Pengembangan Agroindustri Kopi Arabika yang Berkelanjutan (Studi Kasus pada Koperasi Produsen Tani Hutan Giri Senang, Kabupaten Bandung, Jawa Barat)

Shaliha Taqiya Sopian, Lucyana Trimo, Tomy Perdana, Anne Charina

Abstract


Coffee is one of the leading plantation commodities cultivated in various countries, including Indonesia. Bandung Regency is a significant producer of arabica coffee, having the highest production, largest area, and greatest productivity of arabica coffee in West Java. The vast potential of coffee makes it the main commodity at the Koperasi Produsen Tani Hutan Giri Senang (KPTHGS). This research aims to identify internal and external factors that play a role in business sustainability and formulate alternative development strategies for the arabica coffee agroindustry at KPTHGS using the Triple Bottom Line (TBL) approach. The research employs a qualitative method, gathering data through participatory observation, interviews, scientific journals, and documentation. The analytical tools utilized include the IFE, EFE, SWOT, and QSPM matrices. The research results show that the IFE matrix score is 3.069824 and the EFE matrix score is 3.20652, positioning KPTHGS in cell I of the IE matrix, indicating a growth and build position. The study concludes that the prioritized strategies for execution are maintaining product quality, developing and innovating products, establishing partnership cooperation with farmers or collectors as raw material suppliers, and expanding marketing networks by forming partnerships with cafes or distributors.

Keywords


Strategi Pengembangan, Koperasi Kopi, Triple Bottom Line, SWOT, QSPM

References


Abidin, M. M. Z. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Desa Kampung Logam Ngingas Waru Sidoarjo Melalui Pelatihan Program Digital Marketing Berbasis E-Commerce. Jurnal Pengabdian Inovatif Masyarakat, 1(1), 41–43. https://doi.org/10.30762/welfare.v1i4.616

Adyatama, A. R. (2024). Inovasi Peningkatan Penjualan Minuman Kopi Aroma Kahuripan Menggunakan Metode Interpretive Structular Modelling (ISM). 2(2), 62–73. https://doi.org/10.61132/manufaktur.v2i2.320

Azizah, S. N., Novita, E., & Purbasari, D. (2019). Potensi Penerapan Produksi Bersih Pada Proses Pengolahan Kopi Arabika Di Agroindustri Maju Mapan Desa Kemiri Kecamatan Panti Kabupaten Jember. Implementasi IPTEKS Sub Sektor Perkebunan Pendukung Devisa Negara dan Ketahanan Energi Indonesia, 46–54. https://doi.org/10.25047/agropross.2019.128

Baba, R., Baruwadi, M. H., & Boekoesoe, Y. (2019). Strategi Pengembangan Usaha Kedai Kopi D’Philocoffee di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara. Arginesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis, 3(2), 116–124.

Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik Kopi Indonesia 2022.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Bandung. (2023). Kecamatan Cilengkrang Dalam Angka 2023.

Charina, A., Kurnia, G., & Mulyana, A. (2023). The Sustainability of Small Industries Thriving across Generation in Rural Areas. Sustainability, 15(16). https://doi.org/10.3390/su151612339

David, F. R., & David, F. R. (2017). Strategic Management: A Competitive Advantage Approach (16 ed.). http://www.pearsonmylabandmastering.com

Karyani, T., Djuwendah, E., Sadeli, A. H., Marlina, I., & Supriyadi, E. (2018). Penumbuhkembangan Agribisnis Kopi Arabica Java Preanger: Dari Pangalengan Ke Pasar Dunia (Studi Kasus di Koperasi Produsen Kopi Margamulya). Jurnal Agribisnis Terpadu, 11(1), 15–29.

Mahmudati, R., & Indrawati, R. T. (2019). Strategi Peningkatan Pemasaran Produk Kopi Dusun Bogoran Kecamatan Sapuran. Jurnal PPKM, 6(3), 172–175.

Maulana, A. W., Yani, M., & Pebrianggara, A. (2024). Strategi Digital Marketing Untuk Pengembangan Bisnis dan Meningkatkan Daya Saing Pada UMKM Kopi di Sidoarjo. Management Studies and Entrepreneurship Journal, 5(2), 5835–5853. http://journal.yrpipku.com/index.php/msej

Nofrida, R., Zainuri, Rahayu, N., Paramartha, D. N. A., Utama, Q. D., & Anggrain, I. M. D. (2024). Pelatihan Pengolahan Kopi Robusta Dekafeinasi Sebagai Inovasi Produk Usaha Kopi Lombok di CV. Istana Kopi Lombok. Jurnal Pengabdian Bersama Masyarakat Indonesia, 2(1), 66–71. https://doi.org/10.59031/jpbmi.v2i1.309

Poerwanto, G. H., Kristia, K., & Pranatasari, F. D. (2021). Praktik Model Bisnis Berkelanjutan pada Komunitas UMKM di Yogyakarta. EXERO : Journal of Research in Business and Economics, 2(2), 183–204. https://doi.org/10.24071/exero.v2i2.4050

Rochmah, H. F., Kresnanda, A. S., & Asyidiq, M. L. (2021). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi Sebagai Upaya Pemberdayaan Petani Kopi Di CV Frinsa Agrolestari, Bandung, JAWA BARAT. Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian, 11(2), 60–69. https://doi.org/10.29244/jstsv

Romadhona, A. R., Dewi, N. K. P. C., & Indrawan, K. A. (2022). Pengolahan Limbah Kulit Kopi Arabika Kintamani Sebagai Alternatif Menunjang Sustainable Development Goals. Prosiding Webinar Nasional Pekan Ilmiah Pelajar (PILAR), 2, 633–639.

Sahat, S. F., Nuryartono, N., & Hutagaol, M. P. (2016). Analisis Pengembangan Ekspor Kopi Di Indonesia (Vol. 5, Nomor 1).

Sirappa, M. P., Heryanto, R., & Silitonga, Y. R. (2024). Standardisasi Pengolahan Biji Kopi Berkualitas. Warta BSIP Perkebunan, 2(1), 18–25.

Sumadewi, N. L. U., Puspaningrum, D. H. D., & Adisanjaya, N. N. (2020). PKM Pemanfaatan Limbah Kopi Di Desa Catur Kabupaten Bangli. Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat, 3(2), 130–132.

Syakir, M., & Surmaini, E. (2017). Perubahan Iklim Dalam Konteks Sistem Produksi Dan Pengembangan Kopi Di Indonesia. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 36(2), 77–90. https://doi.org/10.21082/jp3.v36n2.2017.p77-90

Yusuf, E. S., Fahmi, I., & Indrawan, R. D. (2022). Strategi Keberlanjutan Dan Model Bisnis Kopi Arabika Di Jawa Barat: Studi Kasus Di Kabupaten Garut. Analisis Kebijakan Pertanian, 20(1), 73–94. https://doi.org/10.21082/akp.v20n1.2022.73-94




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v11i1.15356

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-7602739

Email: mimbaragribisnis@gmail.com

 

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: