ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI KERIPIK SINGKONG (Studi Kasus pada Agroindustri Keripik Singkong “Sindang Rasa” di Desa Padaringan Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis)

Anggun Nugraha, Dini Rochdiani, Sudrajat Sudrajat

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya : 1). Biaya, penerimaan, pendapatan dan R/C agroindustri keripik singkong “Sindang Rasa” di Desa Padaringan Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis dalam satu kali proses produksi. 2). Dalam salah satu nilai tambah proses produksi agroindustri keripik singkong “Sindang Rasa” di Desa Padaringan Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1). Agroindustri keripik singkong “Sindang Rasa” di Desa Padaringan Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis mengeluarkan biaya sebesar Rp2.389.895,86 dalam sekali produksi, pendapatan Rp15.000.000,00, pendapatan Rp. 6,28 2) Nilai tambah keripik singkong yang diperoleh pada agroindustri keripik singkong “Sindang Rasa” di Desa Padaringan Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis adalah sebesar Rp. 508,67 per kilogram, sebanyak 450 kilogram keripik tapioka diproduksi dalam satu proses produksi.

Keywords


Pendapatan, Nilai Tambah, Agroindustri, Keripik Singkong

References


Arifianto, S. 2017. Implementasi Metode Penelitian Studi Kasus Dengan Pendekatan Kualitatif. Yogyakarta: Aswaja Pressindo.

Badan Pusat Statistik. 2016a. Produksi ubi kayu menurut provinsi, 1993±2015 [Internet]. [diunduh 2016 Agu 3].

Hafsah MJ. 2003. Bisnis Ubi Kayu Indonesia. Ed, 1. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan

Ismini. 2010. ³Analisis Nilai Tambah Dan Strategi Pemasaran Keripik Singkong I Perusahaan Mickey 0RXVH¥. Agrika. Vol. 4 No. 2

Saragih, B. (2001). Suara dari Bogor : Membangun Sistem Agribisnis. Bogor: Yayasan USESE bekerjasama dengan Sucofindo.

Soekartawi, 2006. Analisis Usahatani. Jakarta. UI-Press. 110 hal.

Soekartawi, 2010. Agribisnis; Teori dan Aplikasinya. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada . 238 Hal.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v9i3.8732

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GALUH

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-2754011

Email: agroinfogaluh@gmail.com


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh diindeks oleh: