Mewujudkan Kemandirian Perempuan: Pendampingan Pemberdayaan PKK Mekar Sari Berbasis Pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO) di Padukuhan Karanggede, Kulon Progo

Abstract

Pemberdayaan perempuan merupakan bentuk kegiatan untuk mewujudkan perubahan sosial secara terencana sebagai solusi permasalahan atau pemenuhan kebutuhan dalam kehidupan bermasyarakat. TIM YSI BEM KM UMY mengimplikasikan peranan edukatif pemberdayaan selama lima bulan yang dimulai dari bulan Juli-November tahun 2022 kepada PKK Mekar Sari Desa Jatimulyo. Pemberdayaan pembuatan minyak Virgin Coconut Oil (VCO) menjadi salah satu cara usaha mandiri PKK Mekar Sari dalam mewujudkan kelompok perempuan yang cerdas dan mandiri. Adapun tujuan pemberdayaan berupa; 1) terbentuknya Kelompok Pengelola Kelapa (KELAPA) yang berperan sebagai penanggung jawab Produksi VCO; 2) peningkatan pemahaman dan kemandirian masyarakat mengenai pemanfaatan buah kelapa menjadi VCO; 3) masyarakat mampu mengoperasikan alat sentrifugasi sehingga menghasilkan VCO lebih baik; 4) masyarakat mampu menyelesaikan permasalahan marketing sehingga memudahkan dalam penjualan VCO. Adapun metode pemberdayaan, dimulai dari identifikasi permasalahan, tahap konseptualisasi, pelaksanaan program, serta monitoring dan evaluasi. Adapun hasil pemberdayaan ini berupa; 1) terciptanya masyarakat Padukuhan Karanggede yang tergabung dalam organisasi KELAPA (Kelompok Pengolahan Kelapa) yang memiliki pemahaman memadai dalam pembuatan VCO; 2) terciptanya produk VCO asli PKK Mekar Sari; 3) alat sentrifugasi sebagai inovasi pembuatan minyak VCO; 4) dan, peningkatan pemahaman masyarakat terkait ilmu manajemen pemasaran.