Analisis Faktor-faktor yang Memengaruhi Permintaan Cabai Merah Besar Pada Rumah Tangga di Kecamatan Purworejo Kabupaten Purworejo

Muhammad Hasbitsaany, Wiludjeng Roessali, Suryani Nurfadillah

Abstract


Big red chili is a horticultural commodity with relatively high demand and price fluctuations. This study aims to analyze the average consumption of big red chili, analyze the factors affecting demand for big red chili and examine elasticity of demand for big red chili on households in Purworejo District, Purworejo Regency. The research was conducted from November 2024 to Februari 2025 at Purworejo Market, Baledono Market, Pagi Liwung Tambakrejo Market, and Pangenrejo Market. The research method used a survey with non-probability sampling technique, specifically accidental sampling, involving 96 respondents who met predetermined criteria. Data analysis was conducted using multiple linear regression analysis and demand elasticity analysis. The result indicate average consumption of big red chili in Purworejo District, Purworejo Regency is 0.24 kg/capita/month. multiple linear regression analysis shows the variables of big red chili price, curly red chili price, shallot price, household income, number of family members, and consumer preference collectively have significant effect on demand for big red chili. Partially, the variables of curly red chili price, number of family members, and consumer preference have significant effect, while the variables of big red chili price, shallot price, and household income do not have a significant effect on demand for big red chili in Purworejo Regency. Price elasticity of big red chili is 0.24, indicating that it is inelastic, cross-elasticity of curly red chili price is 0.39, indicating substitute good, cross-elasticity of shallots is -0.08, indicating a complementary good, income elasticity is 0.01, indicating big red chili a normal good.

References


Anggraini, I., Lamusa, A., & Nurmedika, N. (2022). Faktor-faktor yang memengaruhi permintaan kubis di pasar tradisional Inpres Manonda Kota Palu. J. Ilmu Pertanian, 10(6): 872-880.

Arikunto dan Suharsimi. (2013). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Rineka Cipta: Jakarta.

Astuti, F. S., Wanto, H. S., & Koesriwulandari, K. (2021). Elastisitas permintaan cabai merah (Capsicum Annuum l.) di Kota Surabaya. J. Ilmiah Sosio Agribis, 21(1): 76-93.

Badan Pusat Statistik Indonesia. 2023. Produksi Tanaman Sayuran, 2021-2022. Badan Pusat Statistik: Indonesia.

Badan Pusat Statistik. (2021). Statistik Hortikultura 2020. Badan Pusat Statistik: Jakarta.

Badan Pusat Statistik. (2022). Distribusi Perdagangan Komoditas Cabai Merah Indonesia 2022. Badan Pusat Statistik: Jakarta

Badan Pusat Statistik. (2022). Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Indonesia , Susenas September 2021. Badan Pusat Statistik: Jakarta.

Badan Pusat Statistik. (2022). Pengeluaran Untuk Konsumsi Penduduk Indonesia. Susesnas September 2021. Badan Pusat Statistik: Jakarta.

Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik Hortikultura 2022. Badan Pusat Statistik: Jakarta.

Badan Pusat Statistik. (2024). Kabupaten Purworejo Dalam Angka 2024. Badan Pusat Statistik: Purworejo.

Badan Pusat Statistik. (2024). Kecamatan Purworejo Dalam Angka 2024. Badan Pusat Statistik: Purworejo.

Desfaryani, R., Hartoyo, S., dan Anggraeni, L. 2016. Permintaan buah-buahan rumah tangga di Provinsi Lampung. J. Agribisnis Indonesia, 4(2): 137-148.

Dewi, R. C., & Wardhana, A. (2022). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan beras di Provinsi Kalimantan Selatan. J. Ilmu Ekonomi dan Pembangunan, 5(2): 581-590.

Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil. (2024). Profil Kependudukan Kabupaten Purworejo Tahun 2023. Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil: Purworejo.

Goenadhi, L., dan Nobaiti. 2017. Pengantar Ekonomi Mikro. Scripta Cendekia: Kalimantan Selatan.

Heriswanto, H., dan Membaka, R. A. K. 2022. Analisis elastisitas permintaan produk tempe di Kelurahan Sendang Mulyasari Kecamatan Tongauna Kabupaten Konawe. J. GeoEkonomi, 13(1): 27-39.

Hermanto, D. (2018). Analisis kontribusi pendapatan ibu rumah tangga pemetik jambu biji pada PT. Nusantara Tropical Farm (NTF) terhadap pendapatan keluarga di Kabupaten Lampung Timur. J. Manajemen dan Bisnis, 18(2): 82-94.

Lemeshow, S., Hosmer, D. W., Klar, J., & Lwang, S. K. P. 1997. Besar Sampel Dalam Penelitian Kesehatan, Universitas Gajah Mada: Yogyakarta.

Nauly, D. (2017). Fluktuasi dan disparitas harga cabai di Indonesia. J. Agrosains dan Teknologi, 1(1): 57-70.

Nugraha, B. (2022). Pengembangan Uji Statistik: Implementasi Metode Regresi Linier Berganda Dengan Pertimbangan Uji Asumsi Klasik. Pradina Pustaka: Sukoharjo.

Paulus A, P., dan Ellen G, T. (2016). Faktor-faktor yang mempengaruhi harga cabai rawit di Kota Manado. J. Agri-sosioekonomi, 12(2): 105-120.

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal – Kementerian Pertanian. (2023). Statistik Konsumsi Pangan Tahun 2023. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal – Kementerian Pertanian: Jakarta.

Rasmikayati, E., Pardian, P., Hapsari, H., Ikhsan, R. M., & Saefudin, B. R. (2017). Kajian sikap dan perilaku konsumen dalam pembelian kopi serta pendapatnya terhadap varian produk dan potensi kedainya. J. Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 3(2): 117-133.

Safri, H. (2018). Pengantar Ilmu Ekonomi. Lembaga Penerbit Kampus IAIN Palopo: Palopo.

Soesana, A., Subakti, H., Karwanto, Fitri, A., Kuswandi, S., Sastri, L., Falani, I., Aswan, N., Hasibuan, F. A., Lestari, H. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif. Yayasan Kita Menulis: Medan.

Zahriyah, A., Suprianik, Parmono, A., & Mustofa. (2021). Ekonometrika Teknik dan Aplikasi dengan SPSS. Mandala Press: Jember.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v11i2.18978

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Muhammad Hasbitsaany, Wiludjeng Roessali, Suryani Nurfadillah

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-7602739

Email: [email protected]

 

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: