ANALISIS PENDAPATAN USAHA ANEKA OLAHAN PISANG DI DESA JAGABAYA KECAMATAN MEKARMUKTI KABUPATEN GARUT

Eti Suminartika, M Arief Budiman, Ibnu Ardian Firmansyah

Abstract


Krisis ekonomi global akibat pandemi menyebabkan kondisi perekonomian yang memburuk, UMKM menghadapi permasalah penjualan dan produksi yang menurun, sementara UMKM memiliki peranan penting sebagai sumber pendapatan dan  lapangan pekerjaan. Pendampingan diperlukan untuk membangun UMKM.  Niagadesa merupakan model pendampingan untuk meningkatkan produksi dan pemasaran dengan memanfaatkan bahan aku setempat (pisang), oleh karena itu tujuan penelitian ini untuk menganalisis keuntungan olahan pisang.  Penelitian ini dilaksanakan di desa Jagabaya kecamatan Mekarmukti kabupaten Garut (Selatan) Jawa Barat pada bulan November 2022. Desain penelitian adalah desain kuantitatif, metoda pelaksanaan penelitian adalah studi kasus, data yang digunakan terdiri dari data primer dan sekunder, data primer diperoleh dari wawancara dengan pelaku usaha, analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan: pendapatan usaha tepung pisang memberikan keuntungan terbesar dibanding biskuit pisang dan sale pisang kering/basah, namun permintaan tepung pisang lebih kecil dibanding sale pisang/kering/basah. Permintaan sale pisang kering/basah yang lebih tinggi menyebabkan produksi yang lebih banyak walaupun keuntungan lebih kecil.

Full Text:

PDF

References


Alfin, A. (2021). Analisis Strategi UMKM dalam Menghadapi Krisis di Era Pandemi Covid-19. Jurnal Inovasi Penelitian, 1(12).

BPK. (2008). Undang-undang (UU) No. 20 Tahun 2008 https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/39653/uu-no-20-tahun-2008%0A

BPS. (2020). Analisis Hasil Survei Dampak COVID-19 terhadap Pelaku usaha. vi+22halaman. Tangga Sebagai Strategi Bertahan Hidup. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 14(3), 249. https://doi.org/10.20956/jsep.v14i3.5261

BPS. (2020). Analisis Hasil Survei Dampak COVID-19 terhadap Pelaku usaha. vi+22halaman.https://www.bps.go.id/publication/2020/09/15/9efe2fbda7d674c09ffd0978/analisis-hasil-survei-dampak-covid-19-terhadap-pelaku-usaha.html

BPS. (2022). Laju Pertumbuhan PDRB Seri 2010 Menurut Lapangan Usaha (Persen). Badan Pusat Statistik. Jakarta.

Creswell, J. W. (2010). Research Design Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan Mixed. (third, ter). Pustaka Pelajar.

DPMD. (2020). Capaian Indeks Desa Membangun.https://dpmdesa.jabarprov.go.id

Ichsan, R. N., & Yusuf, M. (2021). Strategi Bisnis Umkm Selama Pandemi Covid-19. 6(2).

KemenKOPUKM. (2019). Perkembangan Data Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dan Usaha Besar (UB) Tahun 2018-2019 USAHA BESAR (UB) TAHUN 2018 - 2019 https://satudata.kemenkopukm.go.id/arsip/2

Pakpahan, A. K. (2020). COVID-19 dan Implikasi Bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. 20 (April)


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

_______________________________________________________

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 46274

Telepon: (0265) 7602739

Email: prosemnas@unigal.ac.id

 

Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Agribisnis is licensed under a Creative Commons Atribution ShareAlike 4.0 Internasional License