Analisis Preferensi Konsumen Daging Ayam Broiler di Pasar Tradisional Kabupaten Jember Jawa Timur
Abstract
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Abdullah, M. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif (1st ed.). Yogyakarta: Aswaja Pressindo.
Anwar, P., Jiyanto, M. A. Santi. 2019. Presentase Karkas, Bagian Karkas, dan Lemak Abdominal Broiler dengan Suplementasi Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) di Dalam Ransum. Ternak Tropika, 20(2): 172-178.
BPD Food. 2024. Bagian Potongan Ayam Karkas Paling Populer. Diakses dari https://bpdfood.co.id/bagian-potongan-ayam-karkas-paling-populer/
Budiwanto, S. 2017. Metode Statistika Untuk Mengolah Data Keolahragaan. Malang: Universitas Malang.
Burhanudin, A. (2011). Analisis Perilaku Konsumen pada Pembelian Daging Ayam Ras (Broiler Chicken) Di Pasar Traditional dan Pasar Modern Kota Jember (Skripsi, Universitas Jember, Jawa Timur,Indonesia). Diakses dari https://repository.unej.ac.id/bitstream/handle/123456789/27017/Skripsi.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Firmansyah, A. (2018). Perilaku Konsumen (Sikap dan Pemasaran) (1st ed.). Sleman: Deepublish.
Hamidah, S., Sartono, A., & Kusuma, H. S. (2017). Perbedaan Pola Konsumsi Bahan Makanan Sumber Protein di Daerah Pantai, Dataran Rendah dan Dataran Tinggi. Unimus, 1(1), 21–27.
Irawan, D. W. P., Indraswati, D., & Prihastini, L. (2021). Kajian Aspek Fisik Serta Mikrobiologi Pada Daging Ayam Broiler Sehat Dan Daging Ayam Gelondongan (B. E. Narto, Ed.; 1st Ed.). Sumatera Barat: Insan Cendekia Mandiri.
Ismanto,A., T. Julianda, Mursidah. 2018. Analisis Sikap dan Kepuaan Konsumen Terhadap Atribut Produk Karkas Ayam Pedaging Segar di Pasar Tradisional Kota Samarinda. Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis, 8(1): 71-82.
Jannah, D. R. 2022. Preferensi Konsumen Terhadap Karkas Ayam Broiler Segar dan Beku di Kecamatan Tenggarong. Peternakan Lingkungan Tropis, 5(1): 28-35.
Jasmalinda. (2021). Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Motor Yamaha Di Kabupaten Padang Pariaman. Jurusan Inovasi Penelitian, 1(10), 2199–2205.
Kurniawan, M., M. Matoetina, E. Setijawati. 2013. Pengaruh Rasio Larutan Pencuci PadA Bagian Dada dan Paha Ayam Terhadap Karakteristik Surim Based Product Ayam Broiler. Teknologi Pangan dan Gizi, 12(1): 55-62.
Nuryani, S. R. H., T. R. Ferasyi, danM. Abrar. 2017.Pengaruh tingkat cemaran bakteri escherichia coli terhadap nilai organoleptik pada daging paha Ayam Broiler (Gallus gallus domesticus). JIMVET 01 (4): 610-619.
Lubis, Y. M., Irfan, A. D. Haq. 2020. Pengaruh Cara Penembelihan Halal dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air dan Kualitas Organoleptik Daging Ayam Broiler. Teknologi Industri dan Pertanian Indonesia, 12(1): 36-39.
Olisa, V. (2022). Analisis Keputusan Konsumen Dalam Pembelian Ayam Broiler di Pasar Syariah Ulul Albab Kecamatan Siak Hulu Kabupaten Kampar Provinsi Riau. (Skripsi, Universitas Islam Riau, Pekanbaru, Riau, Indonesia ) Diakses dari https://repository.uir.ac.id/18711/1/174210396.pdf
Orlando, J. & Harjati, L. (2022). Pengaruh Atribut Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Di Rumah Makan Aa Raffi Fried Chicken Sindangbarang Bogor. In Journal of Accounting & Management Innovation, 6(1): 49-66.
Pratama, I. G. W., Sukanata, I. W., & Parimartha, I. K. W. (2015). Analisis Preferensi Konsumen Dalam Membeli Daging Ayam Broiler Di Pasar Tradisional Kota Denpasar. Peternakan Tropika, 3(3), 549–560.
Rusdiana, S., & Maesya, A. (2017). Pertumbuhan Ekonomi Dan Kebutuhan Pangan Di Indonesia. Agriekonomika, 6(1): 12-25.
Sangadji, I., Jurianto, & Rijal, M. (2019). Lama Penyimpanan Daging Ayam Broiler Terhadap Kualitasnya Ditinjau Dari Kadar Protein Dan Angka Lempeng Total Bakteri. Biology Sains And Education, 8(1): 47–58.
Simarmata, L., Osak, R. E. M. F., Endoh, E. K. M., & Oroh, F. N. S. (2019). Analisis Preferensi Konsumen Dalam Membeli Daging Broiler Di Pasar Tradisional Kota Manado (Studi Kasus “Pasar Pinasungkulan Karombasan”). Zootec, 39(2), 194–202.
Susanty, A., D. Adji., dan M. Tafsin. 2021. Analisis Kualitas Daging Ayam Broiler Asal Pasar Swalayan dan Pasar Tradisional di Kota Medan Sumatera Utara. Sain Veteriner, 39(3): 224-232.
Triogi. (2018). Perbandingan Kualitas Fisik Dan Kimia Daging Ayam Broiler Yang Dijual Di Pasar Tradisional Dan Pasar Modern Di Kota Pekanbaru. Komparasi Kualitas Daging Ayam Di Pasar Tradisional Dan Modern. (Skripsi, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, Pekanbaru, Riau, Indonesia). Diakses dari http://repository.uin-suska.ac.id/15645/
Wibowo, C.H., S. B. Wahjuningsih, A. R. Sari. 2021. Penyuluhan Kriteria Daging Ayam Yang Sehat dan Berkualitas Pada Kelompok Ibu-Ibu PKK RT 02 RW 08 Kelurahan Tlogosari Kulon, Semarang. Tematik, 3(1): 91-98.
Zamaliq, F. Utaminingrum, E. Setiawan. 2020. Sistem Klasifikasi Kualitas Daging Ayam Menggunakan Metode K-Nearest Neighbors Berbasis Arduino. Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer, 4(5): 1455-1461.
DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v10i2.13591
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2024 Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-sa/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
___________________________________________________________________________________
Diterbitkan Oleh :
Fakultas Pertanian Universitas Galuh
Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274
Telepon: 0265-7602739
Email: mimbaragribisnis@gmail.com
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.
__________________________________________________________________________________
Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: