ANALISIS NILAI TAMBAH DAN COST VOLUME PROFIT USAHA IBU RUMAH TANGGA PEMBUAT SALE PISANG DI KECAMATAN BUAY MADANG KABUPATEN OKU TIMUR

Serin Meir Lintika, Ema Pusvita, Gribaldi Gribaldi

Abstract


Sale pisang merupakan makanan ringan tradisional yang memiliki banyak penggemar di kalangan masyarakat. Rasanya yang manis, gurih dengan tekstur  yang unik, menjadikan daya tarik sendiri dari sale pisang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah dan cost volume profit usaha ibu rumah tangga pembuat sale pisang di Kecamatan Buay Madang Kabupeten OKU Timur. Adapun penelitian yang digunakan metode survei dan mengambil data menggunakan simple metode sampling jenuh. Dalam penelitian ini yang diambil populasi yang menjadi sebanyak 15 sampel pelaku UKM sale pisang di Kecamatan Buay Madang Kabupaten OKU Timur. Adapun hasil dari penelitian ini yaitu sale pisang Kecamatan Buay Madang di Kabupaten OKU Timur memiliki keuntungan Rp 23.365.625 dan nilai tambah sale pisang sebesar Rp 21.896.875 sedangkan Usaha pengoalahan pisang menjadi sale  dalam rata-rata laba pengolah pisang menjadi sale pisang sebesar Rp 3.121.875, serta pendapatan operating income hasil produksi diperoleh Rp 21.421.25, dari biaya Contribution margin sebesar Rp 23.215.625, dan dalam keuntungan Contribution margin per unit setelah mengurangi biaya-biaya dalam variabel sebesar Rp 32.500, dengan menggunakan BEP penjual sebanyak 102, bersadarkan hasil contribution margin percentage sebesar Rp 14, dan target operating income memperoleh pendapatan sebesar Rp 16.406.875, maka dalam titik impas Margin of safety sebesar Rp 41664897,99 sedangkan hasil Cost Volume Profit (CVP) diperoleh sale pisang menghasilkan sebesar Rp 1.279.401.

Keywords


Nilai Tambah, Cost Volume Profit, BEP, Margin

References


Budiono. (2014). Analisis Peranan Sektor Pertanian Terhadap Perekonomian Jawa Tengah (Pendekatan Input-Output). Skripsi. Fakultas Ekonomi. Universitas di Ponogoro.(dipublikasikan).

BPS OKUT. (2022). Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur.

Carter, K. W. (2019). Akuntansi Biaya. Jilid Pertama. Jakarta: Salemba Empat.

Dwi HR. 2017. Tiga Peran Penting UMKM.https://www.kompasiana.comdiakses pada tanggal 25 Oktober 2019.

Faisal, H. N. 2015. Analisis Pendapatan Usahatani dan Saluran Pemasaran Pepaya (Carica Papapaya L) di Kabupaten Tulungagung. Jurnal Agribisnis. 11(13) : 1-8.

Permadi,R. (2017). Analisis Efisiensi Pemasaran Pisang Kepok di Kabupaten Seruyan. journal of Agricultural, 1 (1) :120 -129.

Sarfiah, S., Atmaja, H., & Verawati, D. (2019). UMKM Sebagai Pilar Membangun Ekonomi Bangsa. Jurnal REP (Riset Ekonomi Pembangunan), 4(2), 1–189. https://doi.org/10.31002/rep.v4i2.1952.

Suryanawati, S., Pusvita, E., & Ogari, P. A. (2020). Analisis Nilai Tambah (Value Added) serta Pengendalian Stok Bahan Baku Kopi pada Agroindustri “Mahkota” di Kabupaten Ogan Komering Ulu. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 5(5), 159. https://doi.org/10.37149/jia.v5i5.13464.

Sipora. P, (2020). Sale pisang. Kabupaten Lumajang Jawa Timur.

Yudi, A. B. (2019). Agribisnis Terintrograsi Hulu dan Hilir. Bandung : Muara Indah.

Zaroni (2017). Analisis Cost Volume Profit. Supply Chain Indonesia.

Badrudin, R. 2017. Ekonomika Otonomi Daerah Edisi-2. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v11i2.12855

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: