ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI MINAT MAHASISWA GENERASI Z TERHADAP URBAN FARMING DI KOTA BANDUNG

Anas Rantisi Muhlasin, Eka Purna Yudha

Abstract


Urban farming merupakan salah satu solusi pertanian perkotaan yang berkembang untuk mengatasi keterbatasan lahan dan mendukung ketahanan pangan di wilayah perkotaan. Generasi Z sebagai kelompok usia produktif memiliki potensi besar dalam mendukung pengembangan urban farming. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sikap terhadap perilaku, norma subjektif, dan kontrol perilaku terhadap minat mahasiswa Generasi Z dalam melakukan urban farming di Kota Bandung. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada mahasiswa Generasi Z di Kota Bandung. Analisis data dilakukan menggunakan analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi (R²) dengan pendekatan Theory of Planned Behavior (TPB) yang dikemukakan oleh Icek Ajzen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial variabel sikap terhadap perilaku dan norma subjektif berpengaruh signifikan terhadap minat mahasiswa Generasi Z dalam melakukan urban farming, sedangkan kontrol perilaku tidak berpengaruh signifikan secara parsial. Namun, secara simultan ketiga variabel berpengaruh signifikan terhadap minat mahasiswa dalam melakukan urban farming di Kota Bandung. Variabel norma subjektif menjadi faktor yang paling dominan memengaruhi minat mahasiswa, yang menunjukkan bahwa dukungan sosial dan lingkungan berperan penting dalam membentuk minat terhadap urban farming. Hasil penelitian ini juga mengindikasikan bahwa pengaruh keluarga, teman sebaya, komunitas, serta media sosial dapat mendorong ketertarikan Generasi Z terhadap kegiatan urban farming. Oleh karena itu, diperlukan dukungan dari pemerintah, perguruan tinggi, dan komunitas melalui edukasi, pelatihan, serta pemanfaatan teknologi digital untuk meningkatkan partisipasi generasi muda dalam pengembangan urban farming yang berkelanjutan.

Keywords


Urban Farming, Generasi Z, minat mahasiswa, Theory of Planned Behavior, Kota Bandung

References


Abdan, M., & Irwan, I. (2025). Peran edukasi pertanian berbasis teknologi dalam meningkatkan minat Generasi Z terhadap pertanian modern (modern farming). 10(2), 37–46.

Adji Timur, B. (2018). Implementasi kebijakan perlindungan lahan pertanian pangan berkelanjutan dalam mengatasi alih fungsi lahan pertanian di Kota Bandung (pp. 1–17). Repository Universitas Padjadjaran.

Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179–211.

Andrea, B., Gabriella, H., & Tímea, J. (2016). Y and Z generations at workplaces. Journal of Competitiveness, 8(3), 90–106.

Arvianti, E. Y. (2015). Minat pemuda tani terhadap transformasi sektor pertanian di Kabupaten Ponorogo. 15(2), 181–188.

Ayuni, F. (2025). Analisis faktor-faktor yang memengaruhi minat Generasi Z bekerja pada sektor pertanian dan dampak terhadap pembangunan ekonomi daerah. 1(1), 26–37.

Badan Pusat Statistik Kota Bandung. (2023). Profil ketenagakerjaan Kota Bandung 2023.

Badan Pusat Statistik Kota Bandung. (2024). Bandung dalam angka 2024. BPS Kota Bandung.

Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Barat. (2024). Perkembangan nilai tukar dan harga beras di penggilingan, 44, 1–16.

Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2018). Research design: Qualitative, quantitative, and mixed methods approaches (5th ed.). SAGE Publications.

Fahmi, T. A., M., M., H., Y., & P., D. A. (2022). Analisis indikator persepsi mahasiswa pada kegunaan teknologi keuangan. Jurnal Akunida, 8, 99–109.

Fajri, W. N., Afifah, A. N., Widyastuti, W., & Alpandari, H. (2025). Pembangunan pertanian: Persepsi masyarakat terhadap pertanian urban (urban farming) di Kota Kudus. 9(1), 66–76.

FAO, Rikolto, & RUAF. (2022). Urban and peri-urban agriculture sourcebook.

Hendri, M., & Wahyuni, E. S. (2013). Perception on agriculture jobs and job preference among youth unemployed in Cihideung Udik, Ciampea District, Bogor Regency. 9(1), 49–68.

Ilvira, R. F. N., Siregar, L., & S. R. (2021). Minat Generasi Z terhadap kegiatan urban farming. 8, 102–114.

Ivascu, L., Ahimaz, D. F., & Arulanandam, B. V. (2021). The perception and degree of adoption by urbanites towards urban farming. 1–17.

Julia, A., Heryanto, M. A., Utami, H. N., & Rachmawati. (2024). Minat generasi muda keluarga petani terhadap sektor pertanian di Desa Karangligar, Kecamatan Telukjambe Barat, Kabupaten Karawang. 10(2), 1757–1765.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education Limited.

Lutfiah, N., Bachry, J., & Miharja, L. (2022.). Tingkat pemahaman dan minat masyarakat terhadap konsep urban farming di Kecamatan Mataram Kota Mataram (pp. 1–12).

Marthiani, I. (2024). Uji validitas dan reliabilitas instrumen penelitian pemahaman konsep biologi. 2(2).

Mayang, A., Rifa’i, F., & Ikhwan, K. (2020). Intensi berwirausaha di bidang pertanian dengan pendekatan planned behavior theory. 41–51.

Meilina, Y., & Virianita, R. (2017). Persepsi remaja terhadap pekerjaan di sektor pertanian padi sawah di Desa Cileungsi Kecamatan Ciawi Kabupaten Bogor. 1(3), 339–358.

Muhammad, R. M., et al. (2024). Factors influencing participation intention in community urban farming. European Proceedings of Social and Behavioural Sciences, 320–329.

Munandar, F. A., & Krisnamurthi, B. (2023). Persepsi generasi muda tentang pertanian organik dan pengaruhnya terhadap minat berwirausaha. 13(1), 110–120.

Muslim, M. (2017). Pengaruh persepsi status sosial ekonomi dan lingkungan petani terhadap minat berusaha tani padi: Kasus pemuda Desa Ciwalen Warungkondang Cianjur Jawa Barat.

Nisa, A. H., Hasna, H., Yarni, L., Islam, U., Sjech, N., & Djambek, M. D. (2023). Persepsi pendahuluan metode. 2(4), 213–226.

Nurjanah, D. (2021). Faktor-faktor yang memengaruhi minat petani muda di Kabupaten Temanggung. Agritech, 23(1).

Pertanian, D. K. P. dan. (2024). 1(1). ISSN 2986-5735.

Podung, G., Rondonuwu, D., & Kumurur, V. (2022). Persepsi dan preferensi masyarakat dalam kegiatan pertanian perkotaan (urban farming) di Kota Manado. 11(1).

Pratio, G. A., Rohmah, S. N., Akbarsyah, M. A., & Endro, A. (2024). Konsep urban farming pada kota tanpa lahan pertanian. 3(2), 122–141.

Putera, G., & Yurisinthae, E. M. (2024). Analisis faktor-faktor yang memengaruhi minat masyarakat terhadap urban farming (kasus pada Kelurahan Sungai Jawi Dalam Pontianak Kota). 10, 3276–3283.

Putri, H., & Budikusumo, R. (2020). Minat mahasiswa anggota International Association of Student in Agricultural and Related Sciences (IAAS) Indonesia untuk bekerja di sektor pertanian. Mimbar Agribisnis, 6(2), 567–574.

Rosdiana, E., Rahayu, S., & Hartati, D. (2023). Urban farming sebagai usaha menjaga ketahanan pangan berkonsep sayuran hijau. 2(9), 6181–6188.

Rusdiana Supardi, M. A. (2017). Jurnal Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, 6.

Sebayang, V. B., Manalu, T. S. D., Kuntari, W., Pratama, A. J., Dewi, H., & Tambajong, D. D. S. J. (2022). Persepsi masyarakat dan peranan pertanian perkotaan dalam penurunan biaya konsumsi harian rumah tangga. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis), 4(2), 10–20.

Setiawan, T., & Pratama, M. F. A. (2024). Pemenuhan pangan berkelanjutan melalui pemanfaatan lahan pekarangan sebagai adaptasi baru urban farming di Kota Bandung. 1(9), 973–983.

Sinaga, D., Kurniawan, Y., Aminy, N. A., & Kusumawati, A. (2022). Urgensi komunitas, budaya lokal dan ketahanan pangan dalam gerakan urban farming di masa pandemi COVID-19. 11(2), 337–351.

Sugiyono. (2023). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (Cetakan ke-). Alfabeta.

Supyandi, D., Pitriani, P., & Heryanto, M. (2024). Persepsi masyarakat terhadap program urban farming. 10, 3557–3567.

Susilowati, S. H. (2016). Farmers aging phenomenon and reduction in young labor: Its implication for agricultural development. 35–55.

Syabrina, E., Dani, R., & Sari, N. H. (2022). Persepsi dan minat masyarakat terhadap urban farming di Kota Pekanbaru. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis): Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 2050(105).

Tarigan, Y. A., Gusfira, A., & Hasibuan, R. R. A. (2025). Peran aktif Generasi Z dalam inovasi dan pemasaran digital UMKM di era teknologi. Bisnis dan Digital, 2(3), 52–60.

Tholabudiansyah, R. (2019). Persepsi dan minat generasi muda menjadi pelaku usaha agribisnis.

Ulfa, T., & Pertiwi, N. (2020). Pengaruh pengetahuan, sikap dan perilaku masyarakat terhadap kegiatan urban farming. 4, 31–41.

Wulandari, A., et al. (2016). Hubungan antara persepsi pada pelayanan administrasi rawat inap dengan kepuasan keluarga pasien peserta jaminan kesehatan nasional. 3(2), 45–50.

Yulianti, M., Septiana, N., & Hartoni. (2024). Analisis sosial dilihat dari persepsi masyarakat terhadap pengembangan program urban farming. 9(April), 84–94




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v12i2.25100

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2026 Anas Rantisi Muhlasin, Eka Purna Yudha

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-7602739

Email: mimbaragribisnis@gmail.com

 

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: