Motivasi Perajin Gula Kelapa Cetak di Desa Pageraji Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas

Gwynend Dena Assyahry, Ratna Satriani, Sunendar Sunendar

Abstract


Pageraji Village in Cilongok Sub-district was the center of coconut sugar production in Banyumas Regency. The mould coconut sugar industry in Pageraji Village was facing a decline in the number of penderes due to the high risk of accidents and low income that does not meet the District Minimum Wage (UMK). However, crafters continue to run their businesses due to economic pressure and motivation to fulfill their needs. This study aims to 1) analyze the driving and inhibiting factors of crafters in running a moulded coconut sugar business, and 2) determine the closeness of the relationship between internal and external factors that influence the motivation of crafters in Pageraji Village. The research was conducted using a survey method in Pageraji Village, Cilongok District, Banyumas Regency. The focus of this study was to examine the motivation of moulded coconut sugar crafters in Pageraji Village. Respondents were selected through simple random sampling, resulting in a sample of 119 individuals. The data were analyzed using instrument testing, descriptive analysis, likert scale, and spearman rank correlation analysis. The results show that income, market security, and business continuity are the main motivating factors for moulded coconut sugar crafters in Pageraji Village running their businesses. There are no inhibiting factors that are considered to hinder the moulded coconut sugar business activities, only the risk factor of the crafters when extracting sap and the attachment of the crafters to middlemen, which are considered neutral as inhibiting factors. Family dependents and market security have the strongest correlation with the motivation of moulded coconut sugar crafters in Pageraji Village (correlation coefficient of 0.98), followed by age and risk (0.76), and income and business continuity (0.52).

Keywords


motivasi, faktor pendorong, faktor penghambat, gula kelapa cetak.

References


Adji, Y. K. & Saragih, E. C. (2023). Analisis hubungan faktor internal dan eksternal petani dengan motivasi petani berusahatani padi ladang di Desa Praibokul Kecamatan Matawai La Pawu Kabupaten Sumba Timur. Sandalwood Journal, 1 (1), 26–43.

Agustianis, A., Simatupang, D. O., & Widiastuti, M. M. D. (2020). Strategi Pengembangan Industri Kecil Pembuatan Gula Kelapa. Musamus Journal of Agribusiness, 3(1), 1–17.

Amin, S. & F. (2018). Membangun motivasi wirausaha dan keunggulan bersaing pengrajin batok kelapa di Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Seminar Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 1 (1), 67–71.

Andriansyah, C., Rusdiyana, E., & Rozaqi, H. (2023). Persepsi petani terhadap budidaya kelapa genjah di Kecamatan Gondangrejo Kabupaten Karanganyar. Prosiding Seminar Nasional Hasil Riset Dan Pengabdian, 6 Juli, Surabaya. P.5.

Arnawa, I. K., Vipriyanthi, N. U., Susanti, I. M. A., & Densi, G. S. (2023). Respon petani terhadap penggunaan pupuk organik di Desa Punggul, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Bandung. AGRIMETA Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan Ekosistem, 13 (26), 40–44.

Badan Meteorologi Klimatologi Dan Geofisika. (2021). Prakiraan Musim Hujan 2021/2022 Di Indonesia. Badan Meteorologi Klimatologi Dan Geofisika, Jakarta.

Badan Pusat Statistik. (2017). Pedoman Konsep dan Definisi Survei Sosial Ekonomi Nasional 2017. Direktorat Statistik Rumah Tangga, Badan Pusat Statistik, Jakarta.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Banyumas. (2022). Kecamatan Cilongok Dalam Angka 2022. Badan Pusat Statisktik Provinsi Jawa Tengah, Semarang.

Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah. (2022). Provinsi Jawa Tengah Dalam Angka 2021. Badan Pusat Statisktik Provinsi Jawa Tengah, Semarang.

____________________________________. (2024). Provinsi Jawa Tengah Dalam Angka 2023. Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah, Semarang.

Bratasusuma, T., Rifai, Z., & Saputri, R. A. (2020). Implementasi web portal pageraji.info untuk mengangkat potensi Desa Pageraji Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Indonesian Journal Of Civil Society, 2 (1), 30-36.

Danim, S. (2012). Motivasi, Kepemimpinan Dan Efektivitas Kelompok. Asdi Mahasatya, Jakarta.

Departemen Pertanian. (2004). Pedoman Teknologi Pengolahan Kelapa (Cocos Nucifera). Direktorat Jenderal Bina Pengolahan Dan Pemasaran Hasil Pertanian, Jakarta.

Dharmawan, B., Sakhidin., Karseno., Widyarini, I., Satriani, W., Sudarmadji, A., Sunendar., & Novia, R. A. (2024). Penyuluhan dan pelatihan good manufacturing practices (GMP) pada anggota koperasi semedo manise sejahtera. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3 (10), 2099–2106.

Direktorat Jenderal Perkebunan Indonesia. (2020.) Statistik Perkebunan Unggulan Nasional 2021-2023. Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Jakarta.

Farqi, A., Umami, A. R., & Rahman, S. A. (2022). Strategi Nafkah dan Relasi Sosial Rumah Tangga Petani Tebu Rakyat, Desa Jatiroto Kabupaten Lumajang. DIMENSI - Journal of Sociology, 11(1), 1-11.

Ghozali, I. (2016). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 23 (Edisi 8). Badan Penerbit Universitas Diponegoro, Semarang.

Gibson, J. C., Ivancevich, J. M., & Donnelly, J. H. (1994). Organisasi, Perilaku, Struktur dan Proses. Edisi 5. Erlangga, Jakarta.

Gray, J. L. & Starke, F. A. (1984). Organizational Behavior, Concepts, and Application. Merrill Publ, Columbus.

Gusti, I. M., Gayatri, S., & Prasetyo, A. S. (2021). Pengaruh umur, tingkat pendidikan dan lama bertani terhadap pengetahuan petani mengenai manfaat dan cara penggunaan kartu tani di Kecamatan Parakan. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 19 (2), 209–221.

Hasibuan, N. H., & Nasution, F. (2020). Motivasi Petani dalam Penerapan Pemupukan Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) di Kecamatan Biru-Biru Kabupaten Deli Serdang. Agrica Ekstensia, 14(2), 126–136.

Hasibuan, S. P. (2008). Organisasi dan Motivasi. Bumi Aksara. Jakarta.

Herdianto, Arida, A., & S. (2016). Analisis Motivasi Petani Pengrajin Industri Rumah Tangga Gula Aren di Kecamatan Pining Kabupaten Gayo Lues. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah, 1 (1), 418–426.

Imania, N., Wicaksono, I. A., & Kusumaningrum, A. (2019). Persepsi dan motivasi pengrajin terhadap industri rumah tangga gula kelapa cetak organik di Kecamatan Kaligesing Kabupaten Purworejo. Jurnal Surya Agritama, 8 (1), 152–162.

Indra, S. B., Gustiana, C., & Kalsum, U. (2018). Analisis Keuntungan Usaha Gula Merah Dan Kontribusinya Terhadap Rumah Tangga Di Kecamatan Karang Baru Kabupaten Aceh Tamiang. Jurnal Penelitian Agrisamudra, 5(2), 31–37.

Iqbal, M. A., Rizwan, M., Abbas, A., Makhdum, M. S. A., Kousar, R., Nazam, M., Samie, A., & Nadeem, N. (2021). A quest for livelihood sustainability? Patterns, motives and determinants of non-farm income diversification among agricultural households in punjab, pakistan. Sustainability (Switzerland), 13(16), 1–14.

Karimah, N. K. & Widodo, A. (2021). Upaya mensejahterakan petani gula kelapa cetak melalui sertifikasi organik (Studi Kasus Di Desa Pasinggangan, Banyumas). Jurnal Kommunity Online, 2 (2), 13–24.

Kementerian Perdagangan. (2017). Warta Ekspor. Direkorat Jenderal Perdagangan Republik Indonesia, Jakarta.

Kurniati, S. A., & Vaulina, S. (2020). . Pengaruh karakteristik petani dan kompetensi terhadap kinerja petani padi sawah di Kecamatan Gunung Toar KabupatenKuantan Singingi. Jurnal Agribisnis, 22(1), 82–94.

Laksono, B. A., Hartati, A., & Kusnaman, D. (2021). Motivasi perajin gula kelapa cetak beralih dari gula cetak ke gula semut di Desa Tanggeran Kabupaten Banyumas. Jurnal Pertanian Agros, 23 (2), 369–380.

Latif, J., Busthanul, N., & Amrullah, A. (2020). Motivasi Petani Dalam Budidaya Padi Pulu Mandoti. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 16(1), 49.

Lintin, G. B. R., & M. (2019). Hubungan penurunan kekuatan otot dan massa otot dengan proses penuaan pada individu lanjut usia yang sehat secara fisik. Jurnal Kesehatan Tadulako, 5(1), 1–5.

Luthans, F. (2011). Organizational Behaviour (Twelfth Ed). McGraw-Hill Companies.

Maling, Z., Yuminarti, U., & Mayawati, D. (2022). Klasifikasi usahatani sayuran petani lokal suku arfak di Kampung Warbiadi Distrik Oransbari. Jurnal Sosio Agri Papua, 11 (1), 63–73.

Margawati, E., Lestari, E., & Sugihardjo, S. (2020). Motivasi Petani dalam Budidaya Tanaman Jagung Manis di Kecamatan Colomadu Kabupaten Karanganyar. SOCIAL PEDAGOGY: Journal of Social Science Education, 1(2), 174-184.

Maslow, A. H. (1987). Motivation And Personality. Harper & Row.

Naresti, A., Irawan, A., Fatin, N. A., & Qisthani, N. N. (2022). Identifikasi Kecelakaan Pada Penderes Gula Kelapa Guna Menggunakan Metode Hirarc (Studi Kasus di Banyumas). Jurnal TRINISTIK: Jurnal Teknik Industri, Bisnis Digital, Dan Teknik Logistik, 1(1), 22–28.

Nisa, N. K., & Zain, I. M. (2015). Motivasi Petani dalam Menanam Komoditas Pada Daerah Lumbung Padi di Kabupaten Gresik. Swara Bhumi, 3 (3), 80-90.

Novarianto, H. (2021). Pembangunan Perkebunan Kelapa Hibrida Berkelanjutan. Lily Publisher, Yogyakarta.

Prasetya, N. R., & Putro, S. (2019). Hubungan tingkat pendidikan dan umur petani dengan penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian sub sektor tanaman pangan di Desa Meteseh Kecamatan Boja Kabupaten Kendal. Edu Geography, 7 (1), 47–56.

Priscillia, M. (2018). Motivasi dan penghambat UKM kerajinan di Kota Malang dalam mengelola sampah menjadi produk kreatif. Jurnal Parsimonia, 5 (1), 69–82.

Rachmawati, R. R. (2021). Smart farming 4.0 untuk mewujudkan pertanian Indonesia maju, mandiri, dan modern. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 38 (2), 137–154.

Ramlan, L., & Susilo, W. P. (2020). Strategi Pengembangan Usaha Gula Aren (Arenga Pinnata Merr) Di Desa Lengora Selatan Kecamatan Kabaena Tengah Kabupaten Bombana. Jurnal Akademik Pendidikan Ekonomi, 7(1), 49–62.

Rosyid, Z. (2021). Petani Dalam Berusahatani Tebu ( Studi Kasus Di Desa. 19(1), 15–28.

Rusmayadi, G., Salawati, U., Widi, R. H., & Suparwata, D. O. (2024). Analyzing the Interplay of Technology Adoption, Farmer Training, Market Access, and Crop Yield: A Quantitative Survey in Agribusiness. International Journal of Business, Law, and Education, 5(1), 522–529.

Said, A. (2007). Pembuatan Gula Kelapa Cetak. Ganeca Exact, Jakarta.

Satriani, R., & Pramono, T. B. (2022). Nilai Tambah Gula Kelapa Kristal Pada Kelompok Wanita Tani Tetes Mancung Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Indonesian Journal of Food Technology, 1 (1), 80-91.

Sembung, S. S., Manoppo, W. S., & Mangindaan, J. V. (2020). Motivasi Kerja terhadap Tingkat Kesejahteraan Pengrajin Gula Aren Kecamatan Motoling. Jurnal Productivity, 1 (5), 411–415.

Setyowati, A., & Nugroho, P. (2016). Keberlanjutan Industri Gula Kelapa Kecamatan Bagelen Sebagai Upaya Pengembangan Ekonomi Lokal. Jurnal Teknik PWK (Perencanaan Wilayah Kota), 5(3), 195–202.

Siagian, S. P. (2012). Teori Motivasi Dan Aplikasinya. Rineka Cipta, Jakarta.

Simpala, M. M., Darmans, S., & Rafik, B. (2021). Panduan Teknis Lengkap Budidaya Kelapa Yang Baik. Lily Publisher, Yogyakarta.

Sofwan, M., Hamid, A. H., & Kadir, I. A. (2018). Motivasi petani, faktor pendorong dan faktor penghambat dalam budidaya tanaman cengkeh di Mukim Lampuuk Kecamatan Lhoknga Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 3 (4), 355–367.

Sugiarto., Siagian, D., Lasmono, T. S., & D. S. O. (2003). Teknik Sampling. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Sugiyono. (2004). Statistik Non Parametrik untuk Penelitian. Alfabeta, Bandung.

________. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. Alfabeta, Bandung.

Susilo, B. (2021). Mengenal Iklim & Cuaca Di Indonesia. DIVA Press, Yogyakarta.

Suyono, S., Ellijanto, H., Widjojoko, T., & Sunendar, S. (2021). Evaluasi Pemasaran Gula Kelapa Kristal di Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 5(1), 212–225.

Tari, D., Sulandjari, K., & Nur’azkiya, L. (2022). Motivasi petani dan peranan serta hambatan kelompok tani Sukamakmur di Desa Sukamakmur Kecamatan Telukjambe Timur Kabupaten Karawang dalam peningkatan produksi padi sawah. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 9 (2), 604–617.

Tsarwah & Sibuea, B. (2022). Faktor- faktor yang mempengaruhi motivasi petani dalam usaha tani bawang merah di Kabupaten Serdang Bedagai. Jurnal Syntax Literate, 7 (12), 19157–19171.

Wibowo, A. A., & Alfarisy, M. F. (2020). Analisis potensi ekonomi desa dan prospek pengembangannya. Bisnis Dan Akuntansi (JEBA), 22(2), 204–219.

Winardi, J. (2001). Motivasi Dan Pemotivasian Dalam Manajemen. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.

Winarno, F. G. (2014). Kelapa Pohon Kehidupan. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Windarsih, G. (2011). Budi Daya Tanaman Kelapa & Cara Pengolahannya. PT. Maraga Borneo Tarigas, Jakarta.

Yusmel, M. R., Afrianto, E., & F. (2019). Faktor-faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi keberhasilan produktivitas petani padi sawah di Desa Seling Kecamatan Tabir Kabupaten Merangin. Jurnal Agri Sains, 3 (1), 1–5.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v11i2.18036

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Gwynend Dena Assyahry, Ratna Satriani, Sunendar Sunendar

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-7602739

Email: mimbaragribisnis@gmail.com

 

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: