KELAYAKAN USAHA DAN NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI KICIMPRING (Studi Kasus pada Agroindustri “Kicimpring Elis” Di Desa Cihaurbeuti Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis)

Syarifuloh Syarifuloh, Dini Rochdiani, Budi Setia

Abstract


Penelitian ini dilaksanakan pada agroindustri “Kicimpring Elis” yang berada di Desa Cihaurbeuti Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui : (1) Besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan pada agroindustri “Kicimpring Elis”  di Desa Cihaurbeuti Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis, (2) Besarnya kelayakan usaha  dan (3) Besarnya nilai tambah dalam satu kali proses produksi. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus, penarikan sampel dilakukan secara purposive sampling yaitu pada agroindustri “Kicimpring Elis”  di Desa Cihaurbeuti Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis. Hasil penelitian menunjukan bahwa : (1) Besarnya biaya yang dikeluarkan yaitu Rp 2.202.739,34, penerimaan Rp 2.660.000 dan pendapatan agroindustri “Kicimpring Elis”  Rp 457.260,66. (2) Besarnya kelayakan usaha yaitu 1,20, artinya setiap biaya yang dikeluarkan Rp 1,00 memperoleh penerimaan Rp 1,20 dan mendapatkan keuntungan Rp 0,20. (3) Besarnya nilai tambah yaitu Rp 9.838,5 per kilogram bahan baku.

Keywords


Kelayakan, Usaha, Nilai Tambah, Agroindustri

References


Badan Pusat Statistik. (2000). Indikator Kesejahteraan Indonesia

Fauzi, M., Khardinata, H dan Lolie, A.P. 2015. Identifikasi dan Inventarisasi Genotif Tanaman Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) di Kabupaten Serdang Bedagai Sumatera Utara. Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, USU, Medan. Jurnal Online Agroteknologi. 3(3): 1082-1088.

Gumbira dan Prastiwi, (2005), “Agribisnis Syariah (Manajemen Agribisnis dalam Perspektif Syariah Islam”. Jakarta: Penebar Swadaya.

Nazir, M. 2009 Metode Penelitian Bogor. Ghalia Indonesia.

Sugiono. (2013). Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: ALFABETA

Sulaiman dan R.S Natawidjaja. 2018.Analisis Nilai Tambah Agroindustri Keripik Singkong (Studi Kasus Sentra Produksi Keripik Singkong Pedas di Keluahan Setiamanah, Kecamatan Cimahi Tengah, Kota Cimahi). Jural Ilmiah Mahasiswa AGROINFOGALUH.(5). 1

Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usahatani. Jakarta: Penebar Swadaya.

Yeremia, J., Gultom, T., & Sulistyowati, L. (2018). Strategi Pengembangan Agroindustri Manisan Mangga. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 5(1) : 961:972




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v13i1.21448

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: