Optimalisasi Strategi Agribisnis Pangan Lokal di Wamena: Pendekatan Analytical Hierarchy Process (AHP)

Meri Berliana, Inrianti Inrianti, Sari Dame Arta Suryani Sihombing, Patras Pumoko

Abstract


Local food agribusiness in Wamena holds significant potential but still faces various fundamental challenges in its development. This study aims to examine the potential, constraints, and perspectives of local farmers regarding the development of local food-based agribusiness in Wamena, Papua Highlands. A structured survey was conducted with 10 farmers to explore current conditions and the strategies needed. The Analytical Hierarchy Process (AHP) method was applied to objectively determine strategic priorities for agribusiness development through pairwise comparisons and consistency tests. The findings indicate that commodities such as sweet potatoes, taro, and cassava have high market potential; however, their development is hindered by limited capital, restricted access to modern agricultural technology, inadequate transportation and storage infrastructure, and insufficient distribution networks. The AHP analysis identified three main priorities: integrating local wisdom with innovation, strengthening the role of local government and customary institutions, and reinforcing farmer organizations accompanied by digital marketing assistance. These findings highlight the importance of collaboration between local cultural practices and technological innovation to build a sustainable agribusiness system. Government policy support, infrastructure development, and digital-based training are key factors in enhancing the competitiveness of Wamena’s local food products. Thus, this study provides strategic recommendations for government, customary institutions, and other stakeholders to foster the development of inclusive, adaptive, and competitive local food agribusiness in broader markets.

Keywords


Agribusiness, Analytical Hierarchy Process, Local food, Local wisdom, Wamena

References


Adirestuty, F. (2023). Prioritas Strategi Pengembangan Industri Halal di Kabupaten Tasikmalaya: Pendekatan Analytical Hierarchy Process. Jurnal Edukasi (Ekonomi, Pendidikan Dan Akuntansi).

Amin, L., Budiman, L., & Suhendi, D. (2024). Resiliensi penguatan ketahanan pangan daerah di Indonesia. Jurnal Perlindungan Masyarakat Bestuur Praesidium, 1(2), 63–77.

Anggraini, S., Sinaga, E., Loso, S., Heirina, A., & Vajri, I. Y. (2024). Z-FARM WISDOM: Menyatukan tradisi dan inovasi pertanian ramah lingkungan untuk generasi Z. Insight Mediatama.

Antara, M. K. L., Howara, D., Sulmi, S., Antara, M., & Akrab, A. (2023). Pengolahan Ubi Jalar Menjadi Produk Olahan Pangan Dalam Mendukung Upaya Diversifikasi Pangan Lokal. Monsu’ani Tano Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 402–411.

Berliana, M., Inrianti, I., & Tuhuteru, S. (2023). Karakteristik Petani Ubi Jalar (Hifere) di Kampung Wiaima Distrik Asolokobal Kabupaten Jayawijaya Provinsi Papua Pegunungan Indonesia. Jurnal Inovasi Penelitian, 3(8), 7411–7416.

Djazuli, R. A., & Hidayat, S. I. (2024). Manajemen Agribisnis Modern. In UMG Press. Umg Press.

Hassan, Z. H. (2014). Aneka tepung berbasis bahan baku lokal sebagai sumber pangan fungsional dalam upaya meningkatkan nilai tambah produk pangan lokal. Jurnal Pangan, 23(1), 93–107.

Ilmika, A., & Ariwibowo, F. (2024). Analisis proses dan kendala transportasi produk hortikultura di Indonesia. Sustainable Transportation and Urban Mobility, 1(1).

Indrawati, I., Sumarno, S., Kusuma, Z., & Raharjo, B. T. (2022). Tipologi kebun campuran petani tradisional hatam di Pegunungan Arfak. Jurnal Triton, 13(1), 109–125.

Inrianti, I., Berliana, M., Pumuko, P., Mosip, E., Tumanggor, R., & Tuhuteru, S. (2023). Inovasi Pengolahan Ubi Jalar Dengan Pembuatan Kue Tarajju Dalam Program Pemberdayaan Masyarakat Desa Honai Lama II Kecamatan Wamena Kota. Jurnal Pelayanan Hubungan Masyarakat, 1(2), 170–175.

Juraida, I. (n.d.). Pengetahuan Lokal Masyarakat Tani Dalam Menghadapi Perubahan Iklim (Studi Kasus Mayarakat Tani di Aceh Barat).

Kurniawan, R. E., & Arisurya, R. E. (2020). Kerentanan dan adaptasi rumah tangga petani terhadap perubahan iklim di Kabupaten Gunungkidul. Jurnal Agro Ekonomi, 38(2), 127–141.

Lestari, A. A., & Wicaksana, B. E. (2025). Strategi E-Commerce untuk Meningkatkan Daya Saing Produk Pertanian di Era Digital di Gapoktan Suka Bungah Desa Tambakaya Kecamatan Cibadak. Prosiding Seminar Nasional Sains Dan Teknologi" SainTek", 2(1), 243–255.

Lestari, S., Susanto, A., & Wahib, M. (2025). Revitalisasi Akses Transportasi: Strategi untuk Memperbaiki Pendapatan Komunitas Pedesaan di Indonesia. Journal Of Economics, Business, Management, Accounting And Social Sciences, 3(3), 148–158.

Lubis, F. A., Harisudin, M., & Fajarningsih, R. U. (2019). Strategi pengembangan agribisnis cabai merah di kabupaten Sleman dengan metode Analytical Hierarchy Process. AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 5(2), 119–128.

Mahanani, A. U., Paling, S., Kogoya, G. N., & Kogoya, K. (2023). Youth Empowerment of St. Stefanus Holima (OMK) Catholic Church Through the Processing and Packaging of Sweet Potato Chips. ABDIMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(4), 4724–4730.

Mardin, M. (2025). Pengetahuan Tradisional Petani Dalam Penanganan Pasca Panen Cengkeh Di Desa Waode Buri Kecamatan Kulisusu Utara Kabupaten Buton Utara. Jurnal Ilmiah Penyuluhan Dan Pengembangan Masyarakat, 5(2), 179–192.

Mursalat, A., Salim, A., Hamina, H., Musdalifah, M., Aisya, A., Azzahra, K., Reksiyandi, M., Irwansyah, A., & Reni, R. (2024). Pemberdayaan Petani Cabai Varietas Salo Dua Melalui Pemasaran Digital di Kabupaten Enrekang. Madaniya, 5(3), 870–877.

Nofita, E., Situmorang, L., & Nanang, M. (2022). Pengembangan kemitraan petani, pemerintah dan swasta dalam peningkatan nilai produk pertanian. EJournal Pembangunan Sosial, 10(4), 88–101.

Nugraha, G. S., Dwiyansaputra, R., Bimantoro, F., & Aranta, A. (2024). Sosialisasi Pemasaran Digital Bagi Petani dan UMKM di Desa Mujur, Lombok Tengah, NTB. Jurnal Begawe Teknologi Informasi (JBegaTI), 5(1), 57–64.

Nugraha, R., Rahman, U., Wahyuddin, N. R., & Yanti, N. E. (2024).

Meningkatkan kesejahteraan petani melalui penyuluhan pertanian berbasis agribisnis di desa Cenrana Kabupaten Sidenreng Rappang. Jurnal Abdi Insani, 11(1), 811–824.

Oelviani, R. (2013). Penerapan metode analytic hierarchy process untuk merumuskan strategi penguatan kinerja sistem agribisnis cabai merah di Kabupaten Temanggung. Informatika Pertanian, 22(1), 11–19.

Perwita, A. D. (2019). Peran Wirausaha Pertanian dalam Menghadapi Era Disrupsi Inovasi. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 37(1), 41–58.

Prasanta, I. B. S. D., Qur’aini, D. F., & Sunariati, O. R. (2025). Optimalisasi Pemberdayaan Masyarakat Desa Wonokerso melalui Video Tutorial dan Poster Pengolahan Hasil Pertanian Berbasis Teknologi Digital. Journal of Indonesian Society Empowerment, 3(1), 13–22.

Prasekti, Y. H., Lestari, M. D., & Sajali, C. U. (2025). Peran Kelembagaan Petani Dalam Peningkatan Daya Saing Agribisnis Kopi di Daerah Pegunungan Kecamatan Sendang Kabupaten Tulungagung. Jurnal AGRIBIS, 11(1), 30–41.

Purwanto, R., Maharrani, R. H., Somantri, O., Wanti, L. P., & Fadillah, F. (2022). Pemanfaatan Digital Marketing sebagai Media Informasi Pemasaran Online Produk Usaha Mikro Kecil Menengah Petani Hortikultura Cilacap. Jurnal PkM (Pengabdian Kepada Masyarakat), 5(3), 287–296.

Rumbiak, R. E. Y., & Tutuheru, S. (2024). Analisis saluran dan margin pemasaran cabai rawit (Capsicum frustescens L.) lokal Wamena di Kabupaten Jayawijaya. AGRICOLA, 14(2), 64–73.

Saputra, P. M. A., Fadjar, N. S., & Ramadhani, F. N. (2023). Meningkatkan Penetrasi Pasar Internasional untuk Usaha Kecil dan Menengah melalui Pemasaran Digital yang Inovatif. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 4(5), 109–117.

Sarasvananda, I. B. G., Desnanjaya, I. G. M. N., Putra, I. D. P. G. W., & Iswara, I. B. A. I. (2025). Optimalisasi Pemasaran Produk Pertanian Melalui Marketplace: Studi Kasus Kelompok Tani Cabai Nusantara. Jurnal Widya Laksmi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 179–183.

Sari, I. M., & Ansiska, P. (2024). Meningkatkan daya saing dan keberlanjutan produk hortikultura melalui pengelolaan pascapanen: Enhancing Competitiveness and Sustainability of Horticultural Products through Post-Harvest Management. Insight Mediatama, 1–124.

Sefano, M. A. (2025). Pertanian Berkelanjutan Berbasis AHP dan Multi-Criteria Decision Analysis: Sebuah Tinjauan Kritis. Journal Arunasita, 2(1), 21–34.

Setyawanto, A., Astutiek, D., Hariyadi, B., & Ikhwandi, R. (2025). Revitalisasi Rantai Distribusi Berbasis Kelembagaan Sosial: Pemberdayaan Ekonomi Petani Jagung. Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 168–180.

Siswahyudianto, S., & Yudhataruna, D. (2025). Pelatihan Pengolahan Bahan Pangan Dan Digitalisasi Produk Potensi Desa Ngulan Kulon Pogalan Trenggalek. Cahaya Pengabdian, 2(1), 119–127.

Supriadi, H. (2008a). Strategi kebijakan pembangunan pertanian di Papua Barat. Analisis Kebijakan Pertanian, 6(4), 352–377.

Supriadi, H. (2008b). Strategi kebijakan pembangunan pertanian di Papua Barat. Analisis Kebijakan Pertanian, 6(4), 352–377.

Suswadi, S. (2021). Pemberdayaan Kelembagaan Petani Organik. Ziyad Books.

Teng, P. S., & Oliveros, J. A. (2016). The enabling environment for inclusive agribusiness in Southeast Asia. Asian Journal of Agriculture and Development, 13(2), 1–20.

Tulak, A., Inrianti, Maulidiyah, Ansharullah, & Nurdin, M. (2020). Highly Improving Prosperity of Farmer Organic Hot Chili. Technology Reports of Kansai University, 62(08), 4343–4351.

Tulak, A., Inrianti, Nurdin, Muh., & Maulidiyah. (2021). AGRIBISNIS CABAI RAWIT Usaha Tani Cabai Rawit Organik Pada Dataran Tinggi pegunungan Tengah Papua Jayawijaya. Qiara Media.

Tulak, A., Paling, S., & Tuwo, M. (2024). Pemberdayaan Ibu-Ibu PKK dan Anggota Jemaat Advent Wamena Melalui Pembuatan Tela-Tela Singkong. Jurnal Abadimas Adi Buana, 7(02), 279–286.

Wanda, T., Mado, T. W., & Mado, Y. J. (2024). Transformasi agribisnis melalui teknologi: Peluang dan tantangan untuk petani Indonesia. HOAQ (High Education of Organization Archive Quality): Jurnal Teknologi Informasi, 15(2), 146–150.

Wanimbo, E. (2019). Kehidupan Sosial Ekonomi Keluarga Petani Dalam Meningkatkan Taraf Hidup (Studi di Desa Bapa Distrik Bogonuk Kabupaten Tolikara Propinsi Papua). HOLISTIK, Journal of Social and Culture.

Wulandari, E., & Kurniati, E. (2025). Karakteristik Pertanian Di Indonesia: Antara Tradisi, Tantangan Struktural, Dan Peluang Transformasi. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 2(1), 57–72.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v12i1.21477

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2026 Meri Berliana, Inrianti Inrianti, Sari Dame Arta Suryani Sihombing, Patras Pumoko

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-7602739

Email: mimbaragribisnis@gmail.com

 

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: