Analisis Risiko yang Dihadapi pada Usaha Minyak Daun Cengkeh di Kelurahan Ulunggolaka Kecamatan Latambaga Kabupaten Kolaka

Nurfadilla S, Yusna Indarsyih, Weka Gusmiarty Abdullah, Edelwais Fatma

Abstract


This study aims to identify risks, analyze risk levels, and evaluate risk management efforts in the clove leaf oil business in Ulunggolaka Village, Latambaga District, Kolaka Regency. A descriptive method with saturated sampling involving 20 respondents was employed. The results indicate that major risks include seasonal raw material availability, poor leaf quality, labor shortages, machine breakdowns, price fluctuations, and distribution constraints. Risk management strategies include raw material stockpiling, stricter sorting procedures, improved cooling techniques, and strengthening packaging quality and marketing networks.

Keywords


minyak daun cengkeh, risiko usaha, penyulingan, pengelolaan risiko

References


Suryati, S., & Susanto, E. 2019. Minyak Daun Cengkeh Indonesia: Komposisi Kimia, Aktivitas Antioksidan, dan Potensi Aplikasinya pada Produk Daing. Jurnal Ilmu Kehidupan Tropis. Vol 9(3)264-272.

Fidel CA.2020. Uji Teknis Alat Pembuatan Minyak Daun Cengkeh Untuk Industri Kecil. Skripsi. Universitas Sam Ratulangi.

Nuraini, D.2014. Aneka daun berkhasiat untuk obat. Yogyakarta: Gava Media.

Latifiana, D. 2017. Studi Literasi Keuangan Pengelola Usaha Kecil Menengah (Ukm). Studi Literasi Keuangan Pengelola Usaha Kecil Menengah (UMKM). 5(1) : 51-62.

Mahfud, M. 2021. Risiko Produksi dan Strategi Pengendalian Hama pada Komoditas Perkebunan. Jurnal Agroindustri Perkebunan. Vol 9(2): 88-97.

Thomas, A., 2007. Tanaman Obat Tradisional. Yokyakarta: Kanisus.




DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v12i2.25318

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2026 Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

___________________________________________________________________________________

Diterbitkan Oleh :

Fakultas Pertanian Universitas Galuh

Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274

Telepon: 0265-7602739

Email: mimbaragribisnis@gmail.com

 

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.

 __________________________________________________________________________________

Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis diindeks oleh: