ANALISIS TATA NIAGA CABAI RAWIT DI KECAMATAN CIGALONTANG Analysis of Commerce Efficiency on CAYENNE PEPPER IN SUBDISTRIC CIGALONTANG

Abstract

Cabai merupakan salah satu komoditas sayuran unggulan nasional dan memiliki nilai ekonomis cukup tinggi. Kebutuhan cabai rawit merah terus meningkat setiap tahun sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk danberkembangnya industri yang membutuhkan bahan baku cabai rawit merah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis system tataniaga cabai, yang meliputi saluran tataniaga, Lembaga tataniaga, dan fungsi tataniaga,hasil dari penelitian ini menunjukkan saluran tataniaga di Kecamatan Cigalontang terdiri dari dua saluran pemasaran, dan terdapat empat Lembaga tatanaiaga,yaitu Kelompok tani, Pedagang besar, pedagang pengumpul,dan pedagang pengecer. Hasil produktivitas cabai rawit merah 112 ton/ha. Analisis efisiensi pada saluran satu 25,85 persen, dan pada saluran dua sebesar 26,19 persen.biaya tataniaga tertinggi yaitu Rp. 6200 terdapat padasaluran I Marjin tataniaga terbesar diperoleh pada saluran I sebesar Rp. 7000,- per kilogram. Saluran II memiliki nilai farmer’s share 75 persen, nilai farmer’s share yang lebih tinggi pada satu saluran dibandingkan dengan salurantataniaga lainnya menunjukkan saluran tersebut efisein secara oprasional