STUDI KELAYAKAN FINANSIAL USAHA KERUPUK IKAN LAUT DI DESA JATIREJO KECAMATAN TIKUNG KABUPATEN LAMONGAN

Wachidatus Sa'adah

Abstract


Fish is a source of animal protein that is needed by humans, has a high protein content compared to other animal protein sources, but has the disadvantage of quickly decomposing. Seeing these conditions, it is necessary to handle and process fishery products, so as to increase the durability and diversify fish processing products. The handling and processing methods applied include the method of making fish crackers. The purpose of this study was to determine the feasibility of the marine fish cracker business in Jatisari Village, Lamongan District, Lamongan Regency. The research method uses a quantitative approach. The annual income is IDR 57,600,000, the profit per year is IDR 21,155,000, then the R/C Ratio is 1.58, and the sales BEP is IDR 2,388,038, and the BEP unit is 398

Keywords


fish cracker, feasibility study

References


Adawyah, R. (2014). Pengolahan dan Pengawetan Ikan. PT. Bumi Aksara. Jakarta

Aprilia, E. D., Nurfitriana, N., & Yuniarti, T. (2021). Analisis Permasalahan Usaha Perikanan di Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan, 15(2): 207–226.

Bungin, Burhan. M. (2015). Metodologi Penelitian Sosial & Ekonomi Format-format Kuantitatif dan Kualitatif untuk Studi Sosiologi, Kebijakan Publik, Komunikasi, Manajemen, dan Pemasaran. Prenadamedia Group. Jakarta.

Dwiastuti, R. (2019). Metode Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Dilengkapi Pengenalan Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi Kuantitatif-Kualitatif. UB Press. Malang.

Firdaus, Aziz. M. (2012). Metode Penelitian. Jelajah Nusa. Tangerang Selatan.

Hanafiah, A.M, et al. (2006). Tata Niaga Hasil Perikanan. UI Press. Jakarta.

Hartini, S. S. et al. (2019). Analisis Kelayakan Usaha Ikan Asap Bandeng (Chanos chanos) Pada Masa Pandemi Di Kenjeran Surabaya Jawa Timur, Jurnal Techno-Fish 6(1): 55–66.

Jazila, I., & Ramli, R. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Layang Kering di UD. Mutiara Laut Desa Sumberanyar Kabupaten Probolinggo, Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan, 12(1): 52–58.

https://kkp.go.id/brsdm/sosek/artikel/41211-angka-konsumsi-ikan-per-provinsi.

Maskur, et al. (2019). Analisis Kelayakan Usaha Pengoprasian Alat Penangkap Ikan (Api) Bagan Perahu di Tempat Pelelangan Ikan Desa Lamurukung Kecamatan Lamuru Kabupaten Bone. Aurelia Journal, 1(1): 39–42.

Nitisemito, A.S., & Burhan, M.U. (2004). Wawasan Studi Kelayakan Dan Evaluasi Proyek. Bumi Aksara. Jakarta.

Noor, J. (2011). Metodologi penelitian Skripsi, Tesis, Disertasi dan Karya Ilmiah. Kharisma Putra Utama. Jakarta.

Purnamasari, W.O.D., & Ridwan., & Azizu, A.M. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Kerupuk di Desa Dongkala Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton (Studi Kasus Pada Aliva Kerupuk). Media Agribisnis, 5(1): 52–59.

Primyastanto, M. (2011). Feasibility Study Usaha Perikanan (Sebagai Aplikasi Dari Teori Studi Kelayakan Usaha Perikanan. UB Press, Malang.

Putri, D. A., & Dewi, S. (2019). Analisa Usaha Perikanan Tangkap Bolga (Mini Purse Seine) dengan Hasil Tangkapan Teri (Engraulidae) di Desa Gebang Mekar, Kabupaten Cirebon Jawa Barat. Barakuda 45: Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, 1(2): 88–103.

Sa’adah, W. (2019). Analisa Kelayakan Usaha Budidaya Udang Vannamei Di Desa Dukuh Tunggal, Kecamatan Glagah, Kabupaten Lamongan. Buletin Ilmiah Marina Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, 4(1): 33-37.

Suharsimi, A. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Rineka Cipta. Jakarta.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v9i2.11030

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-7602739

Email: mimbaragribisnis@gmail.com

 

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: