ANALISIS KELAYAKAN USAHA PADA AGROINDUSTRI KOPI ROBUSTA BUBUK DI KECAMATAN RAJADESA KABUPATEN CIAMIS

Elmira Syahdanabila Rozak, Zulfikar Noormansyah, Riantin Hikmah Widi

Abstract


Kecamatan Rajadesa merupakan sentra produksi kopi robusta di Kabupaten Ciamis. Potensi tersebut dimanfaatkan masyarakat untuk melakukan usaha salah satunya yaitu agroindustri kopi bubuk.  Penelitian ini bertujuan (1) menghitung besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan yang diperoleh agroindustri kopi di Kecamatan Rajadesa, Kabupaten Ciamis; (2) mengetahui kelayakan usaha agroindustri kopi yang ada di Kecamatan Rajadesa, Kabupaten Ciamis. Rancangan pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan teknik sensus atau sampling total. Analisis data yang digunakan adalah Analisis Biaya dan Pendapatan, Kelayakan usaha yakni Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) dan Break Event Point (BEP). Hasil penelitian menunjukkan: (1) Biaya rata-rata yang dikeluarkan dalam produksi kopi bubuk sebesar Rp10.236.594,00 dalam satu bulan, dengan penerimaan rata-rata sebesar Rp13.500.000,00, sehingga pendapatan rata-rata yang diperoleh agroindustri ini sebesar           Rp3.263.406,00; (2) Agroindustri kopi bubuk ini layak atau menguntungkan untuk diusahakan, secara ekonomi diukur dengan R/C ratio sebesar 1,32 (R/C ratio > 1) dan rata-rata BEP produksi sebesar 114 kilogram untuk dua kali proses produksi dalam satu bulan, serta rata-rata BEP harga sebesar Rp68.244,00.

Keywords


Kelayakan usaha, R/C ratio, BEP

References


Asnidar, & Asrida. (2017). Analisis Kelayakan Usaha Home Industry Kerupuk Opak di Desa Paloh Meunasah Dayah Kecamatan Muara Satu Kabupaten Aceh Utara. Jurnal S. Pertanian, 1(1): 39-47.

Astutiningsih, S. E., & Sari, C. M. (2017). Pemberdayaan Kelompok Agroindustri Dalam Upaya Mempercepat Pertumbuhan Ekonomi Jawa Timur. Jurnal Ilmu Ekonomi Terapan, 2(1): 1-9.

Badan Pusat Statistik. (2020). Statistik Kopi Indonesia 2020. Badan Pusat Statistik Indonesia, Jakarta.

. (2021). Rajadesa Dalam Angka 2021. Badan Pusat Statistik Kabupaten Ciamis, Ciamis.

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan. (2021). Luas lahan, Produksi, dan Rata-rata Produksi Kopi Robusta Berdasarkan Kecamatan di Kabupaten Ciamis Tahun 2021. Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Ciamis, Ciamis.

Direktorat Jenderal Perkebunan. (2021). Statistik Perkebunan Unggulan Nasional 2019-2021. Sekretariat Direktorat Jenderal Perkebunan, Jakarta.

Imron, M., Putra, R. R., Baskoro, M. S., & Soeboer, D. A. (2018). Usaha Penangkapan Benih Sidat Menggunakan Alat Tangkap Seser di Muara Cibuni-Tegal Buleud-Sukabumi Jawa Barat. ALBACORE, 2(3): 295-305.

Nugraha, H. D., Suryanto, A., & Nugroho, A. (2015). Kajian Potensi Produktivitas Ubikayu (Manihot Esculenta Crant.) di Kabupaten Pati. Jurnal Produksi Tanaman, 3(8): 673-682.

Putra, P. M., Indrawanis, E., & Mahrani. (2023). Analisis Usaha Industri Rumah Tangga Kopi Bubuk di Desa Kampung Medan Kecamatan Kuantan Hilir Kabupaten Kuantan Singingi. Jurnal Green Swarnadwipa, 12(2): 286-293.

Ridha, A. (2017). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani di Kecamatan Nurussalam Aceh Timur. Jurnal Samudra Ekonomika, 1(2): 165-173.

Rukmana, H. R. (2014). Untung Selangit dari Agribisnis Kopi. Lily Publisher, Yogyakarta.

Sari, R. A., Awami, S. N., & Widiyani, A. (2019). Analisis Usaha Pengolahan Kopi Robusta di Kecamatan Gembong Kabupaten Pati. MEDIAGRO, 15(2): 97-111.

Soekartawi. (2016). Analisis Usahatani. UI-Press, Jakarta.

Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta, Bandung.

Sukmawati, R. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Garden Cafe Koperasi Mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta. Jurnal Pendidikan dan Ekonomi, 7(2): 130-142.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v11i2.12763

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: