Peran Nutrisi dalam Kesehatan Ibu Hamil dan Tumbuh Kembang Janin: Pemanfaatan Puding Susu sebagai Cemilan Kaya Nutrisi

Riris Rahimmatin Nisah, Azzuan Fariqul Syafney, Tsalis Febrianti Muthoharotun Nisa, Alma Syahda Bidari Putri, Siti Rumilah

Abstract


Kesehatan ibu hamil dan tumbuh kembang janin merupakan aspek krusial dalam periode kehamilan yang dapat memengaruhi kualitas hidup tidak hanya saat kelahiran tetapi juga sepanjang kehidupan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menganalisis pemanfaatan puding susu sebagai cemilan kaya nutrisi terhadap kesehatan ibu hamil dan tumbuh kembang janin yang dilakukan oleh mahasiswa Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode pendekatan Asset-Based Community Development (ABCD), Pendekatan ABCD berfokus pada identifikasi dan pemanfaatan potensi sumber daya alam (SDA) yang ada di desa, khususnya susu sapi, sebagai bahan utama dalam pembuatan puding susu. Kegiatan talkshow dibagi menjadi dua sesi. Sesi pertama yaitu kegiatan talkshow kesehatan ibu hamil, dan sesi kedua adalah demonstrasi pengolahan Puding susu sebagai snack sehat untuk ibu hamil. Kegiatan talkshow kesehatan ibu hamil bukan hanya menyediakan informasi, tetapi juga berpotensi menjadi wadah untuk mendukung serta memberdayakan ibu hamil dalam menjalani perjalanan kehamilan yang lebih baik.

Keywords


Nutrisi, Susu Sapi, Ibu Hami

References


Alifiah, M., Pramita, N. D., Anggra, S. A., Azal, E. Z. A., Fatimatuzzahroh, D., & Rosmaharani, S. (2023). Pelatihan Pembuatan PMT dari Susu Sapi dan Biskuit Alami Bagi Anak dengan Stunting di Desa Murukan, Kabupaten Jombang, Jawa Timur. DEDIKASI SAINTEK: Jurnal Pengabdian Masyaraka, 2(2), 126–136. https://doi.org/10.58545/djpm.v2i2.131

Ekayanthi, N. W. D., & Suryani, P. (2019). Edukasi gizi pada ibu hamil mencegah stunting pada kelas ibu hamil. Jurnal Kesehatan, 10(3), 312–319.

Handayani, T. Y., Sari, D. P., Margiyanti, N. J., Ridmadhanti, S., & Tarigan, R. A. (2021). Peningkatan Pengetahuan Ibu Hamil Melalaui Kelas Ibu Hamil. Jurnal Inovasi Dan Terapan Pengabdian Masyarakat, 1(2), 72–76. https://doi.org/https://doi.org/10.35721/jitpemas.v1i2.23

Husen, A. H., Angelia, S. F., Putri, J. A., Panjaitan, M. N., Shofir, A. F., & Fahrudin, T. M. (2022). Efektivitas Sosialisasi dan Pemberian PMT Sebagai Upaya Perbaikan Gizi Guna Menurunkan Angka Risiko Stunting Pada Anak di Desa Kembangsri. Karya Unggul: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 30–35. https://ojs.atds.ac.id/index.php/karyaunggul/article/view/54%0Ahttps://ojs.atds.ac.id/index.php/karyaunggul/article/download/54/43

Jureid. (2024). Pelatihan E-Commerce ( Digital Marketing ) pada Umkm Kue Khas Desa Kayu Laut Mandailing Natal. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sosial Dan Humaniora, 3(2), 55–63. https://doi.org/10.55123/abdisoshum.v3i2.3588

Mariana, D., Wulandari, D., & Padila, P. (2018). Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Anemia pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas. Jurnal Keperawatan Silampari, 1(2), 108–122. https://doi.org/10.31539/jks.v1i2.83

Nasir, M., Amalia, R., & Zahra, F. (2021). Kelas Ibu Hamil dalam Rangka Pencegahan Stunting. Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Nusantara (JPPNu), 3(2), 40–45. https://doi.org/10.28926/jppnu.v3i2.38

Nurfatimah, N., Anakoda, P., Ramadhan, K., Entoh, C., Sitorus, S. B. M., & Longgupa, L. W. (2021). Perilaku Pencegahan Stunting pada Ibu Hamil. Poltekita : Jurnal Ilmu Kesehatan, 15(2), 97–104. https://doi.org/10.33860/jik.v15i2.475

Profil Desa Sumberanyar. (2023). https://sumberanyar.com/artikel/2023/5/29/profil-desa-sumberanyar-kecamatan-nguling-kabupaten-apsuruan

Satriyandari, Y., & Estri, B. A. (2024). IBM Pendampingan Kelas Ibu Hamil Untuk Meningkatkan Kesehatan Ibu & Janin IBM Class Assistance For Pregnant Women To Improve Mother & Fetal Health. Bemas: Jurnal Bermasyarakat, 4(2), 233–243. https://doi.org/10.37373/bemas.v4i2.761




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ag.v6i2.15560

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

____________________________________________________________________________________

Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM)

Universitas Galuh

Jl. Arya Janggala No. 11 Ciamis 46274

Telepon: (0265) 775295, Fax: (0265) 776787

Email: abdimasgaluh@gmail.com

 

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat is licensed under a Creative Commons Atribution ShareAlike 4.0 Internasional License

____________________________________________________________________________

Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat diindeks oleh: