Potensi Pengembangan Bawang Putih Lokal di Desa Nunuk Baru Kecamatan Maja Kabupaten Majalengka

Sri Ayu Andayani, Dadan Ramdani Nugraha, Miftah Dieni Sukmasari, Muhamad Nurdin Yusuf, Yayat Hidayat, Adid Nazmudin, Lenny Intan Aprilia, Azis Hakim, Hani Narulita, Raiza Rahayu Abdurohman, Muhamad Alif Nuryadin, Asti Mulia Asti Mulia, Lidya Nur Amalia

Abstract


Tanaman bawang putih mempunyai potensi secara ekonomi untuk dikembangkan dengan melihat berbagai manfaat bagi kesehatan maupun kebutuhan konsumsi dan industri makanan. Namun saat ini para petani belum begitu memahami potensi pengembangan bawang putih secara ekonomi maka kegiatan budidaya tanaman bawang putih belum optimal dilakukan secara profesional. Tema dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yaitu menggali potensi pengembangan tanaman bawang putih secara ekonomi. Peningkatan pengetahuan dan pemahaman terkait pengembangan bawang putih adalah maksud dari kegiatan ini. Metode dalam kegiatan pengabdian ini melalui pendekatan edukasi, penyuluhan secara focus group discussion yang interaktif. Hasil akhir dari kegiatan ini para peserta berperan aktif dalam kegiatan melalui diskusi interaktif dan diperolehnya peningkatan pengetahuan dan pemahaman dengan nilai rata-rata 12 didapat dari hasil kuesioner para peserta. Harapan dari kegiatan ini para petani termotivasi dalam pengembangan bawang putih secara ekonomi dan profesional.

Keywords


Bawang Putih, Potensi, Pengembangan, Lokal, Komersial

References


Andayani, S Ayu, Wijaya, Acep A., Prasetyo, Tri F., Sukmasari, Miftah D., Umyati, Sri., Sofyan H Nur., Wahono, Syiffa S., Fernanda, Billy A., Purwanto, M Dendi., & Imanulyaqin, T. (2023). Menggali potensi ekonomi pengembangan tanaman sacha inchi. Abdimas Galuh, 5(2), 1655-1660. doi: http://dx.doi.org/10.25157/ag.v5i2.11930

Azhar S. F., Yuliawati, K. M., Kodir R. A. (2021). Pengaruh waktu aging dan metode ekstraksi terhadap aktivitas antioksidan black garlic yang dibandingkan dengan bawang putih (allium sativum L.). Jurnal Riset Farmasi, 1(1), 16-23. https://doi.org/10.29313/jrf.v1i1.43.

Kementerian Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat. 2020. Panduan. Kementerian Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat: Jakarta.

Layli, A. N., Saraswati I. (2021). Pengaruh lama perendaman bawang putih tunggal (allium sativum) terhadap kandungan antioksidan dan kesukaan (uji hedonik). Jurnal Infokes: Informasi Kesehatan, 11(2), 22-31.

Lysa, V., Bintarti, T. W., Wulandari, D. D., Alkatiri, W. (2023). Edukasi pengolahan bawang putih pada menu santri sebagai antioksidan dan anti kanker. Communnity Development Journal, 4(6), 11727-11729. doi: https://doi.org/10.31004/cdj.v4i6.22723

Octaviantie, P. D., Purwaningsih, S., Hajat, A. (2017). Pengaruh cara pengolahan bawang putih (allium sativum) terhadap efek antitrombotik pada mencit. Jurnal Kedokteran Syiah Kuala, 17(3), 157-160. doi: 10.24815/jks.v17i3.9064.

Sudjatini S. (2020). Pengaruh cara pengolahan terhadap aktivitas antioksidan ekstrak bawang putih (Allium sativum L.) varietas kating dan sinco. Agrotech: Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian. 3(1), 1-7. doi: https://doi.org/10.37631/agrotech.v3i1.173

Wakhidah L., Anggarani, M. A. (2021). Analisis senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan ekstrak bawang putih (allium sativum L.) probolinggo. Unesa Journal of Chemistry, 10(3), 56–66. doi: https://doi.org/10.26740/ujc.v10n3.p356-366

Zafrial, R. M., Amalia R. (2018). Artikel tinjauan: Anti kanker dari tanaman herbal Farmaka, 16(1), 15-23.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ag.v6i2.15047

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

____________________________________________________________________________________

Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM)

Universitas Galuh

Jl. Arya Janggala No. 11 Ciamis 46274

Telepon: (0265) 775295, Fax: (0265) 776787

Email: abdimasgaluh@gmail.com

 

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat is licensed under a Creative Commons Atribution ShareAlike 4.0 Internasional License

____________________________________________________________________________

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat diindeks oleh: