KAJIAN KETERKAITAN ANTARA KARAKTERISTIK DAN PERMINTAAN USAHA MIKRO DAN KECIL YANG BERBAHAN BAKU BERAS DI KECAMATAN BUAHBATU KOTA BANDUNG

Safira Aulia Putri, Zumi Saidah

Abstract


The pattern of demand and the characteristics of rice-based SMEs are closely related. This is because the pattern of demand for SME rice is a pattern that describes the need for SME rice and can influence the decisions of SME entrepreneurs in managing their business. This study aims to examine the relationship between the characteristics and demand patterns for SME rice in Buahbatu District, Bandung City. The data collected includes primary and secondary data. The sampling technique used in this study is a combination of Stratified Random. The sample used in this study was 59 respondents. Data analysis technique is done by descriptive analysis. The results of the study show that in general the majority of UKM owners are men with junior high school education, aged around 41-50 years with a family of 3 dependents, have been in business for ≤ 5 years, and are micro-enterprises. Most SMEs buy rice with a frequency of 30 times/month with a total of 235 kg/month and an average sale of 87 portions/day. The price of purchased rice is IDR 12,500/kg with a total expenditure of IDR 3,221,949/kg.

Keywords


Beras, Pola Permintaan, Usaha kecil dan mikro.

References


Aido, I., Prasmatiwi, F. E., & Adawiyah, R. (2021). Pola Konsusi dan Permintaan Beras Tingkat Rumah Tangga di Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 9(3), 2021.

Aryani, D. (2019). Keragaan Penawaran dan Permintaan Beras di Indonesia Rice Supply and Demand in Indonesia. Indralaya : Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, 1, 978–979.

BPS. (2021). Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi di Provinsi Jawa Barat, 2019-2021.

David R. Anderson, Dennis J. Sweeney, T. A. W. (2011). Statistics for Business and Economics Eleventh Edition (Chris Valentine (ed.); Eleventh E). Joe Sabatino Senior.

Dinas Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Kota Bandung. (2022). Klasifikasi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. https://sirkuit.bandung.go.id/#data-umkm

Dinas Pangan dan Pertanian Kota Bandung. (2018). Rencana Strategis Dinas Pangan dan Pertanian Kota Bandung 2018-2023. 4(1), 1–23.

Hasan, I., Rosida, I., & Nurliani, N. (2022). Preferensi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Beras Berdasarkan Kualitas Beras Medium Dan Premium Pada Pasar Tradisional Di Kota Makassar. Jurnal Ilmiah Ecosystem, 22(2), 231–236. https://doi.org/10.35965/eco.v22i2.1519

Ilyas, A., Noer, M., & Wahyuni, I. (2020). Analisis Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Ketersediaan Beras Di Indonesia. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 6(2), 740. https://doi.org/10.25157/ma.v6i2.3456

Kementrian Pertanian. (2022). Potensial Produktivitas Padi. https://tanamanpangan.pertanian.go.id/detil-konten/iptek/52

Kusno, K., Natawidjaja, R. S., Sulistyowati, L., & Saefudin, B. R. (2021). Analisis Faktor Yang Mendasari Harapan Konsumen Terhadap Atribut Produk Beras. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 7(2), 1461. https://doi.org/10.25157/ma.v7i2.5449

Kusno, K., Natawidjaja, R. S., Sulistyowati, L., & Saefudin, B. R. (2021b). Analisis Faktor yang Mendasari Harapan Konsumen Terhadap Atribut Beras. 7(2), 1461–1473.

Kusumaningrum, S. I. (2019). Pemanfaatan Sektor Pertanian Sebagai Penunjang Pertumbuhan Perekonomian Indonesia. Transaksi, 11(1), 80–89. http://ejournal.atmajaya.ac.id/index.php/transaksi/article/view/477

Mukti Arta Sari, Ktut Murniati, W. D. S. (2017). Analisis Permintaan Ikan Lele Oleh Pedagang Pecel Lele di Kota Bandar Lampung. J11a, 5(2), 171–178.

Natawidjaja, R., Kusno, K., Sulistiowaty, L., Aryani, D., & Rachmat, B. et al. (2016). Analisis Preferensi, Kepuasan, dan Willingness to Pay Konsumen Beras di Kota Bandung. PERHEPI Komisariat Bandung.

Septiadi, D., & Joka, U. (2019). Analisis Respon dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Beras Indonesia. Agrimor, 4(3), 42–44. https://doi.org/10.32938/ag.v4i3.843

Sholehah, M., Rahayu, E. S., Riptanti, E. W.(2016). Analisis Permintaan Beras di Kabupaten Ngawi. Surakarta. 4(4), 11–19.

Statistik, B. P. (2021). Produk Domestik Bruto Indonesia Triwulanan, 2017-2021.

Steven K. Thompson. (2012). Wiley Series in Probability and Statistics (S. S. W. Walter A. Shewhart (ed.)). John Wiley & Sons, Inc. https://doi.org/10.1002/9781118162934

Sukirno, S. (2008). Mikro Ekonomi: Teori Pengantar Edisi Ketiga. (Edisi Ketiga). PT Raja Grafindo Persada.

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun. (2008).




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v9i2.10308

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Safira Aulia Putri, Zumi Saidah

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-7602739

Email: mimbaragribisnis@gmail.com

 

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: