adalah SEM (Structural Equation Modeling) dengan pendekatan PLS (Partial Least Square) dengan software SmartPLS versi 3.2.9 dengan 120 sampel. Hasil penelitian menjelaskan bahwa variabel brand image dan kualitas produk tidak berpengaruh secara langsung terhadap keputusan pembelian tetapi harus dimediasi oleh minat beli sehingga bersifat full mediation, sedangkan variabel minat beli dan kemasan berpengaruh langsung terhadap keputusan pembelian. Hasil mediasi hubungan antara variabel kemasan dimediasi minat beli terhadap keputusan pembelian bersifat partial mediation.
Copyright (c) 2024 Inez Damayanti, Fanny Widadie, Sri Marwanti http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
PERSEPSI PETANI TENTANG LINGKUNGAN INTERNAL DAN EKTERNAL USAHATANI DALAM PEMBERDAYAAN PETANI INTEGRASI KOPI KAMBING DI SUMATERA UTARA
Pemberdayaan petani dipandang penting dalam pembangunan pertanian, di mana petani merupakan sumberdaya pembangunan yang berperan sebagai pelaku utama dalam mengembangkan usahatani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) persepsi petani tentang kondisi lingkungan internal dan lingkungan eksternal usahatani, 2) persepsi petani tentang pola integrasi kopi dan ternak kambing, 3) persepsi petani tentang keberhasilan program pemberdayaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Persepsi petani tentang lingkungan internal usahatani adalah kategori tinggi, 2) Persepsi petani tentang lingkungan eksternal usahatani adalah dalam kategori sedang, 3) Persepsi petani tentang pola integrasi kopi dan ternak kambing dalam kategori sedang, 3) Persepsi petani tentang tingkat keberdayaan petani dalam pengembangan usahatani integrasi adalah dalam kategori tinggi. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat diberikan saran bahwa kegiatan pemberdayaan petani integrasi akan dapat berjalan dengan baik apabila tidak hanya didukung oleh peran fasilitator sebagai pelaku pemberdayaan namun juga harus didukung oleh infrastruktur, kebijakan pemerintah, lembaga koperasi pertani, dan budaya masyarakat setempat.
Copyright (c) 2024 Albina Ginting, Edison Purba, Diana Chalil, Nevy Diana http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
PREFERENSI PETANI TERHADAP JENIS TANAMAN BAWAH PADA SISTEM AGROFORESTRI DI PERHUTANAN SOSIAL
Tanaman bawah, umumnya berupa tanaman pertanian dan buah-buahan, menjadi komponen penting dalam sistem agroforestri. Pemilihan jenis yang tepat dan disukai petani menjadi salah satu faktor kunci dalam keberhasilan Perhutanan Sosial (PS) melalui kegiatan agroforestri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi petani terhadap jenis tanaman bawah yang ditanam. Data diperoleh dengan bantuan kuesioner. Responden adalah petani yang tergabung dalam Kelompok Tani Hutan (KTH) atau Lembaga Masyarakat Desa Hutan (LMDH) yang melaksanakan kegiatan PS di hutan negara dengan dua skema yaitu skema Hutan Kemasyarakatan (HKm) yang dilaksanakan di Kabupaten Gunungkidul, Provinsi Yogyakarta dan skema Pengeloaan Hutan Bersama Masyarakat (PHBM) di Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa Barat. Skema ini memiliki aturan yang berbeda terhadap jenis tanaman yang diperbolehkan. Data dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi tanaman bawah berkontribusi besar terhadap pendapatan petani, khususnya pada periode awal PS. Preferensi petani terhadap jenis tertentu dipengaruhi oleh dua faktor utama yaitu kesesuaian tempat tumbuh dan jenis yang yang menguntungkan secara ekonomi. Meskipun demikian, tidak semua petani dapat menanam sesuai dengan pilihan mereka karena ada batasan atau hal yang diatur dalam perjanjian PS.
Copyright (c) 2024 Ary Widiyanto http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
HUBUNGAN ANTARA ELEMEN MODAL SOSIAL DENGAN KEBERHASILAN UMKM OLAHAN SINGKONG DI KOTA SALATIGA
Salah satu komoditas tanaman pangan pertanian yang dapat diolah menjadi berbagai macam camilan dan digemari masyarakat adalah singkong. Kegiatan pengolahan singkong banyak dilakukan oleh Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), salah satunya adalah UMKM yang ada di Kota Salatiga. Keberhasilan UMKM tidak terlepas dari modal sosial yang dimiliki oleh pemilik usaha. Modal sosial dapat membantu UMKM dalam berbagai aspek seperti memperoleh akses ke pasar, sumber daya, serta dukungan dari masyarakat setempat dimana terdiri dari kepercayaan, partisipasi, jaringan, dan norma. Tujuan dari penelitian ini adalah 1) mengetahui tingkat elemen modal sosial; dan 2) mengetahui hubungan antara elemen modal sosial dengan keberhasilan UMKM olahan singkong di Kota Salatiga. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Responden yang digunakan yaitu 32 orang pelaku UMKM olahan singkong di Kota Salatiga. Teknik analisis data yang digunakan adalah korelasi rank spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) tingkat elemen modal sosial yaitu kepercayaan, partisipasi, jaringan dan norma pada UMKM olahan singkong di Kota Salatiga berada pada kategori sangat tinggi; dan 2) terdapat hubungan signifikan dan positif antara elemen modal sosial yaitu kepercayaan, partisipasi, jaringan dan norma dengan keberhasilan UMKM. Hubungan positif artinya jika setiap elemen modal sosial meningkat, maka akan meningkatkan keberhasilan UMKM, demikian sebaliknya. Saran untuk penelitian selanjutnya yaitu dapat menambahkan berbagai jenis elemen modal sosial lainnya yang belum digunakan dalam penelitian ini untuk memperkaya hasil penelitian yang diperoleh.
Copyright (c) 2024 Monica Angel Mahulete, Damara Dinda Nirmalasari Zebua http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
TREN PENELITIAN TENTANG SPESIES YANG DIABAIKAN DAN KURANG DIMANFAATKAN: ANALISIS BIBLIOMETRIK
Kerawanan pangan secara global dialami oleh setiap negara karena bergantung pada pangan pokok dominan seperti beras, jagung dan sorgum, meskipun terdapat spesies lain selain pangan pokok yang beragam namun diabaikan dan kurang dimanfaatkan. Artikel ini bertujuan untuk menggunakan analisis bibliometrik untuk menyelidiki tren penelitian spesies yang diabaikan dan kurang dimanfaatkan untuk membandingkan kontribusi berbagai negara, jurnal ilmiah, penulis, kata kunci, dan kutipan. Penelitian bibliometrik dilakukan dengan menggunakan database Scopus pada periode sampai April 2024, dengan tujuan mencari artikel tentang spesies yang diabaikan dan kurang dimanfaatkan yang dipublikasikan menggunakan bahasa Inggris. Analisis dilakukan dengan sampel sebanyak 162 artikel. Produktifitas publikasi tahunan tertinggi di tahun 2021 dengan jumlah 21 dokumen, dan jurnal yang paling berkontribusi terhadap publikasi adalah Orphan Crops For Sustainable food and Nutrition Security: Promoting Neglected and Underutilised Species. Selanjutnya penulis yang paling produktif adalah Pedulosi S dan Hunter D. Kemudian negara yang paling produktif adalah Italia dan India. Topik yang tren dalam publikasi dengan ferekuensi tinggi yaitu “climate change”, “plant leaf”, “agriculture”, “nutrition”, dan “food security. Dari sajian data tren penelitian ini maka perlunya riset yang berkaitan dengan topik spesies yang diabaikan dan kurang dimanfaatkan dikaitkan dengan ketahanan pangan sehingga dapat mengatasi kerawanan pangan global.
Copyright (c) 2024 Suhardi Suhardi, Lies Sulistyowati, Trisna Insan Noor, Eka Purna Yudha http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
ANALISIS PENGEMBANGAN POTENSI WILAYAH BERBASIS SEKTOR UNGGULAN PERTANIAN DI PROVINSI KALIMANTAN BARAT
Sektor pertanian memegang peranan utama dalam perekonomian Kalimantan Barat dengan mayoritas penduduknya bekerja di sektor ini. Meskipun memiliki potensi sumber daya pertanian yang melimpah, sektor ini dihadapkan pada berbagai tantangan seperti perubahan iklim, rendahnya daya saing komoditas, penggunaan lahan yang tidak berkelanjutan, serta kesenjangan akses dan teknologi, yang mempengaruhi ketahanan, kesejahteraan, dan daya saing sektor pertanian di Kalimantan Barat. Tujuan penelitian untuk menganalisis sektor unggulan pertanian dan menganalisis perubahan atau pergeseran sektor basis pertanian di Kalimantan Barat. Metode kuantitatif digunakan dengan data times series. PDRB atas harga konstan 2010 Kalimantan Barat dan PDB atas harga konstan 2010 Nasional pada periode 2018-2022. Alat analisis yang digunakan location quotient, dynamic location quotient, dan klassen typology. Hasil menunjukkan bahwa sub sektor perkebunan dan kehutanan merupakan sektor basis, sementara perikanan, tanaman pangan, dan peternakan tergolong sebagai sektor non-basis. Kehutanan mengalami reposisi menjadi sektor non-basis di masa mendatang, sedangkan perkebunan tidak mengalami reposisi tetap menjadi sektor basis. Sektor perikanan, tanaman pangan, dan peternakan terklasifikasi sebagai sektor tertinggal dalam perekonomian Kalimantan Barat.
Copyright (c) 2024 Wiri Handika, Maria Maria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
KELAYAKAN EKONOMI USAHATANI JAMBU BIJI PADA WISATA KEBUN JAMBU HELENA DI KECAMATAN NGARGOYOSO, KABUPATEN KARANGANYAR
Wisata Kebun Jambu Helena merupakan salah satu agrowisata kebun jambu di Desa Jatirejo, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar yang beroperasi sejak tahun 2017. Terdapat dua jenis jambu yaitu jambu biji getas merah dan jambu kristal. Buah jambu cukup banyak digemari oleh masyarakat, tetapi harga jualnya fluktuatif dan dapat anjlok saat panen raya dimana harga jambu biji getas merah menjadi Rp 3.000/kg dan jambu kristal Rp 5.000/kg. Pada tingkat harga tersebut petani tidak memperoleh keuntungan, karena hanya dapat menutup biaya produksi. Jumlah produksi jambu tahun 2023 di Wisata Kebun Jambu Helena lebih rendah disbanding produksi ideal jambu biji dalam satu hektar. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kelayakan ekonomi usahatani jambu biji getas merah dan jambu kristal di Wisata Kebun Jambu Helena tahun 2023. Penelitian dilaksanakan bulan Desember 2023- Januari 2024. Jenis peneitian deskriptif kuantitatif dengan melakukan survei menggunakan kuesioner kepada 2 orang responden sebagai pemilik. Analisis kelayakan ekonomi menggunakan analisis R/C ratio, B/C ratio, dan Break Even Point (BEP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa usahatani jambu biji getas merah dan jambu kristal di Wisata Kebun Jambu Helena layak untuk diusahakan. Jambu biji getas merah memiliki nilai R/C ratio 1,68, B/C ratio 0,68, BEP rupiah Rp 4.361,- lebih kecil dari harga rata- rata Rp 5.944,-, dan BEP produksi 1.949 kg lebih kecil dari rata- rata produksi 2.657 kg per hektar. Jambu kristal memiliki rata- rata nilai R/C ratio 3,75, B/C ratio 2,75, BEP harga Rp 3.211,-/kg lebih kecil dari harga rata- rata Rp 9.833,-, dan BEP produksi 1.572 kg lebih kecil dari jumlah produksi 4.814 kg per hektar.
Copyright (c) 2024 Tabita Amelia Suci Prasetyo, Bayu Nuswantara http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT SANTRI TERHADAP KEGIATAN PERTANIAN DI PONDOK PESANTREN HIDAYATUL MUSTAFID KOTA TASIKMALAYA
Kegiatan pertanian di pondok pesantren merupakan salah satu upaya regenerasi di sektor pertanian dengan tujuan untuk meningkatkan pengembangan skill, pengetahuan serta minat santri. Penelitian ini bertujuan untuk: Menganalisis faktor-faktor yang mendominasi terhadap kegiatan pertanian, Menganalisis minat santri Pondok Pesantren Hidayatul Mustafid terhadap kegiatan pertanian, Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi minat santri terhadap kegiatan pertanian di Pondok Pesantren Hidayatul Mustafid. Penelitian ini dilaksanakan di pondok Pesantren Hidayatul Mustafid Kelurahan Awipari, Kota Tasikmalaya. Metode penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini adalah metode survei pada 33 orang santri sebagai responden. Uji analisis yang digunakan yaitu uji Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) faktor – faktor yang mendominasi terhadap kegiatan pertanian dari faktor internal yaitu, intelegensi dan motivasi pribadi termasuk kategori tinggi. Sedangkan, faktor eksternal yaitu, pendidikan dan pelatihan serta sumber informasi termasuk kategori tinggi, kemudian lingkungan termasuk kategori sangat tinggi. 2) Minat santri pada kegiatan pertanian di Pondok Pesantren Hidayatul Mustafid termasuk ke dalam kategori tinggi. 3) Secara simultan dan parsial faktor internal dan faktor eksternal berpengaruh signifikan terhadap minat santri dalam kegiatan pertanian.
Copyright (c) 2024 Priyanca Mutiandari, Hendar Nuryaman, Cici Aulia Permata Bunda http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
STRATEGI PENGEMBANGAN TERNAK AYAM ULU (GALLUS GALLUS DOMESTICUS) DENGAN PEMANFAATAN SUMBER DAYA LOKAL SEBAGAI INPUT PAKAN
Perkembangan revolusi hijau saat ini menjadikan bidang pertanian menjadi lebih berkembang. Namun, kemajuan teknologi pertanian tersebut terdapat dampak negatif yang dirasakan langsung oleh peternak khususnya wilayah Sulawesi Selatan, ketergantungan terhadap pakan komersil yang digunakan secara terus menerus dan semakin meningkat. Selain itu, saat ini peternak lebih menyukai pakan komersil dibandingkan dengan pakan dari bahan organik. Populasi dan permintaan daging ayam kampung di Indonesia mengalami peningkatan dalam 3 tahun terakhir ini. Khususnya Sulawesi Selatan, populasi ayam kampung saja meningkat sebesar 0,65%. Tujuan penelitian adalah merumuskan rancangan strategi pengembangan salah satu komoditi yang menjadi usaha di Balla Ratea ri Pucak yaitu ayam ulu (Gallus gallus domesticus) melalui analisis data menggunakan matriks SWOT, IFAS EFAS, Internal-eksternal, dan QSPM. Input terbesar dalam ternak ayam ulu ini hanya berupa pakan dan suplemen, Tetapi pakan yang dibuat sendiri dengan memanfaatkan sumber daya lokal. Sehingga adanya integrasi dengan usaha tani lain disekitaran lahan ini menunjang pengolahan pakan untuk ternak ayam ulu. Perancangan strategi pengembangan ternak ayam ulu ini menyimpulkan bahwa strategi yang cocok digunakan adalah strategi integrasi horizontal secara bertahap yaitu berada pada kuadran V matriks IE. Adapun strategi alternatif yang layak digunakan adalah memperbaiki manajemen internal dan membuat SOP usaha dengan nilai TAS sebesar 6,200 serta menyarankan untuk melakukan usaha tani dengan fokus komoditi hanya 1 atau 2 komoditi saja dahulu agar tercipta usaha yang berkelanjutan
Copyright (c) 2024 Miftah Farid, Muhammad Hatta Jamil, Andi Masniawati http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT BAURAN PEMASARAN DEPPA TORI DI JAWA TENGAH
Deppa Tori merupakan salah satu hidangan khas yang berasal dari Tana Toraja. Deppa Tori sering disajikan pada acara adat seperti upacara kematian dan pernikahan. Atribut-atribut yang membuat konsumen puas dengan produk ini belum diketahui. Mengamati situasi ini, tindakan yang dilakukan adalah menganalisis kepuasan konsumen untuk mengetahui atribut-atribut yang mempengaruhi kepuasan konsumen Deppa Tori. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut bauran pemasaran produk Produk Deppa Tori dan menganalisis atribut bauran pemasaran yang perlu diperhatikan oleh produsen Produk Deppa Tori. Pada penelitian ini terdapat 59 responden dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling method. Metode yang digunakan ialah analisis deskriptif, Custumer Satisfaction Index (CSI), dan Importance Performance Analysis (IPA). Penelitian ini menemukan bahwa 86,28% konsumen merasa sangat puas dengan pembelian produk Deppa Tori, terutama dengan atribut rasa, cara pemesanan, tekstur, ketepatan pengiriman, persediaan produk, dan iklan. Produsen harus memprioritaskan atribut-atribut ini untuk meningkatkan kinerja, dan tetap mempertahankan elemen seperti aroma, kemasan, media sosial, dan word of mouth.
Copyright (c) 2024 Friskilia Sampe Mule, Bayu Nuswantara http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
POTENSI KELEMBAGAAN PERTANIAN UNTUK MENDUKUNG PEMBANGUNAN PERTANIAN DI WILAYAH TUJUH KABUPATEN SUKABUMI
Setiap daerah hendaknya dapat mengembangkan lini produksi, pendistribusian, dan sumberdaya yang dapat bersaing sehingga perlu untuk menggali dan mengembangkan potensi yang dimilikinya. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengidentifikasi potensi kelembagaan pertanian sehingga diharapkan Kabupaten Sukabumi mampu mengoptimalkan potensi kelembagaan ini dalam meningkatkan pembangunan pertanian. Berdasarkan tingkat eksplanasinya penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan data sekunder. Hasil penelitian menunjukan bahwa kelembagaan pertanian di Kabupaten Sukabumi terdiri dari Kelembagaan petani, kelembagaan penyuluhan, kelembagaan keuangan dan kelembagaan pemasaran dengan kondisi yang beragam dan masing-masing memiliki fungsi serta peranan yang berbeda dilihat dari potensinya. Berdasarkan hasil identifikasi potensi pada kelembagaan pertanian tersebut, perlu dikaji lebih mendalam untuk merancang model strategi peningkatan potensinya sehingga mampu memaksimalkan peningkatan pembangunan pertanian di Kabupaten Sukabumi.
Copyright (c) 2024 Reny Sukmawani, Endang Tri Astutiningsih, Eliesa Zahra Septiani, Neng Elmi Salehah http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
KELAYAKAN USAHA HOME INDUSTRY TAHU DI DESA CIKEMBULAN KECAMATAN PEKUNCEN KABUPATEN BANYUMAS
Tahu merupakan salah satu jenis makanan berbahan dasar kedelai yang sehat, bergizi, dan bermanfaat bagi masyarakat. Di Kabupaten Banyumas, tahu diproduksi pada usaha rumahan atau home industry, dan Desa Cikembulan merupakan salah satu desa yang sebagian masyarakatnya adalah pengrajin usaha home industry tahu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kelayakan usaha tahu yang dilakukan pada home industry di Desa Cikembulan Kecamatan Pekuncen Kabupaten Banyumas. Populasi dalam penelitian adalah pengrajin tahu di Desa Cikembulan yang berjumlah 226 pengrajin. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode simple random sampling, jumlah sampel 37 pengrajin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata total biaya produksi usaha home industry sebesar Rp. 21.278.401 perbulan, rata-rata penerimaan usaha tahu setiap bulannya sebesar Rp. 46.839.632. Dari hasil perhitungan kelayakan usaha diperoleh nilai R/C Ratio sebesar 2,20, dapat diartikan bahwa usaha agroindustri tahu di di Desa Cikembulan Kecamatan Pekuncen Kabupaten Banyumas layak untuk diusahakan.
Copyright (c) 2024 Astie Abdilah, Pujiati Utami, Watemin Watemin http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
EKSISTENSI PEPES INTIP TAHU SEBAGAI SARANA GASTRONOMI KABUPATEN CIREBON
Eksistensi pepes intip tahu sebagai makanan khas Kabupaten Cirebon patut dilestarikan sebagai warisan budaya. Pepes intip tahu sebagai makanan khas Kabupaten Cirebon merupakan olahan ampas tahu yang dibungkus dengan daun pisang. Selain dijadikan sebagai lauk makan, seringkali pepes intip tahu juga dijadikan sebagai camilan. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperkuat konsep gastronomi pada pepes intip tahu yang meliputi bidang sosial dan budaya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi langsung, wawancara dengan penjual dan konsumen, serta dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pepes intip tahu mempunyai peran istimewa dalam konteks gastronomi lokal, baik sebagai identitas kuliner maupun daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan yang berkunjung ke Cirebon. Penelitian ini memberikan kontribusi penting dalam pemahaman menjaga dan mempromosikan kuliner lokal sebagai bagian dari warisan budaya dan industri ekonomi.
Copyright (c) 2024 Dhetya Syahdan Putri Bintang, Fais Fadhilah Almas, Mughy Nulya Risdheani, Shyndra Padma Gumilang, Yashila Nur Rahimah http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
ANALISIS POTENSI SEKTOR PERTANIAN PROVINSI JAWA TENGAH
Sektor pertanian merupakan sektor penggerak PDRB Provinsi Jawa Tengah. Kontribusi subsektor pertanian di Provinsi Jawa Tengah tidaklah sama. Perlu mengetahui subsektor pertanian potensial agar pemerintah daerah dapat memprioritaskan perencanaan pembangunannya. Tujuan penelitian (1) mengidentifikasi kebasisan subsektor pertanian Provinsi Jawa Tengah masa sekarang dan mendatang, (2) mengetahui pengaruh struktur subsektor pertanian dan kontribusinya pada perekonomian Provinsi Jawa Tengah terhadap perekonomian nasional, (3) dan menganalisis subsektor pertanian potensial di Provinsi Jawa Tengah. Penelitian menggunakan data PDB Nasional dan PDRB Provinsi Jawa Tengah tahun 2015-2021 beserta laju pertumbuhannya dengan teknik analisis LQ, DLQ, Shift Share, Klassen Typology, dan Overlay. Hasil penelitian menunjukkan (1) subsektor saat ini basis namun tidak basis masa mendatang adalah tanaman pangan serta jasa pertanian dan perburuan, subsektor saat ini dan masa mendatang tidak basis adalah tanaman perkebunan, subsektor saat ini basis dan masa mendatang tetap basis adalah tanaman hortikultura dan peternakan. (2) Pengaruh pertumbuhan subsektor pertanian Provinsi Jawa Tengah mendorong pertumbuhan subsektor yang sama di tingkat nasional. Subsektor tumbuh lebih lambat, tidak berdaya saing, dan berkontribusi maju tapi tertekan adalah tanaman pangan. Subsektor tumbuh lebih cepat, tidak berdaya saing, dan berkontribusi maju tapi tertekan adalah subsektor tanaman hortikultura serta jasa pertanian dan perburuan. Subsektor tumbuh lebih cepat, tidak memiliki daya saing, dan berkontribusi relatif tertinggal adalah tanaman perkebunan. Subsektor tumbuh lebih cepat, berdaya saing, dan berkontribusi maju dan tumbuh cepat adalah peternakan. (3) Subsektor pertanian potensial Provinsi Jawa Tengah adalah peternakan. Jenis ternak dapat diandalkan berdasarkan kontribusinya adalah kambing, sapi potong, sapi perah, kerbau, ayam kampung, dan burung puyuh.
Copyright (c) 2024 Maresti Kartikowati, Maria Maria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN EKONOMI SEKTOR PERTANIAN DI KABUPATEN KARANGANYAR
Setiap daerah memiliki peran penting dalam andil memajukan perekonomian negara. Pemerintah daerah dianggap lebih memahami kondisi ekonomi di lapangan, sehingga kebijakan yang dibuat sudah seharusnya berdasarkan kebutuhan pembangunan ekonomi daerah. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis signifikansi pengaruh penyaluran kredit modal kerja, kredit investasi, jumlah angkatan kerja dan luas lahan pertanian terhadap pertumbuhan ekonomi sektor pertanian di Kabupaten Karanganyar. Penelitian ini merupakan penelitian empiris dengan pendekatan kuantitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini berupa data sekunder di Kabupaten Karanganyar pada tahun 2011-2021. Model analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian diperoleh kesimpulan bahwa penyaluran kredit modal kerja dan luas lahan pertanian berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi sektor pertanian di Kabupaten Karanganyar, sedangkan variabel penyaluran kredit investasi dan jumlah angkatan kerja tidak berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi sektor pertanian di Kabupaten Karanganyar.
Copyright (c) 2024 Fajar Suryanto, Kusnandar Kusnandar, Ernoiz Antriyandarti http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
PERUBAHAN PARADIGMA PHT, DARI PENDEKATAN PHT PETAK KE PETAK MENJADI PENDEKATAN PHT SKALA LUAS
Pengelolaan hama terpadu (PHT) merupakan suatu konsep pengelolaan ekosistem pertanian yang berkelanjutan dan berwawasan lingkungan. Tujuan dari penulisan artikel ini adalah untuk memberikan pandangan kepada petani tentang pentingnya penerapan pengelolaan hama skala luas. Penyusunan tulisan ini diperoleh dari penelaahan beberapa artikel dan buku yang berkaitan dengan pengelolaan hama terpadu. Penerapan konsep PHT dilakukan dengan melibatkan petani sedini mungkin untuk pengambilan keputusan, dan mengurangi penggunaan pestisida. Pelaksanan PHT di Indonesia, khususnya di lapangan disampaikan kepada petani melalui Sekolah Lapangan PHT (SLPHT). Petani merupakan manajer pada lahannya. Petani didorong secara aktif untuk mengamati hama dan musuh alami yang ada di sawah, sehingga dapat menarik kesimpulan dari temuan yang ada di lapangan dan dapat menerapkan PHT pada sawahnya sendiri. Taktik penerapan PHT dapat dilakukan dengan pendekatan secara petak ke petak atau dilakukan dengan pendekatan PHT skala luas. Penerapan PHT secara petak ke petak lebih fokus kepada pengendalian hama pada petak tertentu saja yang dilakukan oleh petani itu sendiri, sedangkan penerapan PHT skala luas didasarkan kepada pengendalian populasi total hama yang ada di suatu hamparan yang dilakukan oleh petani atau kelompok tani dan bekerjasama dengan petani atau kelompok tani lainnya. Penerapan PHT luas harus selalu berkoordiasi dengan pemerintah atau pemegang kebijakan. Oleh karena itu paradigma penerapan PHT berkembang dari pendekatan PHT petak ke petak menjadi PHT skala luas.
Copyright (c) 2024 Jeti Rachmawati, Tiktiek Kurniawati, Anisa Puspitasasi, Lidya Nur Amalia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
PERUBAHAN PERKEMBANGAN RITEL DI INDONESIA DI ERA “NEW NORMAL” STUDI KASUS JATINANGOR
Pandemi COVID-19 telah menyebabkan terjadinya perubahan perilaku konsumen, Hal ini mengganggu banyak sektor-sektor yang berkaitan dengan kehidupan masyarakat, terutamanya sektor pertanian. Sektor pertanian ini menjadi sorotan karena memiliki kaitan dengan ketahanan pangan nasional. Dalam penelitian ini, jenis penelitian yang digunakan merupakan penelitian survei. Penelitian survei merupakan penelitian yang mengambil sampel dari satu populasi dan menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpulan data yang pokok. Hasil survey yang telah kami lakukan di Jatinangor menyatakan gambaran ritel yang di inginkan konsumen saat COVID 19 ini yaitu Pembukaan Ritel sesuai Protokol Kesehatan, Ritel memiliki stock barang kebutuhan paling banyak diminati, Ritel menyediakan tempat cuci tangan di area toko , Waktu tutup ritel ditambahkan untuk menghilangkan keramaian Dan dalam menghadapi New Normal ini ritel di Indonesia khusus di jatinangor sendiri sudah mulai berbenah untuk mengikuti kebijakan-kebijakan prosedur kesehatan dalam memasuki new normal ini. Aturan umum yang berlaku ialah, sediakan fasilitas cuci tangan, desinfektan berkala setiap empat jam sekali, wajib gunakan masker,pastikan pekerja berperilaku hidup bersih dan sehat, cek suhu badan perkerja dan pengunjung, pasang informasi tentang pembatasan jaga fisik, cuci tangan dan memakai masker, bagi yang suhu badan ditas 37,3 derajat celcius setelah dua kalo dicek tidak diperkenankan masuk.
Copyright (c) 2024 Eka Purna Yudha, Nadila Indarwati, Vini Aisyah Aminingrum, Siti Nurul Khotimah http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
ANALISIS SEKTOR EKONOMI UNGGULAN DI KABUPATEN PURWAKARTA
Potensi sektor unggulan suatu daerah merupakan salah satu informasi yang dibutuhkan dalam perencanaan pembangunan daerah. Ketersediaan data pada potensi sektor unggulan daerah akan memudahkan perencana pembangunan untuk mengembangkan strategi pembangunan yang lebih terarah dan kebijakan. Penulisan memiliki maksud agar dapat mengetahui dan menganalisis potensi unggulan yang ada di Kabupaten Purwakarta. Area yang menjadi fokus penelitian ini berada di daerah yang termasuk dalam wilayah fast-forward dan fast-growth berdasarkan tipologi Klassen. Kutipan Lokasi (LQ) metode akan diterapkan untuk menentukan potensi memimpin sektor-sektor di wilayah-wilayah tersebut. Penulisan ini juga menggunakan analisis shift-share metode untuk menentukan faktor-faktor yang mendorong pertumbuhan di daerah-daerah. Penulisan ini menggunakan data PDRB kabupaten Purwakarta pada periode 2018-2020. Data pengolahan menggunakan analisis klaster memberikan hasil bahwa ada lima daerah yang dikategorikan sebagai daerah tumbuh cepat dan daerah tumbuh lambat. Saat memproses menggunakan LQ metode memberikan hasil bahwa di lima daerah ada sejumlah sektor yang menjadi basis atau sektor potensial untuk dikembangkan. Selanjutnya, dari analisis shift-share, hasilnya menunjukkan bahwa beberapa sektor unggulan memiliki peran dalam mendukung pertumbuhan ekonomi daerah melalui keunggulan komparatif dan kompetitif yang dimiliki oleh sektor dasar. Secara umum, penelitian ini menyimpulkan bahwa pertumbuhan ekonomi di daerah cepat tumbuh dan berkembang pesat di Provinsi Jawa Barat adalah didukung oleh adanya sektor basis yang memiliki keunggulan komparatif dan keunggulan kompetitif, yang sebagian besar berada di industri dan jasa sektor.
Copyright (c) 2024 Eka Purna Yudha, Zidan Maulizan, Patrick Benaya Lautan http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
MENJAGA KEBERLANJUTAN DESA WISATA BERBASIS ALAM PURBA MELALUI IDENTIFIKASI ASPEK KOMUNIKASI RISIKO STUDI KASUS DESA NGLANGGERAN, GUNUNG KIDUL, YOGYAKARTA
Sejumlah desa wisata di Indonesia dikembangkan berdasarkan kekayaan dan keunikan alamnya, terutama yang memiliki kondisi alam purba yang telah berusia ratusan tahun. Pengelolaan dan pengembangan objek wisata berbasis alam purba ini memerlukan komunikasi risiko yang efektif. Dalam penelitian ini, kami mengeksplorasi strategi untuk mengkomunikasikan risiko yang terkait dengan pengembangan tujuan wisata semacam itu, dengan menggunakan desa wisata Nglanggeran di Yogyakarta sebagai studi kasus. Desa wisata Nglanggeran telah diakui secara resmi oleh UNESCO. Melalui pendekatan analisis kualitatif dan survei lapangan, kami mengidentifikasi aspek keberhasilan komunikasi risiko di wilayah studi ini. Hasil penelitian menunjukkan pentingnya keterlibatan pemangku kepentingan, termasuk komunitas lokal, wisatawan, pengelola, dan otoritas terkait. Komunikasi yang efektif memastikan bahwa semua pemangku kepentingan memahami risiko dan berkontribusi pada upaya mitigasi. Setiap pemangku kepentingan memiliki persepsi risiko yang berbeda, sehingga pemahaman terhadap perbedaan ini menjadi penting. Menyesuaikan komunikasi untuk mengatasi masalah dan prioritas tertentu meningkatkan kesadaran risiko. Komunikasi yang jelas dan transparan membangun kepercayaan di antara pemangku kepentingan. Memberikan informasi yang akurat tentang potensi risiko mendorong pengambilan keputusan berdasarkan informasi, terutama oleh pengelola sebagai penanggung jawab utama objek wisata. Perlu adanya kemampuan adaptasi dalam komunikasi sesuai dengan perubahan dan dinamika ancaman risiko. Penilaian risiko yang terus diperbaharui sesuai kondisi menjadi penting untuk rencana manajemen oleh pengelola. Dari studi kasus desa wisata Nglanggeran, terdapat tantangan dalam pengembangan pariwisata berkelanjutan. Komunikasi risiko yang efektif menjadi landasan untuk menjaga keseimbangan antara konservasi dan pertumbuhan ekonomi. Melibatkan pemangku kepentingan, memahami persepsi risiko, dan menjaga transparansi adalah kunci keberlanjutan desa wisata berbasis alam purba seperti Nglanggeran.
Copyright (c) 2024 Sri Fatimah, Aryunis Aryunis, Wenny Wenny http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
DIAGNOSA KEBERLANJUTAN PERTANIAN BERBASIS PONDOK PESANTREN (KASUS di Pesantren ISLAMIC LEADER SCHOOL)
Keberlanjutan pertanian berbasis pondok pesantren di Islamic Leader School masih dipertanyakan, belum adanya kajian spesifik mengenai tema sejenis menjadi sebabnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keberlanjutan pertanian berbasis pondok pesantren. Metode penelitian merupakan studi kasus, pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (Purposive) dengan pertimbangan konsistensi pondok pesantren dalam menjalankan aktifitas pertanian, serta dilaksanakan pada bulan Februari-Maret 2024. Keberlanjutan pesantren didasarkan pada tujuh belas pilar konsep keberlanjutan yang terbagi atas empat dimensi yakni, sosial, ekonomi, lingkungan, serta hukum dan tata kelola. Alat analisis yang digunakan adalah RAP-Pontren (Rapid Appraisal for Pondok Pesantren). Hasil penelitian menunjukkan, bahwa keberlanjutan pertanian berbasis pondok pesantren secara multidimensi berada pada status kurang berkelanjutan. Penyebabnya adalah atribut sensitif adapun diantaranya fasilitas pembelajaran, kewirausahaan pesantren, materi dan metode pembelajaran, kemitraan aspek pemasaran, prospek pengembangan usaha, kesadaran terhadap ekologi, pengolahan limbah hasil pertanian, keterbukaan antara santri dengan lembaga, keterlibatan santri dalam bermitra.
Copyright (c) 2024 Muhammad Jorgy Lazuardi Labunove Ismi, Rina Nuryati, Riantin Hikmah Widi http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
ANALISIS KOMODITAS BIOFARMAKA UNGGULAN DI KABUPATEN BLORA
Biofarmaka merupakan jenis tanaman yang memiliki fungsi dan khasiat sebagai tanaman obat. Potensi biofarmaka pada setiap wilayah umumnya berbeda, sehingga memerlukan suatu kajian untuk menentukan komoditas unggulan di wilayah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komoditas unggulan biofarmaka pada kecamatan-kecamatan di Kabupaten Blora. Data penelitian berupa data sekunder yang dipublikasi oleh Badan Pusat Statistik Kabupaten Blora. Penentuan komoditas unggulan dianalisis dengan metode location quotient (LQ). Biofarmaka yang terdapat di Kabupaten Blora terdiri atas jahe, lengkuas, kencur, dan kunyit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lengkuas dan kunyit merupakan komoditas unggulan di Kecamatan Jati.
Copyright (c) 2024 Lidya Nur Amalia, Agus Yuniawan Isyanto, Jeti Rachmawati, Tiktiek Kurniawati, Anisa Puspitasari http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
HUBUNGAN PERSEPSI DAN EKSPEKTASI DENGAN MINAT MAHASISWA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SILIWANGI UNTUK BEKERJA DI SEKTOR PERTANIAN
Mahasiswa pertanian sebagai generasi muda pertanian yang berkualitas diharapkan memiliki cara pandang yang baik dan mampu berkontribusi dalam pembangunan pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi, ekspektasi dan minat mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi untuk bekerja di sektor pertanian, serta menganalisis hubungan antara persepsi dan ekspektasi dengan minat mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi untuk bekerja di sektor pertanian. Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2023 sampai dengan Mei 2024. Metode yang digunakan adalah survei. Data primer diperoleh melalui pengisian kuesioner oleh responden, sedangkan data sekunder diperoleh dari studi literatur terkait. Teknik penentuan sampel menggunakan simple random sampling pada mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi angkatan 2020 sebanyak 35 orang. Analisis data menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Untuk mengetahui persepsi, ekspektasi dan minat dihitung menggunakan nilai tertimbang, sedangkan untuk menganalisis hubungan secara simultan dan parsial digunakan uji Koefisiensi Konkordansi Kendall W dan uji Korelasi Rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan persepsi mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi untuk bekerja di sektor pertanian terkategori baik dengan nilai tertimbang yang diperoleh mencapai 78,64 persen, sedangkan ekspektasi dan minat mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi untuk bekerja di sektor pertanian terkategori tinggi dengan nilai tertimbang masing-masing 76,66 persen dan 78,45 persen. Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan secara simultan maupun parsial antara persepsi dan ekspektasi dengan minat mahasiwa Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi untuk bekerja di sektor pertanian.
Copyright (c) 2024 Hanifa Kartikasari, Hendar Nuryaman, Rina Nuryati http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Copyright (c) 2024 Back Matter http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0